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スウェーデンの習慣「フィーカ」。コーヒーを飲みながら、親しい人とのおしゃべりを楽しむことを意味します。仕事や家事の合間に取り入れればリフレッシュでき、その後の効率アップもはかれるのだとか。今回は4つのステップに沿って、素敵なお茶時間を楽しむ方法を紹介していきます。コーヒーはもちろん、道具、器、スイーツにまでとことんこだわって、フィー...
パンケーキといえば、アメリカのようなフワフワしたスフレパンケーキをイメージする方も多いはずです。しかし、スウェーデンなどの北欧では、クレープのような薄いパンケーキが一般的。今回はそんな「北欧風パンケーキ」の作り方や、おすすめのアレンジレシピをご紹介します。
スウェーデンの暮らしの一部であるfika(フィーカ)は、「お茶をする」という意味。コーヒーやスイーツ、軽食をいただきながら仲間や家族との会話を楽しむ時間です。そんな素敵なfikaを、あなたのお家で楽しむなら、どんな場所で、どんなセッティングをして、どんなアイテムを使って演出したら良いのでしょう？今回は、お家で北欧らしいfikaを楽し...
洋菓子というとフランスやイタリア菓子をイメージしがちですが、スウェーデンのお菓子ってご存知ですか？実はスウェーデンは世界のコーヒー消費量がトップクラス！それに伴いカフェ文化やコーヒーのお供になる甘い焼き菓子がとっても充実しているんですよ。今回は、スウェーデン独自の文化であるフィーカ(お茶時間)によく登場するスウェーデン菓子のレシピを...
「Fika（フィーカ）」は「北欧菓子」×「北欧デザイン」×「TEMIYAGE（てみやげ）」をコンセプトに新宿伊勢丹が限定で立ち上げたお菓子ブランド。北欧ならではの洗練されたパッケージがとっても可愛くて、ハレの日のギフトやちょっとしたお土産などに大人気なんです。長く親しまれているクッキーやキュートな形のプチケーキはおうちでのカフェタイ...
緯度の高い北欧の国々では冬は日照時間が短いこともあり、人々は家で過ごす時間をとても大切にしています。そしてそんな時間の過ごし方のひとつがスウェーデン語で「フィーカ（fika）」といわれるお茶の時間です。これは単なるティータイムではなく北欧に共通する“文化”。その根本はコミュニケーションです。甘いものと一緒にお茶を楽しみ、いろいろな人...
「Ska vi fika？（スカ ヴィ フィーカ？）」これはスウェーデン語で「お茶しない？」という意味。スウェーデンでは一日に何度もお茶をする習慣があり、それをフィーカ（fika）と呼びます。休憩をとる目的のほか、仲間とコミュニケーションをはかる大切な時間でもあるんだそう。そんなスウェーデンの文化を真似て、私たちも少し立ち止まり、一...
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