クロックマダム

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ちょっと贅沢な朝食に。クロックムッシュ&クロックマダムはいかが?

ちょっと贅沢な朝食に。クロックムッシュ&クロックマダムはいかが?

パリではおなじみの朝ごはん、クロックムッシュ&クロックマダム。最近ではカフェやパン屋さんでもよく見かけるようになりました。パンはカリッと、チーズや卵がとろーり。見た目も食感も楽しめるメニューをお家でも気軽につくってみませんか。ベシャメルソースから手作りする方法や、市販のホワイトソースや豆乳を使ったソイクリームで代用したもの、フレンチ...

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フランスではブランチの定番!「クロックムッシュ」を楽しんでみよう♪

フランスではブランチの定番!「クロックムッシュ」を楽しんでみよう♪

パンの間にチーズとハムを挟んで、ベシャメルソース(ホワイトソース)をトッピングして食べるフランスのブラッセリーなどで味わうことのできる定番メニュー「クロックムッシュ」。その美味しさから、クロックムッシュはじわじわと日本にも浸透中。オシャレなカフェなどでもよく見かけるようになりました。そこで今回は、クロックムッシュとフレンチトーストの...

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