裏金沢「せせらぎ通り」「タテマチストリート」の素敵ショップ案内

江戸時代に造られた鞍月用水が傍を流れ、古都・金沢の情緒を感じるせせらぎ通り。落ち着いた雰囲気のなかで、個性豊かなお店が立ち並ぶ小路では、観光スポットとはひと味違う散策が楽しめます。

金沢屈指の人気ショコラトリー。オーナーはベルギー王室御用達「ピエール・マルコリーニ」本店のオープニングスタッフに招聘された経歴を持つ実力者です。

カカオ豆からチョコレートにするまで工房で一貫して行う「Bean to Bar」の工程を経てつくられたボンボンショコラ。一粒一粒が輝いて、まるで宝石のよう。

店内では本場ベルギー仕込みの極上のチョコレートを使ったケーキやワッフル、パフェなどのチョコレート・スイーツをたっぷり味わえます。

大正時代の鉄工所だった建物を利用したブラッスリー・カフェ。趣のある建物が目をひきます。

ニューヨーク・ブルックリンにあるダンボ地区をイメージしたお洒落なレンガ造りのカフェ。ドリップコーヒーと体に優しい素材を使った自家製のアメリカンスイーツが自慢です。

こちらは愛らしいデコレーションに目を奪われるカップケーキ。ビジュアルは盛り盛りですが、甘さは控えめ。大人の女性にもおすすめです。

「金沢でステーキ」と言えば、真っ先にこちらの名前が挙がる老舗の鉄板焼きステーキハウス。

先程紹介した「ひらみぱん」の隣にある、大正時代の町屋を和風モダンに改装した居酒屋。農家から直接仕入れた新鮮な野菜や獲れたての魚介を使った、四季折々の料理を気軽に味わえます。

地元産食材をふんだんに使った料理は何を食べても美味しく、またお酒との相性も抜群。石川県産コシヒカリを使用したこだわりの釜めしもおすすめです。

靴を脱いで上がるお座敷スタイルなので、まるで実家に帰ってきたかのように寛げます。

奥能登のお米や地元で採れた新鮮な野菜を使った料理はヘルシーで美味しく、特に美容や健康に敏感な女性に大人気。オムライスにフライがのった金沢のご当地グルメ「ハントンライス」が味わえますよ。

パフェは常時2種類で季節ごとに内容が変わります。フルーツやアイス、ジュレ、ケーキなどたっぷり使った何層にもなるパフェは見た目はもちろん、味も文句なし！ゆえに作るのに時間がかかります。時間に余裕を持ってお出かけくださいね。写真は「桃といちごのパルフェ」。

中に杏仁豆腐やチーズケーキ、アイスクリームなどが入った「メロンと杏仁のパルフェ」。

「林檎と焦がしキャラメルのパルフェ」は、ロイヤルミルクティーのブランマンジェをベースに、焦がしキャラメルやラムレーズン、リンゴのコンポートなどをデコレーションした華やかな味。

1年を通しての人気の「まかないパフェ」。店内の石臼で挽いた抹茶を練り込んでいるので、香りが良く濃厚な風味です。