「赤い実」はビタミンCの宝庫。ローズヒップのある生活始めませんか?

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愛の象徴である「バラ」。その美しい花の季節が終わったあとにできるバラの実「ローズヒップ」には、ビタミンCやβカロテンなどの優れた栄養が豊富に含まれています。お肌を健康に保つ力を秘めたローズヒップを暮らしに取り入れてみませんか?今回は、ローズヒップの品種などの豆知識や、ロースヒップティー&ジャムの作り方、そしてローズヒップを使ったドリンクやスイーツなどのアレンジレシピをご紹介します。ローズヒップの栽培についても少しふれていますので参考にしてみてください。2020年12月14日更新

カテゴリ:
美容・ケア
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ローズヒップとは?

健康や美容にうれしいバラの果実

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ローズヒップは、バラの果実。そのまま食べるだけでなく、ビタミン豊富なのでハーブティーやコスメなどにも利用され、健康や美容にこだわる女性にも人気があります。

ローズヒップの意味や花言葉

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ローズヒップは、バラのお尻という意味ではなく、もともとヒップだけでバラの果実をあらわす言葉なのだとか。ちなみに、バラの花言葉は「愛」と「美」。その言葉を裏付けるように、ローズヒップには「愛」を勝ち取るための「美」のパワーが満ちています。

酸味のある爽やかな味と香り

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ロースヒップは、酸味のある味と爽やかな香りが特徴。そのままでも食べられますが、酸味が苦手な方はローズヒップティーにして楽しむことが多いようです。

ローズヒップが収穫できるバラの種類・品種

可憐でほのかな香りの花が散ったあと、とてつもないパワーを、その小さな実に携えて実りの秋を迎える「ローズヒップ」。食用やコスメに利用される代表的な2つのバラをご紹介します。

ローズヒップティーにおすすめの「ドッグローズ」

ヨーロッパを主な原産地とする「ドッグローズ」。高さ3mぐらいの半ツル性のバラで、初夏に甘い香りのする小さな花をたくさんつけます。別名「ロサ・カニナ」「ワイルドローズ」「イヌノイバラ」。
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ヨーロッパを主な原産地とする「ドッグローズ」。高さ3mぐらいの半ツル性のバラで、初夏に甘い香りのする小さな花をたくさんつけます。別名「ロサ・カニナ」「ワイルドローズ」「イヌノイバラ」。

秋になるとこんなに真っ赤なフラスコ形の実がたわわに実ります。ドッグローズは、ローズヒップティーにおすすめです。
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秋になるとこんなに真っ赤なフラスコ形の実がたわわに実ります。ドッグローズは、ローズヒップティーにおすすめです。

日本各地の海岸線で自生する「ハマナス」

有名な歌の歌詞にもある「ハマナス」は、北海道・茨城県より北の太平洋側や鳥取以北の日本海側の海岸に自生する低木のバラです。
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有名な歌の歌詞にもある「ハマナス」は、北海道・茨城県より北の太平洋側や鳥取以北の日本海側の海岸に自生する低木のバラです。

浜に咲くバラで、その実は梨の形や味に似ていることから「ハマナシ」と言われていたのが訛って「ハマナス」という名前になりました。ジャムにおすすめです。
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浜に咲くバラで、その実は梨の形や味に似ていることから「ハマナシ」と言われていたのが訛って「ハマナス」という名前になりました。ジャムにおすすめです。

ローズヒップの栄養と効能・効果

ビタミンCの含有量も豊富で、美容にいい成分の宝庫!

美白・美肌を目指す方にうれしい「ビタミンCの爆弾」

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ローズヒップには、レモンの20倍以上ともいわれるビタミンCが含まれ「ビタミンCの爆弾」という呼び名も。しかもローズヒップのビタミンCはビタミンPに守られているので熱に強いのだとか。そのほかにもビタミンE・A・B・鉄分・βカロテン・リコピンなど健康と美容に役立つ栄養分の宝庫です。

ダイエット効果もあり!?

