わかめ

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体にいい「茎わかめ」おすすめの食べ方は?佃煮など人気レシピ28選

体にいい「茎わかめ」おすすめの食べ方は?佃煮など人気レシピ28選

スーパーで、生めかぶのそばによく並んでいる、生の『茎わかめ(くきわかめ)』。茎わかめとはワカメの茎の部分で、見た目のとおりツルツル、コリコリッとした食感が美味しい!結構安いことでも人気の食材です。しかし実際、「どうやって食べるんだろう」と、美味しい食べ方や、調理法が分からない方が多いのでは? そこで今回は、栄養素の話から煮物・佃煮...

hiroko09
風味豊かで歯ごたえ抜群♪「生わかめ」の茹で方や保存方法・人気レシピをご紹介

風味豊かで歯ごたえ抜群♪「生わかめ」の茹で方や保存方法・人気レシピをご紹介

春に旬を迎える「生わかめ」。歯ごたえも香りもよく、普段は手頃な「乾燥わかめ」を使っている方も、この時期だけは生わかめを使う方も多いのでは?旬が短いため中々食べる機会がない食材ではありますが、実は保存方法次第で長く楽しめるんですよ。今回は、生わかめの下準備の方法や、もっと美味しくなる絶品レシピまでをご紹介します♪

himary
ネバネバが体に美味しい♪ヘルシー食材『めかぶ』を使ったレシピ15選

ネバネバが体に美味しい♪ヘルシー食材『めかぶ』を使ったレシピ15選

食物繊維やミネラルが豊富で、美容や健康に良いヘルシー食材「めかぶ」。いろんな食材との相性も良いですので、日常の食生活に気軽に取り入れてみるのはいかがでしょうか?

みう
お味噌汁だけじゃないよ♪意外に使える!「乾燥わかめ」活用レシピ集

お味噌汁だけじゃないよ♪意外に使える!「乾燥わかめ」活用レシピ集

お家に常備されている「乾燥わかめ」どんなふうに活用していますか?お味噌汁や酢の物、和物などが定番ですが、それ以外にも美味しい食べ方はたくさんあるんです。今回は、主菜、副菜、作り置きおかずやスープなど、乾燥わかめの活用法・レシピをバリエーション豊かにご紹介。女性の美と健康にも嬉しい食材「わかめ」を、いろいろなメニューに取り入れてみましょう!

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