北海道・函館には美味しいパン屋さんがいっぱい！
海産物が有名な街として知られていますが函館の澄んだ空気と水は、美味しいパンも作ってくれます。
函館のパン屋さんはもちろん、お隣の北斗市などにもパン屋さんは沢山あります。ドライブがてら巡ってみてはいかがでしょう♪
函館の美味しい人気パン屋さん
「Pain（パン）屋」銀座通り
生地に北海道産小麦を使用したパンや、地元の食材を使ったフォカッチャ、デニッシュなど種類も豊富。店内には大沼や八雲のチーズや牛乳なども販売しています。「プンパニッケル」などの本格的なパンは予約がおすすめ。
こちらはめずらしいモカとラムレーズンのデニッシュ。モカとラムレーズンは意外な組み合わせかもしれませんが、実は相性バッチリ。
「魔法のパン」
可愛らしい外観はジブリの人気映画『魔女の宅急便』をイメージしているそう。物語の中へ入っていけそうなワクワクするパン屋さんです。
こちらのお店はフルーツ系のパンが多く並びます。デニッシュやドライフルーツを使ったパンがおすすめ。
そっくりそのままカボチャの形をしたパンなど、「見たことがない！」とお客さんを驚かせるユニークで個性的なパンが並びます。地元で人気なのも納得ですね。
「tombolo（トンボロ）」
函館市伝統的建造物に指定されている建物で営業されているパン屋「tombolo（トンボロ）」。異国情緒あふれるまち函館の坂の途中にあるパン屋さんです。
自家製天然酵母・小麦・塩・水のみを使用し、シンプルながらも味わい深いパンに仕上げます。店内には陶芸ギャラリーやカフェスペースもあります。
ずっしりと重量感のある天然酵母パンですが中はフワフワ、なのにみずみずしい。何もつけずに食べても良し、チーズや生ハムを乗せて食べるも良し。一度食べるとやみつきになるパンです。
気ままなパン屋「窯蔵（かまくら）」
古風な外観が興味をそそるパン屋さん。素材の持ち味を生かしたシンプルなパンが特徴です。
地域柄子供やお年寄りのお客さんも多いため、「気軽に食べてもらえるように」と100円以下のパンなども並んでいます。手作りのサンドイッチなどの総菜パンをはじめ、50種類以上のパンがあります。
子どもが喜びそうなキャラクターのパンも！
店内にはかつての日本の家庭で活躍していた古い家具や小物が飾られ、古き良き日本を思い出させてくれます。
「ちいさなしあわせパン」
五稜郭公園近くに2014年にオープンしたお店。店主が一人でパンを作っている「ちいさなしあわせパン屋さん」です。
こちらのお店は全て北海道産小麦を使用、手ごねで丁寧に作っています。卵・バター・乳製品も不使用という事でアレルギーのお子様にも安心です。
日替わりの惣菜パンなども人気です。「こびとのパン」「函館海峡バケット」などネーミングが面白いのも魅力。
「クープ・オ・クール」
地元の人に美味しいパンを焼き立てのうちに食べてもらいたいと、パンが焼き上がり次第なんと早朝6時から営業しているという、熱意あふれるパン屋さん「クープ・オ・クール」。
1つ1つに職人技が活きたパンの他、ラスクやマドレーヌなどのスイーツも充実しています。特に人気の商品は、外はカリっ、中はモチッとした、フランスパンの一種「リュスティック」です。
「King Bake（キングベーク）」本店
昭和4年創業の老舗パン屋さん「キングベーク」。五稜郭駅近くの本店とJR函館店の2店舗を展開しています。
人気のカレーパンの他、豊富な種類のパンが並びます。
本店にはイートインコーナーもあり、ボリュームたっぷりのモーニングやランチセットも楽しめますよ。
「BRAN（ブラン）」
レーズンから起こしている自家製酵母を使ったベーグルのお店。主に木・金曜のみの営業（たまに土曜も）で、水曜日は予約のみ（15時から引き渡し）。木・金曜は11時開店ですが、開店前から行列が出来る予約必須の人気店です。
予約メニューは毎週月曜日にブログにアップされます。店頭販売はすぐに完売してしまうので予約をするのがおすすめ。
「GOURMANDS KANTA（グルマンカンタ）」
五稜郭公園前電停から徒歩10分。テーオーデパートの隣のサンドウィッチ専門店。函館の人気洋菓子店「ペイストリー スナッフルス」を経営する「ペシェ・ミニョン」の系列店です。焼きたてパンにフレッシュな具材、選ぶ楽しみも魅力！
パン、具材、ソースをそれぞれ好きなものを選んで、サンドしてもらいます。
テラス席にはタイヤを用いたユニークなテーブルが置かれています。ワンちゃんと一緒でもOKなのが愛犬家には嬉しいポイント。
函館近郊にも名店あり！美味しいパンを探しに行こう
「にこにこぱん」（七飯町）
七飯町にある「にこにこぱん」は、北斗市七重浜の「ジョリ・ジュワ・ジョイス」が移転＆お店の名前を変えて2017年7月にオープンしたお店です。お店の前と裏に駐車場が計6台ぶんあるので、車での訪問もしやすいのが嬉しいですね。
お店の前の看板には大きく「豆パン」と書かれていましたが、豆パン以外にもおすすめのパンがいっぱい並びます。ハード系、デニッシュ系や、こだわりのクリームや餡が入った菓子パンなど、どれを選ぶか迷ってしまいそう！
「ジョリ・ジュワ・ジョイス」にもあったカルピスバターサンドは、高級バターの“カルピスバター”をサンドした贅沢なフランスパン。素材の味が堪能できる逸品です。もうひと口食べたい！と思うサイズ感も◎。
パンとお菓子の店「coing（コワン）」（北斗市）
『農業と漁業の街』と言われる北斗市にお店を構える「コワン」。函館市内から車で30分ほどの住宅街の中にあります。
「コワン」とはフランス語で「マルメロ」という意味で北斗市の特産品果物です。地元を大切にし地域に根付いたパン屋はもちろん市民に愛されています。
店内にはタルトやシュークリームなどのスイーツなどもあります。筒状のパイにクリームが入った「ホルン」はパイがサクサクでおすすめです。
「こなひき小屋」（七飯町）
上記でご紹介した、函館市宝来町にある「Pain（パン）屋」の本店。函館のみならず全国的にもファンが多い名店です。
「道南で生産されている素晴らしい食材を、パンを通じて知ってもらいたい」と語る店主のとおり、地元の素材を自ら足を運んで味を確かめパンに使用するというこだわりよう。
オーガニックの紅茶や調味料、ワインなども売られています。ワインに合うパンも多数あるので、仕事帰りにお酒とパンを買いにくるお客さんも多いそうです。
函館で美味しいパンを味わって
函館には美味しいパン屋さんがいっぱい！今回ご紹介した他にも、まだまだ素敵なパン屋さんがあります。北海道に旅行に行った際には、ぜひパン屋巡りもしてみてくださいね。
宝来町の通称「銀座通り」にある「pain（パン）屋」。本店は亀田郡七飯町にある「こなひき小屋」というお店です。