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ローズヒップには、そのほかにも食物繊維が豊富でお通じ改善の助けになったり、ビタミンの豊富さから風邪対策になったりといろいろな働きがあるといわれています。また、ローズヒップに含まれる「ティリロサイド」という成分には脂肪燃焼効果が期待できるようで、ダイエットにもよさそうです。
ローズヒップ由来ティリロサイドは脂肪の代謝を促す酵素の発現を増やし、脂肪酸をミトコンドリアに運びやすくします。その結果、より大量の脂肪酸がエネルギーとして消費されやすくなり、体脂肪が減少すると考えられています。
出典:森下仁丹|ローズヒップ由来ティリロサイド

ローズヒップ由来の“ティリロサイド”で体脂肪に働きかける「森下仁丹」のサプリ

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ローズヒップの種子に含まれるポリフェノールのひとつ「ティリロサイド」は、体脂肪を減らす働きがあるといわれます。その成分を含んだ森下仁丹の「ヘルスエイド」は健康が気になる方に注目されている機能性表示食品です。

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人気の化粧品や石鹸にも使われるローズヒップ

美容にもいいといわれているローズヒップは、食品だけでなく人気コスメや石鹸にも使われます。

毎日使いたい!ローズヒップの化粧水やクリームも

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刻んだローズヒップや粉末などを使った、「ローズヒップ石鹸」もおすすめです。手作りすれば、気になる添加物もゼロで毎日安心して使えますね。
ローズヒップのエキスを使って化粧水を手作りするのもいいですね。健やかなお肌のために毎日ピタピタ♪毛穴をキュっと引き締めましょう。
優しい未来へ ☆・..:*・ローズヒップのカクテルと化粧水レシピと作り方☆
ウォッカやホワイトリカーでローズヒップの有効成分を抽出した、手作りコスメに活用できる「チンキ」を利用したレシピです。
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ローズヒップの化粧品は、通販などでも購入できます。こちらは、ローズヒップのエキスを配合した贅沢なスキンローション。価格も手頃なので、美肌のために毎日たっぷり使いたいですね。

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美のエキス「ローズヒップオイル」も人気(トリロジー ローズヒップ オイル 45ml)

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夜のお手入れには、ローズヒップの種子から抽出された黄金色の「ローズヒップオイル」はいかがですか?こちらは、人気のトリロジー ローズヒップオイル。手のひらに2~3滴取り、マッサージするようになじませます。ボディローションに混ぜるのもおすすめ。

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ローズヒップの美味しい食べ方

乾燥させてローズヒップティーに

ローズヒップは、乾燥させてローズヒップティーにするのが最もポピュラーな楽しみ方。酸味のある爽やかな飲み口で、色も美しいのが特徴でリラックスタイムに華を添えてくれます。

ローズヒップジャムに

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ローズピップの酸味が苦手な方などは、ジャムにするのもおすすめ。甘酸っぱいジャムは、パンにつけるのはもちろん、パンケーキなどにのせるのもいいですね。

お菓子作りに

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ローズヒップは、ゼリーやパウンドケーキなどさまざまなお菓子作りにも活躍します。色もきれいで、華やかな女性にうれしいスイーツができあがります。

粉末(パウダー)をヨーグルト・サラダ・スープなどにふりかけて

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ローズヒップは、粉末も使い勝手がよくおすすめです。ヨーグルト・サラダ・スープなどにふりかけたり、お菓子やパンに使ったり、重宝します。こちらの粉末は、チリ産のドッグローズ使用。

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ローズヒップティーの作り方

ドッグローズの実の種を取って乾燥させる

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ローズヒップティーには、水分が少なく乾きやすいドッグローズの実を使います。ドッグローズの実が真っ赤に熟したら、枝からたくさん収穫してきれいに洗います。水分を拭き取ったら2つに切り、種をていねいに1つずつ取り除きましょう。
種とワタのなくなったローズヒップを乾燥させます。オーブントースターでクイック乾燥するか、日陰で自然乾燥させましょう。

すぐ使える便利なローズヒップファインカットもおすすめ!

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ローズヒップティーに使うローズヒップは、通販でも購入できます。シェルカットという大きめカットのものもありますが、こちらはそれよりも細かめのファインカットで短時間で手軽にティーを楽しめるのが特徴です。

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お湯を注いで蒸らす

あらかじめ温めておいた茶器(金属製でないもの)に、ローズヒップを入れてお湯を注ぎます。3~5分蒸らしてできあがりです。
生り物の楽しみ(ローズヒップ) ジャックラッセルテリア・Bonchoco Talk/ウェブリブログ
ハイビスカスなどが配合されていないプレーンな「手作りローズヒップハーブティー」のレシピです。

飲み方や残った果肉(実)のアレンジ

はちみつを入れたり、ハイビスカスとブレンド!

