手作りパンが食べたいけど、イーストを使うのがちょっと面倒……発酵させる時間もないし、なんて時もありますよね。時間がない時には、独特のしっとりとした食感がくせになるクイックブレッドがおすすめです。バリエーションもいろいろありますので、朝食、ランチ、おやつなどなど、食べたいタイミングで作ってみましょう！

クイックブレッドはイーストの代わりにベーキングパウダーや重曹を使うところが特徴です。同じベーキングパウダーを使うホットケーキとはまた違って、しっかりとパンとしても楽しむことができます♪ソーダブレッドとも呼ばれることも。

こちらは4つの材料だけでできちゃうクイックブレッドです。ベーキングパウダーではなく重曹を使っているところもポイント。固くなると味が落ちるのでその日のうちに食べきりましょう♪

こちらは薄力粉に強力粉を混ぜて、さらにベーキングパウダーと重曹の両方を使ったこだわりのレシピです。クッキングシートの上でそのまま一つに丸く整えれば良いので整形は簡単♪薄力粉だけのクイックブレッドと食べ比べてみるのも良いでしょう。

こちらはプロセスチーズやハムなどが入ったクイックブレッドです。混ぜるだけでこねなくて良いから手も汚れなくて簡単♪サラダやスープにもよく合いそうですね。

合わせるスープには、ハムやチーズと相性の良い卵スープはいかがですか？なんと5分で作れちゃう簡単スープにもかかわらず、ブロッコリーと卵などの栄養が摂れて、忙しい朝にぴったり♪クイックブレッドを焼いている間にささっと作ってみましょう。

サラダを作る時間がない時には、クイックブレッドに野菜を入れてしまうのもおすすめ。こちらは、カボチャや人参、小松菜などが入っています！豆腐を使っているところも特徴♪

見ているだけで香ばしさが伝わってきそうな、ナッツたっぷりのクイックブレッド♪パン自体は甘くない塩パンなので、フルーツにも卵などのおかずにも、いろいろなメニューと合わせられそうですね。

ふわとろのスクランブルエッグはいかがでしょうか♪こちらはプロセスチーズ入りなので、チーズとナッツの好相性も楽しめます。

さっぱりハーブのパンにはポタージュもおすすめ。こちらは5分でできるカボチャのポタージュレシピです。材料もとってもシンプルで、カボチャ、牛乳、コンソメ、塩があればOK。パセリなどで飾り付ければおしゃれなスープの完成です♪

キレイなピンク色のこちらは、チョコレートとベリーが入ったクイックブレッドです。たっぷりのクランベリーとラズベリーにホワイトチョコレートを合わせているところがポイント。アーモンドパウダーも入っていて、さっくりとした食感のパンです。

まるでケーキみたい♪なクイックブレッドですが、しっかりと強力粉が使われています！バターを使わずサラダ油を使うところもポイント。ココアとバナナの相性は間違いないですね♪

グラタンやスープに少しのパンを添えたい時、クイックブレッドなら簡単に用意することができます。基本のクイックブレッドレシピをマスターすれば、手作りパンのアレンジの幅もぐんと広がるでしょう。ぜひシンプルなクイックブレッドに慣れてきたら、オリジナルアレンジにも挑戦してみてくださいね♪