名古屋の名物*いくつ知ってる?絶対はずせない!定番グルメとおすすめの名店16選

名古屋の名物*いくつ知ってる?絶対はずせない!定番グルメとおすすめの名店16選

名古屋に伝わる独特の食文化。例えば八丁味噌を代表とする愛知県の赤味噌は、色と香りが特徴的な東海地方にみられる豆みそです。この味噌を使った味噌煮込みうどんや味噌カツ、どて煮は名古屋ならではのメニューですよね。他にもひつまぶし、台湾ラーメン、小倉トーストなど…ここ名古屋にしかない名物グルメを、おすすめの名店と一緒にご紹介します。 2019年02月09日作成

カテゴリ:
旅行・お出かけ
キーワード:
東海
愛知県
名古屋
ご当地グルメ
名物
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名古屋グルメとは?

名古屋に伝わる独特の食文化。例えば八丁味噌を代表とする愛知県の赤味噌は、色と香りが特徴的な東海地方にみられる豆みそです。この味噌を使った味噌煮込みうどんや味噌カツ、どて煮は名古屋ならではのメニューですよね。
他にもひつまぶし、台湾ラーメン、小倉トーストなど…ここ名古屋にしかない名物グルメを、おすすめの名店と一緒にご紹介します。
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名古屋に伝わる独特の食文化。例えば八丁味噌を代表とする愛知県の赤味噌は、色と香りが特徴的な東海地方にみられる豆みそです。この味噌を使った味噌煮込みうどんや味噌カツ、どて煮は名古屋ならではのメニューですよね。
他にもひつまぶし、台湾ラーメン、小倉トーストなど…ここ名古屋にしかない名物グルメを、おすすめの名店と一緒にご紹介します。

ひつまぶし

うなぎの蒲焼きを細かくカットしたものをお櫃に入ったご飯の上にのせた「ひつまぶし」。うな丼とは違い、お櫃から茶碗に取り分けていただきます。1膳目はそのまま、2膳目はネギやワサビなどの薬味と一緒に、3膳目はお茶づけにして、などなど…いろいろな食べ方でウナギの味の変化を楽しみながらいただくことができるのが、ひつまぶしの魅力です。

あつた蓬莱軒

ひつまぶしの発祥の店と知られている「あつた蓬莱軒」。行列が絶えない神宮店は、熱田区・伝馬町駅より徒歩3分のところにあります。
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ひつまぶしの発祥の店と知られている「あつた蓬莱軒」。行列が絶えない神宮店は、熱田区・伝馬町駅より徒歩3分のところにあります。

創業以来つぎ足されている秘伝のたれに浸してじっくりと備長炭で焼き上げたウナギは、外がカリっと香ばしく中はふわっとした食感。
出典:

創業以来つぎ足されている秘伝のたれに浸してじっくりと備長炭で焼き上げたウナギは、外がカリっと香ばしく中はふわっとした食感。

あつた蓬莱軒 神宮店
伝馬町 / うなぎ
住所
名古屋市熱田区神宮2-10-26
営業時間
11:30~14:30(L.O.)
16:30~20:30(L.O.)

※通し営業の場合あり
定休日
火曜日・第2・第4月曜日
平均予算
¥3,000~¥3,999 /¥3,000~¥3,999
データ提供:Tabelog

うな富士

昭和区・鶴舞駅から徒歩10分の所にある、ひょろりと長いうなぎの看板が印象的な名店「うな富士」。
出典:

昭和区・鶴舞駅から徒歩10分の所にある、ひょろりと長いうなぎの看板が印象的な名店「うな富士」。

ぜひとも、こちらでいただきたいのが肝入りのひつまぶし。肝焼きとして別に注文もできる肝が、ひつまぶしの上に。香ばしいうなぎと苦味のある濃厚な肝を、一緒にどうぞ。
出典:

ぜひとも、こちらでいただきたいのが肝入りのひつまぶし。肝焼きとして別に注文もできる肝が、ひつまぶしの上に。香ばしいうなぎと苦味のある濃厚な肝を、一緒にどうぞ。

うな富士
鶴舞 / うなぎ
住所
名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金
営業時間
[月〜日]
11:00~14:00
17:00~20:00
定休日
水曜、第1・3火曜
平均予算
¥6,000~¥7,999 /¥4,000~¥4,999
データ提供:Tabelog

