手作りのチーズと自家製ハーブをふんだんに使った他では味わえない、
こだわりの創作チーズ料理を、屋内、屋外の各テーブルにてお楽しみ頂けます。
併設のチーズショップでは、チーズや牛乳、スイーツを販売中。
しばし都会の喧噪を忘れて、ご家族連れで、 お友達同士で、チーズ料理と自然を満喫する一日を 、
お好きな時間に、おいしい乳製品を楽しみながら、ゆっくりとした時間をお過ごしください。
どんなところにあるの？
酪農部門と乳製品の加工販売部門からなり、生産から加工販売までを行っています。
そこで放牧されている牛のミルクを使って、乳製品を製造しているんです。
もちろん、牛や山羊と触れ合うことも出来ます。
木枠で囲まれた、あたたかみのある案内図♪牧場自体、とてもこじんまりしているので周りやすくて、お散歩感覚で楽しめます。アジサイの季節もおすすめですよ！
こちらは牛舎。運が良ければ、お食事中の牛達に会えるかもしれませんね！
こちらは羊ゾーン。動物たちを見て回るだけで、心がほっこり癒されそうですね！
販売コーナーやイートインコーナーが充実しているログハウスも♪自然に囲まれながら、ゆっくりのんびり、ランチを楽しめるのが嬉しいですね。
森林浴をしながらの食事はまた格別でしょう♪夏は避暑でやってくる人も！テントの下の木陰でランチというのは、夏の醍醐味ですよね♪外で食べるとおいしさも膨らみます。
四季折々の自然が楽しめる神戸森林植物園
四季折々の自然との調和を楽しむのも乙です。
同じ場所でも季節によって変化するので、その都度足を運んでみては！？
弓削牧場と神戸市立森林植物園は隣接しているので、植物園を散策するのもおすすめです。四季折々の表情を見せてくれる自然の中を、のんびりと散策してみてはいかがでしょうか。紅葉の季節は特に美しく、池などもあるので絶好の写真撮影スポットです。
まさに、自然を満喫するにぴったりなスポット。家事や育児、仕事の疲れを癒しに、訪れてみたくなる。そんな素敵な場所です。
こちらは、園内にある野鳥の森。
おいしいメニュー
だって、自家製のチーズやハーブを使ったお料理を食べたいですよね。
こちらのレストランは、元サッカー日本代表の中田英寿さんや俳優の的場浩二さんも称賛するメニューがあるんですよ！
じっくりとグリルされたチキンには、ローズマリーなどのハーブがよく合います♪
シチューはホエー（チーズの製造過程でできる乳清）を使用しているので、どこかまろやかで軽い口当たり。
もちもちのベーグルに、弓削牧場特製のフロマージュチーズを塗って。
こちらのカレーライスは十穀米を使用。
カレーにも酸味が効いたチーズがとっても合うんです！半分はそのままで！あとの半分はチーズを絡めて…なんて食べ方もおすすめですよ。
数種類のチーズの盛り合わせ。
白ワインや六甲ビールで、至福のひとときをお過ごし下さい！
持ち帰り用の物販も充実しています。
フロマージュは、オリジナルのかわいらしいケース入り。
ふわっふわのシフォンケーキは大好評！
有名人にファンも多いのだとか。
軽い食感で、ケーキを食べたという感覚があまりないくらい。
【フロマージュ・シフォンケーキ 】は秀逸。
エアリーな食感と優しい甘み。
ふんわり、しっとりした生地に、フロマージュのコクと卵の旨味が調和しております。
シンプルな中に、複雑な味わいがあるシフォンケーキです。
お持ち帰り用もありますよ！
ミルクソフトクリームは、もちろんのこと絶品です！搾り立ての牛乳がベースになっています。
その他、ホエーで石鹸やスキンケアアイテムも製造していて、敏感肌にも優しいと評判です。
現地で頂いた【ソフトクリーム】も美味。
口当たりはスッキリしておりますが、しっかりと牛乳のコクがあり、
上品な香りをまとっております。
園内をおさんぽ
生まれたての仔牛に巡りあえることもありますよ！
牛舎に立ち寄ったり♪
牛達の様子を観察したり♪
時には、こんな可愛らしい子牛に出会えるかも！
生まれて1週間の仔牛♪興味があるのか、人懐っこくてとってもキュートです！
おわりに…
いかがでしたか？
神戸の山の気候を感じて楽しむには、最高のロケーションの牧場です！
小さなお子様連れの方も多く、家族でゆったりと過ごせますよ。
秋のお出かけの候補にぜひ、加えてみては！？
場所は、裏六甲と呼ばれる神戸市北区の住宅街の奥です！なんと！家が立ち並ぶ道を進んでいくと牧場の入口が登場します。分かりやすい看板が立っていますので、迷うことは少ないでしょう。一歩牧場に入れば、まるでハイジの世界♪