京都のパン屋さんといったらココ!宇治の名店【たま木亭】

京都のパン屋さんといったらココ!宇治の名店【たま木亭】

いつも客足が途切れることのない京都の小さなパン屋さん「たま木亭」さん。トレイの上のパンが少なくなってきても、サッとスタッフさんが山盛りのパンを追加したり、デコレーション替えをしてくれる心遣いのあるお店です。忙しくても、お客様とパンをしっかり見ている・・それが「たま木亭」さんの人気と魅力の秘密なのかもしれません。2019年01月17日更新

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グルメ
キーワード:
パン
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京都府
パン屋
朝食
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玉木潤さんのつくる「たま木亭」のパン

京都のパン屋さんといったらココ!宇治の名店【たま木亭】
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「自分は一般人だし、パン作りは、生活の一部でしかありません」と淡々と語る。「マスコミに頼った売上の急上昇は、危険です。自分の身の丈にあった店舗運営をしていかなければならないと、いつも自分に言い聞かせています」
出典:おいしいパン作りと効率化は、両立できる - たま木亭の玉木潤社長に聞く
上記は伝説のベーカリーと呼ばれる「たま木亭」のオーナー・玉木潤さんのお言葉。玉木さんはベーカリー・ワールドカップ(クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー)の日本代表選手として出場したことのある経歴の持ち主です。

メディアでも有名な「たま木亭」さん

テレビや雑誌、ネットでも取り上げられることが多い「たま木亭」さん。
注目度に踊らされず、実直な玉木さんのパンづくりへのこだわりが、お店の人気をさらに不動のものにしています。
出典:

テレビや雑誌、ネットでも取り上げられることが多い「たま木亭」さん。
注目度に踊らされず、実直な玉木さんのパンづくりへのこだわりが、お店の人気をさらに不動のものにしています。

「たま木亭」へ行ってみよう

かわいい看板が目印♪

京都の宇治にあるパン屋さん、「たま木亭」は看板がとってもチャーミング。
青い看板を目印に行くと、移転後のお店が見えてきます。
出典:

京都の宇治にあるパン屋さん、「たま木亭」は看板がとってもチャーミング。
青い看板を目印に行くと、移転後のお店が見えてきます。

地方からのお客様も多く、行列が出来ることもあるそうです。
出典:

地方からのお客様も多く、行列が出来ることもあるそうです。

お店の中におじゃましまーす!

ご自分で管理できなくなるから、デパート出店などのお誘いもお断りされるそう。職人としてのこだわりをもつ玉木さんが作るパンは、お腹を空かせてパクッとかぶりつきたくなるインパクトのあるパンばかり。
出典:

ご自分で管理できなくなるから、デパート出店などのお誘いもお断りされるそう。職人としてのこだわりをもつ玉木さんが作るパンは、お腹を空かせてパクッとかぶりつきたくなるインパクトのあるパンばかり。

店内にはバターと焼き立てパンの香りがいっぱい。他では見られない個性あふれるパンが豊富で、ここでしか買えないパンばかり。どれも食べたくなります!
出典:

店内にはバターと焼き立てパンの香りがいっぱい。他では見られない個性あふれるパンが豊富で、ここでしか買えないパンばかり。どれも食べたくなります!

店内に並べられた、約70種類ものパンは玉木さんの自信作ばかり。人気のパンは品薄状態になることも。
出典:

店内に並べられた、約70種類ものパンは玉木さんの自信作ばかり。人気のパンは品薄状態になることも。

最大にこだわるという「生地の仕込み」は玉木さんが毎日必ず行います。
パンドミーも、もちろん人気!お買い求めはお早目に。
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最大にこだわるという「生地の仕込み」は玉木さんが毎日必ず行います。
パンドミーも、もちろん人気!お買い求めはお早目に。

「たま木亭」のお食事パンをご紹介

飴色&香ばしいバケット

シャープなスタイルのバケットはぜひ食べてみたい!
出典:

シャープなスタイルのバケットはぜひ食べてみたい!

弾力があって、パリパリ感がうれしいバケット。
出典:

弾力があって、パリパリ感がうれしいバケット。

ゴロゴロベーコンに満足♪

厚みのあるベーコンがたっぷりはいったベーコンハース。
出典:

厚みのあるベーコンがたっぷりはいったベーコンハース。

ふくやの明太子使用!

福岡のふくやの明太子がはさんである、博多というパン。トッピングのパリパリした「あられ」の食感もおいしい。
出典:

福岡のふくやの明太子がはさんである、博多というパン。トッピングのパリパリした「あられ」の食感もおいしい。

大満足のカレーパン

中身たっぷりカレーパン。これは間違いない!
出典:

中身たっぷりカレーパン。これは間違いない!