エビフライ

愛知県の県魚は、エビフライに使われることの多い「車エビ」。ということで、エビと深いかかわりがある愛知県。しかしエビフライが名古屋名物として知られるようになったのには、テレビ番組での「名古屋ではエビフライのことをエビフリャーと発音する」という話題がきっかけともいわれています。名古屋グルメとしてのエビフライは、そのピンと伸びたフォルムと普通のエビフライにはない、大きさが特徴です。

まるは食堂

魚屋さんから始まった「まるは食堂」は、旬の新鮮な魚介類をいただくことで人気です。エビフライは1本から注文することができます。その大きさにびっくりしますが、身が大きく衣は薄め。食事でいただくのなら、エビフライ2本、刺身の付いた「Wまるは定食」がおすすめです。
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魚屋さんから始まった「まるは食堂」は、旬の新鮮な魚介類をいただくことで人気です。エビフライは1本から注文することができます。その大きさにびっくりしますが、身が大きく衣は薄め。食事でいただくのなら、エビフライ2本、刺身の付いた「Wまるは定食」がおすすめです。

「りんくう常滑店」の窓から臨む橋の向こう側は、中部国際空港セントレア。オーシャンビューの気持ち良い景色を眺めながら、食事を楽しめますよ。
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「りんくう常滑店」の窓から臨む橋の向こう側は、中部国際空港セントレア。オーシャンビューの気持ち良い景色を眺めながら、食事を楽しめますよ。

まるは食堂 りんくう常滑店
りんくう常滑 / 魚介料理・海鮮料理
住所
常滑市りんくう町3-9-5
営業時間
[平日]
11:00~15:00(L.O.14:30) 17:00~22:00(L.O.21:00)
[土・日・祝]
11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日
無休
平均予算
¥4,000~¥4,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

キッチン欧味

吹上駅から徒歩8分、飯田街道沿いにあるレトロな雰囲気が素敵な洋食のお店「キッチン欧味」。
出典:

吹上駅から徒歩8分、飯田街道沿いにあるレトロな雰囲気が素敵な洋食のお店「キッチン欧味」。

ハンバーグやオムライスなど昔ながらの洋食メニューは、すべて手作り。ジャンボ&ジャンボエビフライ定食は、鉄板いっぱいの長さのエビフライがなんと2本!タルタルソースがたっぷりとかかっているのも嬉しいですね。
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ハンバーグやオムライスなど昔ながらの洋食メニューは、すべて手作り。ジャンボ&ジャンボエビフライ定食は、鉄板いっぱいの長さのエビフライがなんと2本!タルタルソースがたっぷりとかかっているのも嬉しいですね。

キッチン欧味
吹上 / 洋食
住所
名古屋市千種区千種1-9-23
営業時間
[火~日・祝]
11:00~15:00(L.O)
[火~土]
17:00~22:00(L.O)
[日・祝]
17:00~21:00(L.O)

定休日
月曜日(祝日は営業、翌日火曜日休業)
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥2,000~¥2,999
データ提供:Tabelog

台湾ラーメン

名前から台湾発の料理のようですが、実は名古屋発祥の「台湾ラーメン」。鶏がらベースのスープに麺の上にひき肉やにら、唐辛子炒めてのせたのが基本のスタイルで、辛い物好きな人に好まれています。千種区今池にある「味仙(みせん)」のご主人がまかない料理として作ったのが起源であるといわれています。

味仙(みせん)

せっかくですから台湾ラーメン発祥のお店で本場の味をいただきましょう。中国台湾料理店の「味仙」は大衆食堂のような雰囲気で多くの人が賑わう人気店。ニンニクと唐辛子をしっかりときかせたラーメンは、見た目もかなり辛そう!口にすると、はじめその辛さがガツンときます。
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せっかくですから台湾ラーメン発祥のお店で本場の味をいただきましょう。中国台湾料理店の「味仙」は大衆食堂のような雰囲気で多くの人が賑わう人気店。ニンニクと唐辛子をしっかりときかせたラーメンは、見た目もかなり辛そう!口にすると、はじめその辛さがガツンときます。

