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フレンチの隠し味「ガストリック」とイタリアンの隠し味「ソフリット」。加えることでいつものメニューがワンランクアップし、時短で料理に深いコクが出せるのもメリットです。今回は、この2つの隠し味の作り方とアレンジレシピをご紹介します。
最近「ナチュラルワイン」や「自然派ワイン」などのワードをよく耳にすることはありませんか？美味しいワインなんだろうな…と思いながらもよくわからず距離を置いている方も多いのではないでしょうか。今回は、知って得するナチュラルワインの基礎知識、ナチュラルワインを存分に楽しめる都内名店とおすすめ自然派ワインをご紹介！美味しいナチュラルワインを...
フランスのビストロでは定番の前菜として愛されている「ウフマヨ」。ゆで卵にマヨネーズをかけただけのシンプルな料理ですが、トロッと流れる濃厚な卵黄とマヨネーズのハーモニーが絶品！ワインにピッタリなんです。今回は、都内でも名物の「ウフマヨ」のあるビストロをピックアップ！思わず「ウフッ」としてしまう極上のおいしさをぜひ味わいに行きましょう♪
フレンチは敷居が高いと思われがちですが、1,000円台からランチを気軽に楽しめるお店も多く、カジュアルでありながらちょっと贅沢気分を楽しみたい…という時におすすめです。今回は、日本橋の隠れ家レストラン「La mignonnette（ラ・ミニョネット）」や、本場・フランスにいるような気分を楽しめる東銀座の「パリのワイン食堂」など、都内...
京都はパン屋さんが多い街。何気なく食べてやみつきになってしまう名店があちらこちらにあるので、食の楽しみが尽きません。そのなかでも特にオススメのパン屋さんLe Petit Mec（ル・プチメック）をご紹介します。フランスで修行してきたオーナーの腕前は、フランス人から見ても「本場以上!」と絶賛されたとか。
誕生日、結婚記念日、クリスマスなど特別な日には、ちょっぴり贅沢なフレンチレストランに足を運びませんか？毎年発表されるミシュランガイドでも高く評価されている東京都内の星付きレストランをご紹介します。一流シェフがもてなす料理の美味しさはもちろんの事ながら、お店の雰囲気やサービスなど、特別な日にふさわしい1日が過ごせるお店をピックアップし...
おしゃれな雑貨屋さんやカフェが増えていることで注目されている「蔵前・浅草橋エリア」。蔵前から浅草橋の間は、大通りを歩けば10分ほどなのでお散歩しながらお店めぐりをするのもおすすめ。1日たっぷり満喫したら夜は、ステキなお店でディナーを楽しみましょう。今回は、外観も内装もおしゃれな「Goloso（ゴローゾ）」や、珍しいアルザス料理が評判...
誕生日や記念日、お祝い事などの特別な日は、いつもよりちょっぴり贅沢なお店でとっておきの食事を楽しみませんか。フレンチ・イタリアン・ビストロ・和食・中華から、特別な日を彩るお腹も心も大満足の都内のお店を12店舗ご紹介します。家族との食事の時間を、もっと有意義なものにしましょう♪
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