ダークブラウンの木が美しい店内は、別荘が建てられた当時のままの内装をできるだけ残しています。2006年に登録有形文化財に登録されました。

1番人気は「オムレツライス」。洋食の定番ですが、おうちで作るのとはひと味もふた味も違う熟練シェフの味。ケチャップ味の濃厚なチキンライスにふんわりトロリとした卵が格別です。コクのあるデミグラスソースをたっぷりかけていただきましょう。

「湯波とかんぴょうのサラダ」は、かんぴょうや野菜を日光湯波を太巻きのように巻いたお料理。繊細でなめらかな湯波とかんぴょうの歯ごたえが絶妙でさっぱりした味わい。見た目もキレイで女性にも人気です。

伝統のチーズケーキ「日瑠華（ニルバーナ）」は、手間と時間をかけて仕上げた40年間愛されている逸品。材料は、クリームチーズ・卵・砂糖だけのシンプルさがこだわり。味の決め手となるクリームチーズはデンマークの中でも厳しい基準をクリアした最高級品を使用。コクがあり濃厚なミルクを感じるクリームチーズの風味を活かすため、一般的なチーズケーキよりもふんだんに使用しているそう。しっとりなめらかな舌触りと口いっぱいに広がる濃厚さで、お土産にも人気です。

東武日光駅からバスで「霧降の滝」まで行き、2～3分歩くと見えてくるのが「山のレストラン」。先ほどご紹介した明治の館の系列レストランで、標高800mの霧降高原の大自然の中にあります。

石壁とウッドデッキが印象的な外観は、ばし立ち止まって見とれてしまうほど。

カナダ材をふんだんに取り入れた北米風の内装で、店内からは日光三大名瀑の「霧降ノ滝」が望めます。春夏の新緑、秋の紅葉、冬の雪景色…四季折々の風景もここでしか味わえない贅沢です。

サクサクのタルト生地にたっぷりのフルーツとクリームの組み合わせは、笑みがこぼれるおいしさ。日光観光で一休みしたい時に立ち寄ってみては？

1940年（昭和15年）に創業した「中禅寺金谷ホテル」は、中禅寺湖畔の森の中にあります。設計は、カナダ人建築士のJ.スタージェス氏によるもので、木材を多く使っているのが特徴です。春は桜、秋は紅葉と季節ごとに変わる自然を楽しみに訪れるリピーターも多いホテルなんです。

お肉系のお料理もおすすめ。高級感のあるプレートに盛り付けられたお料理は、うっとりしてしまう美しさ。ランチはコースが中心なので、お腹を空かせて行くとよさそう。

数量限定の「ゆばグラタン」はここの名物。ヘルシーな湯波に小海老ときのこを合わせ、豆乳を隠し味にしたクリーミー＆マイルドなソースで仕上げています。コクがあるのにさっぱりしたおいしさは、ここでしか味わえない逸品。ライスまたは金谷ホテルベーカリーのパン、サラダがセットになっています。

お料理を待っている間、店内をゆっくり見渡してみてください。色鮮やかな彫刻やアンティークなインテリアは当時のまま。手作りの大きな板ガラスは、少しゆがみがあるのが特徴だそう。何ともレトロな気持ちになりませんか？

中禅寺湖畔は、かつてイギリス・フランシスなどヨーロッパ諸国の別荘地として栄えました。当時の雰囲気が感じられるモダンな店内は、大きな窓があって明るい印象。

ランチは、コースとアラカルトがセレクトできます。こちらは、ランチの前菜で「温泉卵の生ユバ添え、オリーブソース」。なめらかな舌触りの日光湯波に温泉卵を絡めれば、濃厚なコクが口いっぱいに広がります。“素朴な中にもどこか新しさを秘めた、暖かみのある一皿を”というお店の想いが伝わってくる一品。

前菜や揚げ物、焼き物などの懐石料理はどれもやさしい味でヘルシー。引き上げ湯葉や揚巻ゆばなど、日光の味を少しずつ楽しめるので女性に人気なのも納得です。