他にもたくさんの中華料理がいただけますが、台湾ラーメンの具材そのままに楽しめる丼もおすすめ。
出典:

他にもたくさんの中華料理がいただけますが、台湾ラーメンの具材そのままに楽しめる丼もおすすめ。

味仙 矢場店
矢場町 / 台湾料理
住所
名古屋市中区大須3-6-3
営業時間
■ランチタイム
11:30-13:40(L.O)

■ディナータイム
17:00~24:40(L.O)
定休日
年中無休(年末年始は休業)
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

高松

ラーメン屋「高松」では中華そばや味噌・塩ラーメンと一緒に、台湾ラーメンもメニューにしっかりとあります。ラーメン屋らしく味玉を追加、なんてことも可能。ニラに加えてネギが入っているのもラーメン屋らしいですね。スープは中華と塩と選ぶことができますよ。
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ラーメン屋「高松」では中華そばや味噌・塩ラーメンと一緒に、台湾ラーメンもメニューにしっかりとあります。ラーメン屋らしく味玉を追加、なんてことも可能。ニラに加えてネギが入っているのもラーメン屋らしいですね。スープは中華と塩と選ぶことができますよ。

高松
高岳 / ラーメン
住所
名古屋市東区泉2-20-26
営業時間
[月~土]
11:00~14:00
[月~金]
18:00~22:00
定休日
日曜日、祝日
平均予算
~¥999 /~¥999
データ提供:Tabelog

みそかつ

「みそかつ」のソースは名古屋名物でもある赤味噌をベースにかつおだし、砂糖などを足して仕上げた、名古屋ならではのオリジナルソース。このソースをとんかつにたっぷりとかけて、もしくはひたしていただきます。このソースは家庭でもみそかつを食べることができるように、調合されたものが販売されているので、お土産にもおすすめです。

矢場とん

東京・大阪にも進出している「矢場とん」。シュールでかわいい横綱ぶたが目印の知る人ぞ知る名店です。
出典:

東京・大阪にも進出している「矢場とん」。シュールでかわいい横綱ぶたが目印の知る人ぞ知る名店です。

特大のわらじとんかつから、少量の串かつまでメニューがいろいろあって目移りしてしまいそうですが、おすすめは鉄板とんかつ。アツアツの鉄板の上にのせられた揚げたてのとんかつに、テーブルで味噌だれをかけいただきます。
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特大のわらじとんかつから、少量の串かつまでメニューがいろいろあって目移りしてしまいそうですが、おすすめは鉄板とんかつ。アツアツの鉄板の上にのせられた揚げたてのとんかつに、テーブルで味噌だれをかけいただきます。

矢場とん 矢場町本店
矢場町 / とんかつ
住所
名古屋市中区大須3-6-18
営業時間
11:00~21:00
定休日
無休
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

味処 叶

元祖みそかつ丼のお店として知られる「味処 叶」。あっさり味をいただきたい方におすすめのお店です。
出典:

元祖みそかつ丼のお店として知られる「味処 叶」。あっさり味をいただきたい方におすすめのお店です。

一般的には、サクサクのとんかつに、どろりとしたソースがかけられるイメージのみそかつですが、ソースがあっさりとしているので衣にしみこんで、これもお肉によく合うのだとか。
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一般的には、サクサクのとんかつに、どろりとしたソースがかけられるイメージのみそかつですが、ソースがあっさりとしているので衣にしみこんで、これもお肉によく合うのだとか。

味処 叶
栄(名古屋) / とんかつ
住所
名古屋市中区栄3-4-110
営業時間
[昼]
11:00~14:00
[夜]
17:00~20:00
定休日
月曜日
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

味噌煮込みうどん

煮込みうどんは日本の各地に郷土料理としてありますが、「味噌煮込みうどん」は名古屋、そして愛知県独特の料理です。普通の煮込みうどんと違うのは、色が濃くトロっとしたつゆ。鶏肉や野菜、うどんを入れて、つゆに味噌を溶いています。麺は水と小麦粉だけで作られており、そのため火を通しても非常にコシがある硬めの麺が特徴的です。

