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お正月はおいしいものをたくさん食べてお腹も心も大満足☆ですが、いつもとはちょっと違った献立にだんだんと野菜不足が気になりはじめ...なんてことも。そんな時には、ぜひ野菜をたっぷり使ったスープで栄養を補いましょう。今回は、食べ疲れした体にもやさしい、野菜の滋味あふれるものから、おかずにもなる主食スープまで幅広くご紹介します。
寒い季節に、体をぽかぽか温めてくれるイタリアの具だくさんスープ・ミネストローネ。普通のレシピで作っても美味しいですが、ちょっと隠し味をプラスするだけで、ぐっと味に深みが出るんです♡今回は、隠し味別のミネストローネやミネストローネのアレンジレシピをご紹介したいと思います♪
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