《文明開化の港町》横浜「老舗レストラン」のおすすめランチ6選

西洋の肉食文化をいち早く取り入れたのが、日の出町にある「太田なわのれん」です。牛肉の串焼きから始まった、1868年（明治元年）の老舗。入口には、縄のれんが下がっています。

ケチャップを使ったスパゲッティーナポリタン発祥のお店とも言われているんですよ。「ホテルニューグランド」では生のトマトを使ったナポリタンが作られていましたが、町なかでは手に入りにくく、ケチャップで代用したのが始まりと伝えられています。

ピーマンや玉ねぎ、ハムなどシンプルな具材に太めのスパゲッティが懐かしい味わい。大人も童心にかえって食べたくなる1番人気のメニューです。

人気の洋食を一度に食べたい方は「特製浜ランチ」がおすすめ。チキンライスをふんわり卵で包んだオムライスと、チキンカツ、サラダがステンレスのレトロなプレートに盛り付けられボリューム満点。ランチメニューは5種類あり、ディナータイムにも注文できますよ。

看板メニューの「ハンバーグ」は、貝の形をした鉄板の上に、生卵が添えられているのが特徴。卵の黄身は真珠をイメージしているそう。玉ねぎとパン粉を多めに入れることで、ふわっとほどけるほどやわらかく、丸2日煮込んだデミグラスソースがたっぷりかかっています。さまざまな調味料や香味野菜の旨みと甘みが溶け合って、ここでしか味わえないと評判です。

サクサクとろとろのカニクリームコロッケも、洋食の人気メニューですね。玉ねぎやベーコン、ズワイガニのほかに、隠し味のカニミソが入っています。ケチャップとマヨネーズが添えられていますが、コロッケの風味がしっかり感じられるので、何もつけずにいただくのもおすすめですよ。

ギリシャ料理を初めて食べる方におすすめなのが、「パスティチョ」です。ラザニアをギリシャ風にしたお料理で、ひき肉とパスタを層にしてオーブンで焼き上げています。ジューシーなお肉とチーズのコクが濃厚で、ボリュームのあるランチです。

トマトとピーマンの中に、ぎっしりとお肉やごはんが詰まったギリシャの家庭料理「イョミスタ」もランチにおすすめ。お野菜の甘みや旨みがお米にしみこんだ、あっさりとした味わいです。ギリシャ料理はオリーブオイルやレモンを多く使うのが特徴で、初めての方でも食べやすいお料理ばかり。

「勝烈定食」は、四角い形が特徴のヒレ肉の筋を切ることで、よりおいしく食べられると考案された調理法だそう。パン粉は、揚げ物に合う独自の配合で焼くパンの内側だけを使用するというこだわりで、サクサクの衣を生み出しています。