カリふわ、バターがジュワっ♪「塩パン」基本の作り方とアレンジレシピ集

カリふわ、バターがジュワっ♪「塩パン」基本の作り方とアレンジレシピ集

シンプルだからこそ飽きずに美味しく食べられると人気の「塩パン」。もともとはオーストラリア発祥の「ザルツシュタンゲン(Salzstangen)」というパンです。日本でのブームは、愛媛県のパン屋さん「パンメゾン」がきっかけ♪ パン屋さんで買うのもいいけれど、おうちで手作り塩パンも作りたくなりますよね♪ そんな人におすすめの塩パンの基本の作り方、もっと塩パンが美味しくなるアレンジレシピなどをご紹介します♪ 2018年03月14日更新

カテゴリ:
グルメ
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パン
パンレシピ
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基本の作り方
手作りパン
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カリふわ、バターがジュワっ♪「塩パン」基本の作り方とアレンジレシピ集
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外はカリっと中はふわっともちもちの「塩パン」。一度食べたらヤミツキになりますよね♪ テレビなどのメディアで取り上げられてブームとなり、今ではどこのパン屋さんでも販売されるほど人気の塩パンの由来や基本の作り方、アレンジレシピをご紹介します♪

塩パンってどんなもの?

塩パンの発祥地はなんとオーストリア。「ザルツシュタンゲン(Salzstangen)」という名のパンが、日本で「塩パン」と名を変えパン屋さんでその人気を爆発させました。
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塩パンの発祥地はなんとオーストリア。「ザルツシュタンゲン(Salzstangen)」という名のパンが、日本で「塩パン」と名を変えパン屋さんでその人気を爆発させました。

塩パンというと、クロワッサンのように細めにロールされたシルエットをイメージする方も多いかもしれませんが、丸に四角にカタチもさまざま。材料はシンプルに塩、バター、小麦粉を主役にしているので、食べやすくどんなものとも相性がいいのが人気の秘密です♪
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塩パンというと、クロワッサンのように細めにロールされたシルエットをイメージする方も多いかもしれませんが、丸に四角にカタチもさまざま。材料はシンプルに塩、バター、小麦粉を主役にしているので、食べやすくどんなものとも相性がいいのが人気の秘密です♪

ブームの火付け役は愛媛のパン屋さん!

日本でのブームの火付け役は、愛媛県にあるスペイン石窯工房「パンメゾン」。特注の石窯を使った焼きたてパンを販売している、地元の方をはじめ県内外の多くの方から愛されるカジュアルなベーカリーです。
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日本でのブームの火付け役は、愛媛県にあるスペイン石窯工房「パンメゾン」。特注の石窯を使った焼きたてパンを販売している、地元の方をはじめ県内外の多くの方から愛されるカジュアルなベーカリーです。

人気の塩パンは1日で6000個も売れてしまうほどだそうです。
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人気の塩パンは1日で6000個も売れてしまうほどだそうです。

基本の塩パンの作り方

毎朝の朝食に手作りの塩パンが並ぶ食卓。素敵ですよね♡おすすめのレシピをいくつかご紹介します。
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毎朝の朝食に手作りの塩パンが並ぶ食卓。素敵ですよね♡おすすめのレシピをいくつかご紹介します。

バターをしっかりと巻きこみつつも、ちょっぴり漏れるバターがカリカリに仕上げてくれるそうです。見ているだけでお腹がすきますね。
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バターをしっかりと巻きこみつつも、ちょっぴり漏れるバターがカリカリに仕上げてくれるそうです。見ているだけでお腹がすきますね。

美味しさのヒミツはこの空洞♪バターを中に織り込むことでできる空洞部分のふんわり感とバターと塩の塩味が絶妙なんです♡
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美味しさのヒミツはこの空洞♪バターを中に織り込むことでできる空洞部分のふんわり感とバターと塩の塩味が絶妙なんです♡

きれいに巻くコツは伸ばしたときに手前側を幅広にすること。バターを包むときの最初の一折りは、しっかりとバターを押し潰しながら巻くことです。
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きれいに巻くコツは伸ばしたときに手前側を幅広にすること。バターを包むときの最初の一折りは、しっかりとバターを押し潰しながら巻くことです。

材料も作り方もシンプルなので塩パン作りにハマる人急増中です!
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材料も作り方もシンプルなので塩パン作りにハマる人急増中です!

慣れてきたらチャレンジしたい!アレンジ塩パン♡

チーズとゴマをプラスして香ばしさをプラス!

白ごまもいいですが、黒ごまもオススメ◎合わせてクリームチーズを使うと、プリッツェルのような味わいに。
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白ごまもいいですが、黒ごまもオススメ◎合わせてクリームチーズを使うと、プリッツェルのような味わいに。

ホットケーキミックスと豆腐で作る!シンプルヘルシーな塩パン

こちらの材料はホットケーキミックス・絹豆腐・マヨネーズ・塩のみ!簡単でヘルシーな塩パンに仕上がります。
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こちらの材料はホットケーキミックス・絹豆腐・マヨネーズ・塩のみ!簡単でヘルシーな塩パンに仕上がります。

甘いものが食べたい時には!「あんバター塩パン」

塩とバターの塩分であんこの甘味が引き立ちます♪優しい甘さにほっこりします♡
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塩とバターの塩分であんこの甘味が引き立ちます♪優しい甘さにほっこりします♡

スキムミルクを入れて作る♪ミルキー塩パン

砂糖の代わりに、スキムミルクを使うのもGOOD!ほんのり甘いミルキー塩パンに。
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砂糖の代わりに、スキムミルクを使うのもGOOD!ほんのり甘いミルキー塩パンに。

塩パンを使った美味しいレシピ♪

何を入れる!? 塩パンサンド♪

塩パンにレタスやハム、チーズをはさんだサンドウィッチ♪見た目もキレイに仕上げればお弁当にもピッタリ♡
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塩パンにレタスやハム、チーズをはさんだサンドウィッチ♪見た目もキレイに仕上げればお弁当にもピッタリ♡

たっぷりヌテラとクルミの塩パン

ジャムを塗るのもいいですが、ヘーゼルナッツペーストのヌテラを塗っても美味しい!たっぷり塗って朝からご褒美ご飯♡
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ジャムを塗るのもいいですが、ヘーゼルナッツペーストのヌテラを塗っても美味しい!たっぷり塗って朝からご褒美ご飯♡

子供も喜ぶ♪クマのスパイスハンバーガー

ハンバーガーにしてスライスチーズと海苔でクマさんに!これならお子様にも喜ばれそうですね♪
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ハンバーガーにしてスライスチーズと海苔でクマさんに!これならお子様にも喜ばれそうですね♪

ワンプレート朝ごはんも◎

塩パンをそのままで、サラダやヨーグルトと一緒にワンプレートにすれば、オシャレな朝食に♪果物や野菜もしっかり摂れるので栄養バランスも◎ですね。
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塩パンをそのままで、サラダやヨーグルトと一緒にワンプレートにすれば、オシャレな朝食に♪果物や野菜もしっかり摂れるので栄養バランスも◎ですね。

色んな食べ方で塩パンを楽しんで♪

いかがでしたか?塩パンの基本レシピやアレンジをご紹介しました。サクサクもっちもちの塩パンで元気な1日をスタートさせたいですね♪
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いかがでしたか?塩パンの基本レシピやアレンジをご紹介しました。サクサクもっちもちの塩パンで元気な1日をスタートさせたいですね♪

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