できたてビールが飲める！”ブリュワリーバー“で最高な贅沢時間を味わおう

「ブリュワリー」とはビールの醸造所

出典：www.flickr.com(@Norio NAKAYAMA)

ビールの醸造所というと、有名メーカーのビール工場のように、都心や住宅街からは少し離れたところにあるものを思い浮かべませんか？　ですが、最近は小さな醸造所で製造される個性豊かな「クラフトビール」も増えていますよね。ブリュワリーは決して街から離れたところにあるわけではないんです！

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醸造所が併設された「ブリュワリーバー」が増えています

醸造所が併設され、できたてのビールが飲めるビアバー「ブリュワリーバー」。最近では、街中にあるいくつもの種類のクラフトビールが飲めるバーが「ブリュワリーバー」だった！なんてことも珍しいことではないんです。

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醸造所が併設され、できたてのビールが飲めるビアバー「ブリュワリーバー」。最近では、街中にあるいくつもの種類のクラフトビールが飲めるバーが「ブリュワリーバー」だった！なんてことも珍しいことではないんです。

東京で注目の「ブリュワリーバー」はこちら

『スプリングバレーブルワリー東京』＜代官山＞

代官山駅から徒歩約4分。以前東横線が通っていた線路跡地の商業施設『ログロード代官山』の一角にあります。2階の窓越しにビールのタンクが並んでいるのが見えますね！

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代官山駅から徒歩約4分。以前東横線が通っていた線路跡地の商業施設『ログロード代官山』の一角にあります。2階の窓越しにビールのタンクが並んでいるのが見えますね！

ここで飲める定番ビールは6種類。限定ビールやその時にしか飲めない実験的なビールなど、日によってラインナップが変わります。6種類のビールとそれぞれに合わせておつまみがセットになった「ペアリングセット」が魅力的です。

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ここで飲める定番ビールは6種類。限定ビールやその時にしか飲めない実験的なビールなど、日によってラインナップが変わります。6種類のビールとそれぞれに合わせておつまみがセットになった「ペアリングセット」が魅力的です。

フードの豊富さはこちらのお店の売りのひとつ。しかも、ビールと一緒に楽しむことで味わいが深まる「ペアリングフード」も多数用意されています。野菜がたっぷりとれるケールサラダはラズベリー果汁を加えた「ジャズベリー」と合わせてどうぞ。

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フードの豊富さはこちらのお店の売りのひとつ。しかも、ビールと一緒に楽しむことで味わいが深まる「ペアリングフード」も多数用意されています。野菜がたっぷりとれるケールサラダはラズベリー果汁を加えた「ジャズベリー」と合わせてどうぞ。

スイーツが種類豊富なのもうれしいところ。もちろんスイーツもビールに合わせて楽しめる「ペアリングフード」です。特性焼きチョコレートケーキは似た色味のビール「アフターダーク」と共にいただくのがおすすめとか。

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スイーツが種類豊富なのもうれしいところ。もちろんスイーツもビールに合わせて楽しめる「ペアリングフード」です。特性焼きチョコレートケーキは似た色味のビール「アフターダーク」と共にいただくのがおすすめとか。

ワクワクするビールの未来を。SPRING VALLEY BREWERY（スプリングバレーブルワリー）

「SPRING VALLEY BREWERY（スプリングバレーブルワリー）」のブランドサイトです。私たちは”つくり手”と“飲み手”が共に楽しむ、ワクワクするビールの未来を思い描き、様々なビールのおいしさと楽しさを追求しつづけています。

『ワイワイジーブルワリー＆ビアキッチン』＜代々木＞

新宿駅からも徒歩約6分のところにひっそりとあるこちらのブリュワリー。新宿の街がすぐ近くとは思えないゆったりとした住宅街の中にひょっこり現れるお店です。

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新宿駅からも徒歩約6分のところにひっそりとあるこちらのブリュワリー。新宿の街がすぐ近くとは思えないゆったりとした住宅街の中にひょっこり現れるお店です。

1階が醸造所併設のビアパブ。同じビルの7階がビアキッチンになっています。1階のビアパブはキャッシュオンデリバリー方式で1杯からさらっと飲めるのがいいですね。

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1階が醸造所併設のビアパブ。同じビルの7階がビアキッチンになっています。1階のビアパブはキャッシュオンデリバリー方式で1杯からさらっと飲めるのがいいですね。

「代々木アーバンエール」「歌舞伎町インペリアルスタウト」など土地の名前がついているのがおもしろいビールたち。こちらで醸造されたビール以外にも個性豊かなクラフトビールもいただけます。

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「代々木アーバンエール」「歌舞伎町インペリアルスタウト」など土地の名前がついているのがおもしろいビールたち。こちらで醸造されたビール以外にも個性豊かなクラフトビールもいただけます。

7階のビアキッチンでは軽いおつまみからがっつりした肉料理、ハンバーガーなどのメニューがズラリ。ソースが選べるトリュフ風味のフレンチフライはついついつまみたくなってしまいます。

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7階のビアキッチンでは軽いおつまみからがっつりした肉料理、ハンバーガーなどのメニューがズラリ。ソースが選べるトリュフ風味のフレンチフライはついついつまみたくなってしまいます。

