甘くてシャキシャキ。軽井沢の高原野菜
軽井沢駅周辺は標高およそ940mと高く、高原野菜の栽培が盛んです。昼夜の気温差が大きいので、野菜が甘くやわらかく育ちます。夏はレタスやトマトなどがおいしい季節。避暑地軽井沢で、旬のみずみずしい高原野菜を堪能してみませんか?
KARUIZAWA Vegibier(軽井沢ベジビエ)
野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢
trattoria primo(トラットリア プリモ)
軽井沢ガーデンテラス 旬食厨房(シュンショクチュウボウ)
RK GARDEN(アールケイ ガーデン)
いかがでしたか?
軽井沢にはおいしくて地元食材がたくさん。今回ご紹介したレストランは、どれも気軽に入れるお店ばかりです。採れたての新鮮野菜や滋味あふれるジビエなど、軽井沢ならではのお料理がいただけるレストランに、ぜひ足を運んでみませんか?
軽井沢駅から歩いて5分ほど、雲場池に向かう途中にある「KARUIZAWA Vegibier(軽井沢ベジビエ)」は、その名の通り、野菜とジビエがいただける人気店。