山本屋本店

名古屋駅の西側、中村区にある「山本屋本店 大門本店」。メニューの種類が豊富なのがポイントで、四季に合わせた限定メニューも登場します。
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名古屋駅の西側、中村区にある「山本屋本店 大門本店」。メニューの種類が豊富なのがポイントで、四季に合わせた限定メニューも登場します。

赤みそと白みそにザラメをブレンドして作るオリジナルの味みそを使用。天ぷら入りの味噌煮込みうどんは衣がこのみそ味をしっかりと吸って、また味わいがあります。
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赤みそと白みそにザラメをブレンドして作るオリジナルの味みそを使用。天ぷら入りの味噌煮込みうどんは衣がこのみそ味をしっかりと吸って、また味わいがあります。

山本屋本店 栄本町通店
伏見 / うどん
住所
名古屋市中区栄2-14-5 山本屋本店栄ビル 1F
営業時間
11:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
定休日
年中無休
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

山本屋総本家

創業なんと大正14年!歴史ある「山本屋総本家 本家」。栄にあるこちら本家が本店になります。歴史を感じさせる器で提供される煮込みうどんは、フタを取り皿にしていただきます。
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創業なんと大正14年!歴史ある「山本屋総本家 本家」。栄にあるこちら本家が本店になります。歴史を感じさせる器で提供される煮込みうどんは、フタを取り皿にしていただきます。

味噌の色が濃いですが見た目ほどしつこくなく、だしの味がしっかりとするつゆは硬めのうどんと相性が◎。テーブルに置いてある大きい竹筒に入った七味、一味唐辛子をかけるのが定番だとか。
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味噌の色が濃いですが見た目ほどしつこくなく、だしの味がしっかりとするつゆは硬めのうどんと相性が◎。テーブルに置いてある大きい竹筒に入った七味、一味唐辛子をかけるのが定番だとか。

山本屋総本家 本家
矢場町 / うどん
住所
名古屋市中区栄3-12-19
営業時間
【月~金】
11:00~15:00
17:00~22:00(L.O.21:00)

【土・日・祝】
11:00~22:00(L.O.21:00)

定休日
不定休
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

手羽先唐揚げ

手羽先をスパイシーに味付けして素揚げし甘いタレをからめ、塩コショウをかけていただく「手羽先唐揚げ」。カリっとした食感としっかりとした味付けは、ビールのおつまみにぴったり!お酒を飲むときは是非頼みたい1品です。

風来坊

食材として見落とされがちだった手羽先を名古屋名物にしたといわれる「風来坊」。ここでは手羽先は先の部分を切り落とし、棒状になっているのが特徴。そのため骨から身が離れやすく食べやすくて◎。2度揚げしてある手羽先は皮が香ばしくカラっとしているのに、肉はとってもジューシー。甘めのタレがクセになる手羽先唐揚げです。
出典:

食材として見落とされがちだった手羽先を名古屋名物にしたといわれる「風来坊」。ここでは手羽先は先の部分を切り落とし、棒状になっているのが特徴。そのため骨から身が離れやすく食べやすくて◎。2度揚げしてある手羽先は皮が香ばしくカラっとしているのに、肉はとってもジューシー。甘めのタレがクセになる手羽先唐揚げです。

風来坊 栄店
栄町 / 居酒屋
住所
名古屋市中区栄4-5-8 エアリ 1F
営業時間
17:00~2400(L.O.23:30)
[金・土] 17:000~翌1:00(L.O翌0:30)
定休日
日曜
平均予算
¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

世界の山ちゃん

今や海外にも支店のある、その名の通り「世界の山ちゃん」、その本店は栄の東急ホテルの前にあります。山ちゃんの手羽先唐揚げは、手羽先を丸ごと味付けしてあげたタイプ。骨までしっかりとしゃぶって食べたい人にはうれしいですね。
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今や海外にも支店のある、その名の通り「世界の山ちゃん」、その本店は栄の東急ホテルの前にあります。山ちゃんの手羽先唐揚げは、手羽先を丸ごと味付けしてあげたタイプ。骨までしっかりとしゃぶって食べたい人にはうれしいですね。

