水戸の京成百貨店を少し過ぎたあたりの、ビルの一階にある「cafe RIN（カフェ リン）」です。お店の入口はこちらの青い扉。真っ赤なポストやカラフルな花瓶たちがかわいらしく、入口からポップな雰囲気が漂います。そして、季節感あるディスプレイも◎ 雑貨のチョイスにもセンスを感じます。

店内に入ると、色とりどりのチェアやレトロな雑貨がお出迎え。内装が落ち着いているので、ビビッドなカラーのチェアが良いアクセントになっていますね。一つ一つデザインが違うので、どれに座ろうか考えるのも楽しいです。

「CAKE＋COFFEE　つくる。」は6号国道を水戸方面に走って、179号線を少し入った道にあります。シンプルな名前ですが、“。”が入っているのがユニークでおしゃれですよね。白い壁と青い扉のカラーリングも爽やかで、大人な雰囲気が漂います。

店内に入ると外観と同じくホワイト×ブルーのカラーリング。エアコンの色までブルーになっていて、お店のこだわりが感じられます。そこに木の温もりが加わり、居心地の良い空気感を作り出してくれています。
壁面の棚やカウンターなど、たくさんのかわいらしいマグカップが飾られていて、食器好きの方にはたまらない空間です。

「hanatoco（ハナトコ）」は偕楽園のすぐそばにある、花屋さんとカフェ（食堂）が併設したお店です。築40年ほどの建屋をリフォームしたそうで、所々見られる古びた質感がレトロでおしゃれです。格子の外観も個性的で、ついつい立ち寄ってしまいたくなる不思議な魅力がありますよね。

お花屋さんが併設しているだけあって、お店の外にはたくさんの植物が並んでいます。お食事の後はぜひ花屋さんもご覧になって、美しいお花にも癒されてみてはいかがでしょうか。

いざ店内に入ると、古い木材とホワイトペイントのカラーリングがナチュラルでかわいらしい雰囲気。店内は蔵をイメージして作られているそうですよ。古い建屋で使われていた電気の配線や木の床・窓・柱などを活かしており、古いモノの良さも大切にしています。雑貨販売のスペースも設けられていて、見応えがありますね。

「city cafe and space（シティーカフェアンドスペース）」も水戸内原イオンモールの近くにあるカフェですが、道路からは建物は見えづらいので、看板をよく探してみてくださいね。お店は、なんといっても外観から惹きつけられます。シックな色合いが、スタイリッシュで大人の雰囲気。コンテナのような形もおしゃれです。

店内は広々としていて、空間をしっかり作ったスタイリッシュな配置。中心のスペースには、雑貨やドライフラワーが芸術的に飾られています。間隔を上手に計算した配置や空間デザインに、初めて見た瞬間に著者は心ときめきました。席によって違うテーブルやチェアの取り入れ方もたまりません。店主さんのこだわりや高いセンスを感じますね。

ひたちなか市の町中にある「ちどり」。こちらが外観ですが、一見するとシンプルなお家のようで、隠れ家感満載♪右端をよく見ると、ペンキ地の上にかわいらしく「ちどり」と書いてありますよ。小さなのれんをくぐって店内に入ってくださいね。

店内に入ると、お店のこだわりがひしひしと伝わってきます。古びたテーブルに、学校で使われていたようなチェア、電球がむき出しのランプ、古いトランクなど、様々なユーズドインテリアや雑貨が並んでおり、アイテム一つ一つが魅力的ですよね。このほっとするような、穏やかな空気感が「ちどり」の特徴です。

ぜひ、店内の細かなところまで見てみてください。置いてある本の種類一つをとっても、お店が「レトロ」な雰囲気をしっかり守っていることが伝わります。

コンクリート打ちっぱなしの見た目がかっこいい「LUTTUCE CAFE（レタスカフェ）」 は、6国沿いにあるため見つけやすいですよ。広いテラスは綺麗に飾られていて、おしゃれな雰囲気たっぷりでついつい目に留まってしまうはず。夜になってもまた雰囲気が良いので、ぜひ昼夜どちらも楽しんでいただきたいです。

