知恵

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美味しい紅茶の豆知識。ダージリン・アッサム・アールグレイの違いと“ゴールデンルール”

紅茶と一言でいっても、実にさまざまな種類があります。普段よく耳にする紅茶の違いも、よくわからないという人もいるのでは？紅茶は産地や製法によって、風味が全く異なります。日本でも有名な「ダージリン」「アッサム」「アールグレイ」の特徴と、紅茶を美味しくいれる“ゴールデンルール”を紹介します。紅茶の特徴を知って、一味違うティータイムを過ご...

miuram

「スマホの不具合」お悩み相談室。知っておくと役立つ“困った”の解決方法を教えます

生活する上で欠かせない情報ツール「スマートフォン」。毎日欠かさず頻繁に使いますが、精密機器であるだけにちょっとした事が不具合の原因に繋がる事も…。時々起こる困った症状の対処はどうすればいいか、自分でできる応急処置の方法を覚えておくと便利です。

sayura

昔はみんな、どんなものを食べてたの？明治・大正・昭和の知恵が息づく「おうちごはん」特集

「明治・大正・昭和時代」といえば、祖母や母が娘時代を過ごした、近いようで遠い時代。120年ほどの間に「文明開化」に「大正デモクラシー」、「第一次世界大戦」に「太平洋戦争」、「日清・日露戦争」など、いくつもの大きな変化・戦争が起きた激動の時代でした。歴史的な事件については授業で習うものの、当時の人々が何を食べ、どんな日常生活を送ってい...

mozumozu

もう失敗しない！ゆで卵の黄身を真ん中にする方法＆殻をきれいにむく方法

簡単なようでいて、失敗しやすいゆで卵。黄身が片寄ってしまったり、殻がむけずにボロボロになってしまったり。自分好みの半熟でゆでる時間が分からなくて失敗してしまうこと、ありませんか？でもちょっとしたコツを知っていれば、そんなお悩みも解消です！今回は、沸騰したお湯から茹でる作り方や水から茹でる基本の作り方のほか、おでんに入れた卵もパサパサ...

ten_ten

ワインセラーが無くても。家庭でのワインの保存方法をご紹介

保存の仕方によって風味が変化する“ワイン”。ワインセラーがなくても、ワインの保存・保管方法をきちんと押さえておけば、ワインの劣化を最小限に食い止め、風味を新鮮に保つことができます。また、コルク栓を開封して飲み残したワインはどのくらい持つの？一番いい保存方法は？などの答えも含めて、家庭での賢いワインの保存・保管方法やその注意点などをご...

rocoroco

鮮やかなイエローに元気をもらおう。可憐で愛らしいミモザの季節です

「ミモザ」という花をご存知ですか？鮮やかなイエローのポンポン状の花冠をつける姿が可憐で愛らしい花です。インテリアに華やぎを与えてくれるアレンジなど、ミモザの素敵な画像をたっぷりとご紹介します。

tsubu

ビックリ！家にある“アレ”で毛玉がらくらく取れちゃうんです♪

専用の毛玉取りでもなかなか上手に取れないことの多いニットやセーターの毛玉が、どのおうちにもある食器洗い用のスポンジでらくらく取れると話題になっています。お金もかからずらくらく取れる「スポンジ毛玉取り」について、詳しくご紹介します♪

tomomo

ずっと大切にしたい本「すてきなあなたに」で、何気ない日常をもっと豊かに

「暮しの手帖」の人気エッセイをまとめた本「すてきなあなたに」。そこには時代を超えて今の私たちの生活にも通じる大切なエッセンスが散りばめられています。執筆したのは、ドラマ「とと姉ちゃん」のモデルにもなった大橋鎮子さん。何気ない日常が更に豊かに、そして素晴らしいものへと変化してゆく・・・そんな「すてきなあなたに」をご紹介させていただきます。

sunseal

北欧スタイルで過ごせば温かい♡北欧流＊冬の過ごし方から学ぶ知恵6選

いよいよ本格的な寒さを迎えるこれからの季節。日本よりもずっとずっと寒い北欧の国々から、冬でも暖かく豊かに暮らす知恵を学びましょう。

さぁや

知恵