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京都・烏丸御池にある老舗和菓子屋亀末廣の「京のよすが」の世界をご紹介します。昔からの伝統干菓子と半生菓子は、四季折々の自然の風景ばかり。繊細な手仕事を感じさせるお菓子には、職人たちの粋をも感じさせます。正統派の美しいお菓子の世界を堪能してくださいね。
【センスあるね】って言われたい。でも奇抜過ぎるのはいや。そんなときにお勧めなのが《銀座 菊廼舎》の宝石箱の中身のようなお菓子《富貴寄》。 どんな年代の人にも喜ばれる、日本らしさいっぱいのかわいいお菓子手土産にしてみませんか？
決して華美ではないけれど、どこか懐かしくて、ほっとする味わい。商品はもちろん、お店の雰囲気、パッケージや包装紙など、クラシックな雰囲気が漂う東京の洋菓子店を創業順に10店ご紹介します。あなたのお気に入りのお店、一品はどちらでしょうか？
高級砂糖として知られている和三盆。あまり馴染みのない人も多いのではないでしょうか。今回新しくキナリノモールにオープンした「日和製作所」は、日常のちょっと特別な日にピッタリな和三盆「HIYORI（ひより）」をつくっている会社です。伝統工芸である菓子木型と、最高級の和三盆糖でつくられるこだわりの和三盆は、とっても可愛いカタチで見た目も楽...
「HIYORI(ヒヨリ)」は、2015年に誕生した「日和制作所」が手掛ける和三盆ブランド。日本の伝統工芸である手彫りの菓子木型で、美しい瀬戸内海の風景をイメージした商品や伝統的な形まで、手彫りならではのあたたかさが残る和三盆を届けています。四季折々の美しい自然をモチーフにした、和三盆の上品でやさしい甘さをぜひ味わってみてください。
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