水菜

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食卓に緑が欲しいときは【水菜】の出番!美味しくいただく人気レシピ集

食卓に緑が欲しいときは【水菜】の出番!美味しくいただく人気レシピ集

きれいな緑色が食卓に映える水菜は、冬が旬の野菜。通年手に入りますが、12月から3月にかけてが本来は1年のうちで水菜をもっともおいしくいただける季節です。ピリッとした辛味とシャキシャキ食感が楽しめる水菜は、実は緑黄色野菜。βカロテンが豊富に含まれるうえ、鉄分・カルシウムもたっぷりの女性に嬉しい食材です。生でサラダに、火を通して副菜にと...

ichive
お鍋だけ…?しゃきしゃき【水菜】の活用レシピ集めました♪

お鍋だけ…?しゃきしゃき【水菜】の活用レシピ集めました♪

これから寒くなりいよいよお鍋の季節。シャキシャキした水菜はお鍋には欠かせない存在ですよね♪でも意外とお鍋だけでは消費しきれず微妙に余ってしまうことも…。今回はちょっと残ってしまった時はもちろん、最後まで美味しくいただけるレシピのバリエーションをご紹介します。美味しい水菜を選ぶポイントや保存方法についてもご紹介。緑黄色野菜として栄養も...

ma_ko

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