クラフトビール専門店｜ワイワイジーブルワリー・アンド・ビアキッチン｜YYG Brewery ＆ Beer Kitchen

『さかづきBrewing（ブルーイング）』＜北千住＞

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北千住駅から徒歩約3分。住宅街の中にある隠れ家的雰囲気のスポットです。

飲めるビールはもちろん日によっていろいろ。風味やコンセプトが丁寧に書かれたメニューがあるので、ビール初心者でも自分好みの1杯を選べそうです。「風月ペールエール」「月の杯ヴァイツェン」などどことなく詩的なネーミングにひかれます。

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飲めるビールはもちろん日によっていろいろ。風味やコンセプトが丁寧に書かれたメニューがあるので、ビール初心者でも自分好みの1杯を選べそうです。「風月ペールエール」「月の杯ヴァイツェン」などどことなく詩的なネーミングにひかれます。

ビールと合わせる料理といえば、やっぱりソーセージ!?　ソーセージも種類が多く、こだわりが感じられます。

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ビールと合わせる料理といえば、やっぱりソーセージ!?　ソーセージも種類が多く、こだわりが感じられます。

さかづき Brewing

北千住 / ビアバー

住所: 足立区千住旭町11-10

営業時間: [水～金] 16:00～22:00(L.O) [土] 13:00～22:00(L.O) [日・祝] 13:00～21:00(L.O)

定休日: 月曜日・火曜日

平均予算: ￥2,000～￥2,999 /￥2,000～￥2,999

データ提供:

『カンピオンエール』＜浅草＞

看板を見ればわかるようにイギリス人オーナーによる英国風のパブでありブリュワリーであるこちらのお店。浅草とかっぱ橋の間に位置しており、浅草駅からは徒歩約8分ほど、田原町駅からは徒歩約3分ほどです。

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看板を見ればわかるようにイギリス人オーナーによる英国風のパブでありブリュワリーであるこちらのお店。浅草とかっぱ橋の間に位置しており、浅草駅からは徒歩約8分ほど、田原町駅からは徒歩約3分ほどです。

店内に入ると、カウンター越しにビールのタンクが見えます。ブリティッシュスタイルのため店内禁煙。タバコの煙が苦手な人や子ども連れでも入りやすいのがうれしいですね。

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店内に入ると、カウンター越しにビールのタンクが見えます。ブリティッシュスタイルのため店内禁煙。タバコの煙が苦手な人や子ども連れでも入りやすいのがうれしいですね。

こちらで飲めるのはブリティッシュスタイルのエールビール。伝統的な英国式のビールが楽しめるよう冷たすぎず、炭酸も弱めなのが特徴とか。

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こちらで飲めるのはブリティッシュスタイルのエールビール。伝統的な英国式のビールが楽しめるよう冷たすぎず、炭酸も弱めなのが特徴とか。

フードも「フィッシュアンドチップス」などイギリスらしいメニューが。こちらは「ワカサギのフライ」ですが、イギリスでも似たような白身の小魚のフライをよく食べるそうです。

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フードも「フィッシュアンドチップス」などイギリスらしいメニューが。こちらは「ワカサギのフライ」ですが、イギリスでも似たような白身の小魚のフライをよく食べるそうです。

Campion Ale - Home

British Pub and Brewery in Asakusa, Tokyo. 浅草でブリティッシュパブ＆ブルワリー。

『荻窪ビール工房』＜荻窪＞

荻窪駅南口から徒歩約3分ほど。古民家風の店構えがかわいらしいお店です。荻窪以外にも高円寺、阿佐ヶ谷、中野など中央線沿線を中心に系列店があります。

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荻窪駅南口から徒歩約3分ほど。古民家風の店構えがかわいらしいお店です。荻窪以外にも高円寺、阿佐ヶ谷、中野など中央線沿線を中心に系列店があります。

醸造所併設ならではの「できたてがおいしいビール」にこだわっているとか。ビールが苦手な人でも飲みやすいそうです。

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醸造所併設ならではの「できたてがおいしいビール」にこだわっているとか。ビールが苦手な人でも飲みやすいそうです。

「エビとキノコのアヒージョ」などビールに合うこと間違いなしのフードが。ビールもワンコインで飲めるものがありますが、フードもかなりリーズナブル。普段使いできそうなお店です。

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「エビとキノコのアヒージョ」などビールに合うこと間違いなしのフードが。ビールもワンコインで飲めるものがありますが、フードもかなりリーズナブル。普段使いできそうなお店です。

麦酒工房

東京で、BREWPUB（＝店で地ビールを造り提供する飲食店）を始めました。

秋はビールが最もおいしい季節かも!?

出典：www.flickr.com(@Odyssey)

ビールの本場・ドイツでは9月から10月上旬にかけて「オクトーバーフェスト」と呼ばれる世界最大規模の祭典が行われます。「オクトーバーフェスト」では、たくさんのビールが飲まれるため、「世界最大のビール祭り」と呼ばれることも。おいしい食材がたくさん登場する秋は、ビールを飲むにもぴったりな季節なのかもしれません!!