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これからずっとよろしくね。使うほど飴色になる「ameiro」の銅のお鍋

これからずっとよろしくね。使うほど飴色になる「ameiro」の銅のお鍋

銅で作られた調理器具はキッチンをスタイリッシュに彩り、しかもお料理を美味しくしてくれる機能性も備えています。そんな銅のお鍋のシリーズが、新たに日本の工燕三条の技術から誕生しました。使い込むごとに飴色に変わっていく、その特性から「ameiro」と名付けられた美しいお鍋。変化を楽しむ素敵な鍋「ameiro」シリーズのご紹介です。

soa

手間をかけても使いたい♪銅鍋の魅力とお手入れ方法。

手間をかけても使いたい♪銅鍋の魅力とお手入れ方法。

近頃はステンレスやアルミに押されてあまり見なくなった銅鍋ですが、プロの料理家や料理好きが愛してやまない鍋でもあります。世界中で今も愛され続ける銅鍋の魅力とお手入れ方法をここで改めてご紹介したいと思います。使うほどに味がでる、そんな一生ものの鍋を持てたら毎日の暮らしもぐんと楽しくりそう♩銅鍋で作る冬の料理レシピも合わせて見ていきましょう。

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深みのあるカラーに惹かれる。「TONE」の銅製品をインテリアに

深みのあるカラーに惹かれる。「TONE」の銅製品をインテリアに

シックで落ち着いた色合いが魅力のブランド「TONE(トーン)」のアイテムは、なんと「銅」でできています。ふだんはあまり馴染みのない銅製品ですが、「TONE」のインテリアは柔らかな色合いでやさしくお部屋を彩ってくれるものばかり。その魅力の背景には、400年もの伝統に裏打ちされた「高岡銅器」の着色技術と、最先端のプロダクトデザインの出会...

satosato

改めて良さを見直したい。使うほどに愛着がわく【銅】のキッチンアイテム

改めて良さを見直したい。使うほどに愛着がわく【銅】のキッチンアイテム

プロの厨房、料理上手な人のキッチン、あるいはこだわりの喫茶店で、「銅」の鍋や食器を見たことはありませんか? 銅は熱伝導率が高く、焼く・煮るなどの調理に最適。きちんと手入れすれば長く使えることから「一生つきあえるキッチン道具」として手にする人も多いようです。たくさんのメリットを持つ「銅」製品の魅力を、思わず手にしてみたくなる逸品の数々...

ポコロコ

ふわふわの卵焼きを作るなら、銅製卵焼き器がおすすめです

ふわふわの卵焼きを作るなら、銅製卵焼き器がおすすめです

お弁当や朝ごはんにはかかせない卵焼き。定番の塩味から、お醤油と砂糖で甘じょっぱく、おだしでやさしく、バラエティーも豊かでみんなが大好き。焼き目もきれいにふんわり仕上げるには、プロも使用する銅製卵焼き器がおすすめです!銅製卵焼き器のメリットや、職人の手しごとが光るおすすめの卵焼き器、使い始めの油ならし方法、お手入れ方法に加え、美味しい...

akino

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