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酸味のあるローズヒップは、単体では少し苦手という方も。そんなときは、ハイビスカスとブレンドしたり、はちみつなどを加えると飲みやすくなります。通販でブレンドした茶葉を購入するのもいいですね。こちらの商品は、ローズヒップとハイビスカスのほか、ペパーミントもプラスした爽やかな味。

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実はそのまま食べるかジャムに

茶器の底に残った果肉には、貴重な栄養がたくさん残っています。そのまま食べることもできますが、酸っぱいのが苦手ならはちみつなどを加えて簡易ジャムにして食べるのもおすすめです。

ロースヒップの注意点

食べすぎ・飲みすぎにはご用心

ローズヒップは、とても栄養価が高いのですが、食べすぎや飲みすぎるとおなかが痛くなったり、腎臓に負担がかかったりするようです。ローズヒップティーなら1日3~4杯程度にとどめましょう。

ノンカフェインだから妊娠中にも

ローズヒップは、ノンカフェインなので妊婦さんにもおすすめ。ヘルシーな栄養もたっぷりなので、適量を守ってマタニティライフに取り入れたいですね。

ローズヒップジャムの作り方

ハマナスの実を収穫したらジャム作り

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北の浜辺の風に冷たさを感じたら、足元にはハマナスの赤い実がちらほらなっています。いっぱい摘み取ってジャムを作りましょう。ティーの時と同様、きれいに洗って種とワタを取り除きます。

砂糖とともに弱火で煮詰める

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お鍋でやわらかくなるまで煮たらザルにとって裏ごしします。皮と繊維を取り除き、残ったピューレ状のものにレモンとお砂糖でお好みの味付けをして、煮詰めたらできあがり。可愛く瓶詰めすれば、プレゼントにもいいですね。

ローズヒップジャムは通販でも買えます

手づくり・無着色・自然食品 完熟期製造 ローズヒップジャム
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ローズヒップジャムは、通販などでも購入できます。甘酸っぱい味がくせになる、爽やかなジャムです。こちらは、完熟期製造の無着色の手作り。

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ローズヒップジャムの食べ方・使い方

紅茶に入れたり、お菓子作りにも!

ローズヒップジャムは、パンにつけるのはもちろん、紅茶に入れたりお菓子作りに使ったり、いろいろ活用できます。ヨーグルトやパンケーキなどにトッピングするのもいいですね。

ローズヒップドリンクのおすすめレシピ

一晩浸してエキスを抽出!ミントや生姜をプラスしたローズヒップティー

市販のローズヒップティーも、ミントや生姜を添えるなど自分好みにアレンジすればオリジナルティーとして楽しめます。こちらは、一晩浸してローズヒップのエキスを出しているのも特徴。
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市販のローズヒップティーも、ミントや生姜を添えるなど自分好みにアレンジすればオリジナルティーとして楽しめます。こちらは、一晩浸してローズヒップのエキスを出しているのも特徴。

ローズヒップとピーチの水出しフルーツミントティー

水出しのローズヒップ&ピーチティーに、桃缶をプラス。缶詰のシロップも甘みとして使います。アクセントは、爽やかなスペアミント。のどと体を癒す、素敵なリラックスドリンクです。
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水出しのローズヒップ&ピーチティーに、桃缶をプラス。缶詰のシロップも甘みとして使います。アクセントは、爽やかなスペアミント。のどと体を癒す、素敵なリラックスドリンクです。

フルーツを食べるベリーアイスティー

ローズヒップ&ハイビスカスのティーバッグを使い、いちごや白桃(缶)、ブルーベリーなどをたっぷり入れたべリーアイスティー。フルーツを食べるのも楽しみな贅沢ドリンクです。
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ローズヒップ&ハイビスカスのティーバッグを使い、いちごや白桃(缶)、ブルーベリーなどをたっぷり入れたべリーアイスティー。フルーツを食べるのも楽しみな贅沢ドリンクです。

寝る前にもおすすめのローズヒップジンジャードリンク

市販の乾燥ローズヒップを使い、生姜やレモンなどを加えたホットドリンク。はちみつも入れるので、甘さもあって飲みやすい1杯です。ノンカフェインなので、寝る前のくつろぎタイムにもどうぞ。
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市販の乾燥ローズヒップを使い、生姜やレモンなどを加えたホットドリンク。はちみつも入れるので、甘さもあって飲みやすい1杯です。ノンカフェインなので、寝る前のくつろぎタイムにもどうぞ。

ローズヒップ入りのスパイシーなアップルサイダー

果汁100%のアップルジュースをベースに、シナモンやクローブなどのスパイスや、ローズヒップなどを加えたサイダー。甘酸っぱくてスパイシーな個性派のドリンクです。
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果汁100%のアップルジュースをベースに、シナモンやクローブなどのスパイスや、ローズヒップなどを加えたサイダー。甘酸っぱくてスパイシーな個性派のドリンクです。