「たま木亭」のあまいパンはケーキ以上のおいしさかも!?

栗&チョコ&クリームでずっしり

栗とチョコ、クリームもたっぷりはいったクロワッサン。どっしり、重いです。
出典:

栗とチョコ、クリームもたっぷりはいったクロワッサン。どっしり、重いです。

ケーキですか?イチゴのシュークリーム

大きなイチゴがトッピングされた「いちごシュークリーム」は中にチョコレートも入ってます。
出典:

大きなイチゴがトッピングされた「いちごシュークリーム」は中にチョコレートも入ってます。

「たまき亭」が発祥、クロッカン

こちらは「たまき亭」が発祥と言われるカリカリ食感の「クロッカン」。
出典:

こちらは「たまき亭」が発祥と言われるカリカリ食感の「クロッカン」。

老若男女に人気のクリームパン♪

クリームパンもこのとおり。シュークリームかと思うほどの、たっぷりぎっしりのクリームです。
出典:

クリームパンもこのとおり。シュークリームかと思うほどの、たっぷりぎっしりのクリームです。

玉木さんが選んだ「お散歩パン」

自分自身が「このくらいはいってたら嬉しい」と思えるほど、具材をたっぷり入れるという、玉木さん。玉木さんがお散歩にひとつだけもっていくとしたら?という問いかけに選ばれた栄えあるパンは・・・

焼きたてをかぶりついて!パンシュー

パンシューでした!じゃがいも、角切りベーコンをたっぷりと詰めてパセリを効かせた、このパン。「焼きたてのうちにかぶりつく」のがおすすめの食べ方だそうです。
出典:

パンシューでした!じゃがいも、角切りベーコンをたっぷりと詰めてパセリを効かせた、このパン。「焼きたてのうちにかぶりつく」のがおすすめの食べ方だそうです。

それぞれの素材が強いから、そのインパクトは生かしつつ、味の調和を考えながら作った「たま木亭のスペシャリティ」です。お散歩に持って行くなら、ひと口でたくさんの具材からおいしさをたのしめたほうが良いでしょう。実際、このパンを買って、店の近くの公園やお寺を散歩しつつ、ベンチで休憩がてら食べているお客さんもいるみたいですよ。
出典:大人気パン屋さんが選ぶお散歩パン vol.02 たま木亭|お散歩パンしよう!|パン食系女子|日清製粉グループ

サンドウィッチ

暖かくなったらサンドウィッチを持ってお出掛けするのもいいですよね♪
出典:

暖かくなったらサンドウィッチを持ってお出掛けするのもいいですよね♪

オリジナルの袋もかわいい♪

たま木亭の袋もチャーミング。エコバッグもあるようなので、おいしいパンをたっぷり詰めてテイクアウトもいいですね。あたたかくなったら、家族でアウトドアランチも素敵!お友達や家族へのおみやげにもいいかも♪
もちろんたま木亭のパンをいっぱい詰めて!
出典:

たま木亭の袋もチャーミング。エコバッグもあるようなので、おいしいパンをたっぷり詰めてテイクアウトもいいですね。あたたかくなったら、家族でアウトドアランチも素敵!お友達や家族へのおみやげにもいいかも♪
もちろんたま木亭のパンをいっぱい詰めて!

これからもおいしいパンを♪

移転後の「たま木亭」も大人気。
いつまでも変わらない探究心があふれる、玉木さんの愛情たっぷりのパンは食べに行く価値あり、ですね!
出典:

移転後の「たま木亭」も大人気。
いつまでも変わらない探究心があふれる、玉木さんの愛情たっぷりのパンは食べに行く価値あり、ですね!

たま木亭
黄檗(JR) / パン
住所
宇治市五ケ庄平野57-14
営業時間
7:00~18:45
※売切次第終了
定休日
月曜・火曜・水曜
平均予算
~¥999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog
どのお店もおすすめ♪ 京都に行ったら立ち寄りたいとっておきのパン屋さん13選
どのお店もおすすめ♪ 京都に行ったら立ち寄りたいとっておきのパン屋さん13選

京都は、パンの消費量が日本一といわれています。パンが大好きな人が多いからか、美味しいパン屋さんもたくさんあり、パン屋巡りをするのも楽しいんです。地元京都の人はもちろん、遠くから通う人もいる人気のパン屋さんや、こだわりとセンスで溢れるパン屋さん、地域に根付き愛されている小さなパン屋さんなど…。京都に訪れた際に、ぜひ立ち寄ってみたいおすすめのパン屋さんをいくつかご紹介します。

京都には、たま木亭以外にもたくさんのパン屋さんがありますよ。スタイリッシュでおしゃれなお店から、昔ながらのパン屋さんまで、こちらの記事でお気に入りのお店を探してみてくださいね。

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