レタスカフェは、カフェテーブルが規則的に並んでおらず、座る場所によって違う雰囲気や景色が楽しめるのが面白いんです。例えばこちらのようなソファスペースもあれば、奥のようにコンクリート打ちっぱなしの壁の部屋もあります。また、インテリア好きにたまらないポイントは、どの席もチェアのデザインが違うところ。特に椅子好きの人なら、様々なチェアがたくさん並ぶ光景に大興奮すること間違いなしです！どの席に座れるかは来てみないと分からないので、「あそこにも座ってみたい！」と別の日にもまた行きたくなりますよ。

レタスカフェと言ったら、オムライスです。このオムライス、スプーンを入れると分かりますが、卵がすごく厚みがあるんです。初めて食べた時は、「卵いくつ使ってるの！？」とびっくりしたほど。厚みがあるといってもぎっしりとしているわけではなく、ふわふわとろとろしていて、とっても軽い舌触り。とろけるこの感覚はぜひ実際に試していただきたいです。ソースの種類もとても豊富なところも、リピートしたくなるポイントですね。セットにするとドリンクバーやシフォンケーキの食べ放題もついてくるのでおすすめですよ。

創業70年の老舗割烹の「三春」の二階で経営しているのが、「cafe MIHARU（カフェ ミハル）」。日立駅のすぐ側にありますが、看板は上部についている小さな看板のみで、まさに隠れ家です。よく見ていないと見逃すので、道路からこの深い木の入口を探してくださいね。割烹料亭と併設しているだけあって、高級感のある入口です。一見カフェだとは思わないかもしれません。

店内に入ると、そこには座布団とちゃぶ台が並ぶ“和”の空間が広がります。畳の温もりや外から淡く漏れる光など、雰囲気だけで和んでしまいますね。広々としていて風通しも良く、心地良く過ごせる空間です。お子様連れにもおすすめですよ。

太田尻海岸の小さな宿「うのしまヴィラ」に併設するカフェが、「海音（シーネ）」です。海音は、日立の鳥・ウミウが飛来する鵜の島沿いにあります。こちらの画像を見ても海がすぐ側に見えると思いますが、景色がなんとも美しく、空気がとても気持ちが良いんです。立地が素晴らしく、入口に入る前にすでに雰囲気を味わえます。

店内は座席がたくさんあるのが嬉しいですね。広々としていて、大人数で来ても楽しめますよ。さらに海音は、とにかく窓を大きく作っているため、景色が見やすいですし開放感があります。どの席に座っていても、美しい海を堪能できるので安心してくださいね。

高い吹き抜けの広々したソファスペースもあります。大きく包まれるようなリゾートチェアも素敵です。伸び伸びとゆっくり過ごしたい方は、こちらのスペースを選んでみてはいかがでしょうか。ちなみに隣には、テラス席も用意されています。天気の良い日にぜひおすすめですよ。

海音の店主様は、カフェを開設する前に東日本大震災がきっかけで宿が被害を受けてからとても苦労され、その時に茨城の良さに触れ、茨城の魅力を活かして伝えていくことを決心されたそう。そして、茨城県の海・野菜・地魚・陶器(笠間焼)など、地元の良さをぎゅっと詰め込んだ「海音（シーネ）」を作りました。そんなお店の深い思いが込められたお食事は、まさに茨城への愛に溢れています。彩りも美しく、器もかわいらしいです。背景を知ると、また違った気持ちで味わえますね。

味わい深い骨董が並んでおり、お店のテーマ性がしっかりと感じられます。見ているだけでも心落ち着きますよね。まるで昔にタイムスリップしたかのようなスローな時間を楽しめます。ほっと一息ついて、日頃の疲れをリフレッシュしたい方にもおすすめです。