ヘルシーで爽やかなお酒!ローズヒップのフルブラと黒酢のサワー

いちごとローズヒップのフルブラと黒酢を合わせた、ヘルシー感覚のお酒。炭酸で割れば、爽やかさも抜群です。いちごジャムで甘みをつけ、飲みやすくしています。
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いちごとローズヒップのフルブラと黒酢を合わせた、ヘルシー感覚のお酒。炭酸で割れば、爽やかさも抜群です。いちごジャムで甘みをつけ、飲みやすくしています。

ローズヒップスイーツのおすすめレシピ

美しい二層のローズヒップ&グレープフルーツゼリー

グレープフルーツジュースとローズヒップを使った、美しい2層のジュレです。さっぱりした爽やかな風味で、食後のデザートやおもてなしによく合います。
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グレープフルーツジュースとローズヒップを使った、美しい2層のジュレです。さっぱりした爽やかな風味で、食後のデザートやおもてなしによく合います。

大人テイスト♪ローズヒップ&クランベリーのパウンドケーキ

焙煎ローズヒップティーを淹れたあとのティーバッグの中身とクランベリーを使ってパウンドケーキに。あんずのリキュール「アマレット」も加えて、大人の味に仕上げています。
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焙煎ローズヒップティーを淹れたあとのティーバッグの中身とクランベリーを使ってパウンドケーキに。あんずのリキュール「アマレット」も加えて、大人の味に仕上げています。

相性抜群!ローズヒップとハイビスカスのチョコレート

ローズヒップとハイビスカス、ナッツなどをたっぷり混ぜ込んだ手作りチョコレートはいかがでしょう?ローズヒップのほどよい酸味はチョコとの相性もよく、ハーブが苦手な人にも食べやすいそうです。
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ローズヒップとハイビスカス、ナッツなどをたっぷり混ぜ込んだ手作りチョコレートはいかがでしょう?ローズヒップのほどよい酸味はチョコとの相性もよく、ハーブが苦手な人にも食べやすいそうです。

ローズヒップ100%茶葉で作るウィークエンドローズ

ローズヒップ100%茶葉で作るケーキは、女性にうれしい栄養も豊富でおしゃれさも抜群。女子会などおもてなしスイーツにもよさそうですね。
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ローズヒップ100%茶葉で作るケーキは、女性にうれしい栄養も豊富でおしゃれさも抜群。女子会などおもてなしスイーツにもよさそうですね。

ハーブのはちみつ漬けを添えたクリームチーズパン

パンにクリームチーズを塗り、お湯でふやかしてはちみつと合わせたローズヒップ&ハイビスカスをトッピング。最後にエディブルフラワーやミントなどを飾ります。色彩も美しく、いつものパンも一気におめかし。ローズヒップは、お茶を入れた残りのものでもOK。
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パンにクリームチーズを塗り、お湯でふやかしてはちみつと合わせたローズヒップ&ハイビスカスをトッピング。最後にエディブルフラワーやミントなどを飾ります。色彩も美しく、いつものパンも一気におめかし。ローズヒップは、お茶を入れた残りのものでもOK。

アイスやパンケーキに!ハーブティーで作る簡単シロップ

濃いめに淹れたハーブティーで作るシロップです。ローズヒップやハイビスカスなどのお茶を使うと、鮮やかな赤がとってもきれい。
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濃いめに淹れたハーブティーで作るシロップです。ローズヒップやハイビスカスなどのお茶を使うと、鮮やかな赤がとってもきれい。

白いスイーツやホイップクリーム、アイスクリームと組み合わせると本当に映えますね。パンケーキのソースにしても美味しいそうですよ♪
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白いスイーツやホイップクリーム、アイスクリームと組み合わせると本当に映えますね。パンケーキのソースにしても美味しいそうですよ♪

ローズヒップを栽培してみませんか?

ローズヒップは、自宅で育てることもできるようです。

苗木の育て方

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ローズヒップを食用にするなら、ドッグローズがおすすめ。苗を入手すると簡単です。ドッグローズは、日当たりがよく、水はけのいい場所に植えます。肥沃な土を好むので、植え付ける土には腐葉土を多めに入れ、元肥も混ぜ込んでおきましょう。

花期は5~6月・収穫は9~11月

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ドッグローズは、5~6月頃に淡いピンクがかった可愛らしい花を咲かせます。その後、2㎝程度の卵型の実をつけ、秋に赤く熟したものを収穫します。

健康と美容のために「ローズヒップ」を取り入れて

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ビタミンなど栄養豊富で体にも肌にもいいローズヒップ。ティーやジャム、スイーツなどにしたり、いろいろと活用できます。乾燥のローズヒップなども通販で簡単に入手できますので、あなたもローズヒップライフ、始めてみませんか?

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