お土産にも人気のこちらの手羽先は、コショウをしっかりときかせたスパイシーな味付けが特徴です。
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お土産にも人気のこちらの手羽先は、コショウをしっかりときかせたスパイシーな味付けが特徴です。

世界の山ちゃん 本店
栄町 / 鳥料理
住所
名古屋市中区栄4-9-6 地下鉄栄駅
営業時間
平日:pm5:30~am0:45
   (ラストオーダーpm11:55)
日祝:pm5:00~pm11:15
   (ラストオーダーpm10:30)
定休日
無し(年末年始は除く)
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

どて焼き・どて煮

牛のすじ肉やモツを赤味噌やみりんと一緒に、時間をかけて煮込んだのが「どて焼き・どて煮」。煮込まれたすじ肉やモツはとっても柔らかく、味噌の味がしっかりとしみ込みます。お酒のおつまみとしても人気がありますが、そのしっかりとした味付けは白いご飯といただきたいところ。

どての品川

昭和の雰囲気ただよう「どての品川」。大きくない店内はいつも人でいっぱい、混みあってくると外で立ち飲みを楽しむ方も。串カツなどのメニューも人気なのですが、やっぱり注文したいのはどて。
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昭和の雰囲気ただよう「どての品川」。大きくない店内はいつも人でいっぱい、混みあってくると外で立ち飲みを楽しむ方も。串カツなどのメニューも人気なのですが、やっぱり注文したいのはどて。

カウンターの前には八丁味噌のベースの味噌だれの大きい鍋。こちらで煮込まれたどてはしっかりと味付けされています。毎朝仕入れるというモツは柔らかく歯ごたえがあります。
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カウンターの前には八丁味噌のベースの味噌だれの大きい鍋。こちらで煮込まれたどてはしっかりと味付けされています。毎朝仕入れるというモツは柔らかく歯ごたえがあります。

太門(たもん)

昔ながらのお店に続いてご紹介するのは、白い暖簾がモダンな、うどん居酒屋「太門」。リーズナブルな価格で絶品のお料理をいただけると全国からファンの集まる評判のお店です。
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昔ながらのお店に続いてご紹介するのは、白い暖簾がモダンな、うどん居酒屋「太門」。リーズナブルな価格で絶品のお料理をいただけると全国からファンの集まる評判のお店です。

こちらでいただく和牛の「どて煮」は、名古屋定番のものよりもあっさりしているのだそう。とろとろに、やわらかく煮込まれていて日本酒にぴったり。
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こちらでいただく和牛の「どて煮」は、名古屋定番のものよりもあっさりしているのだそう。とろとろに、やわらかく煮込まれていて日本酒にぴったり。

小倉トースト

名古屋グルメを味わったあとのスイーツとしていただきたいのが「小倉トースト」。食パンをトーストしてバターを塗り、そこに小倉あんをのせていただきます。そこに、もう一工夫くわわったメニューが人気のお店をご案内します。

コーヒーショップ カコ 花車本店

レトロな店構えが素敵な「コーヒーショップ カコ 花車本店」。店内は、ステンドグラスやウッド調の調度品などノスタルジックな空間が広がっています。
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レトロな店構えが素敵な「コーヒーショップ カコ 花車本店」。店内は、ステンドグラスやウッド調の調度品などノスタルジックな空間が広がっています。

ぜひともいただきたいのが、「シャンティー ルージュ スペシャル」。小倉トーストの上に自家製のコンフィチュールが乗っています。このコンフィチュールだけを求めに訪れる方も多いというとっておきの味お4種類楽しむことができますよ。
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ぜひともいただきたいのが、「シャンティー ルージュ スペシャル」。小倉トーストの上に自家製のコンフィチュールが乗っています。このコンフィチュールだけを求めに訪れる方も多いというとっておきの味お4種類楽しむことができますよ。

キハチ カフェ 名古屋名鉄店

全国展開している「キハチ カフェ」の名古屋名鉄店では、こちらでしか味わうことのできない限定メニュー「小倉あんトースト」をぜひ。トーストしたパンにマスカルポーネチーズを塗り、あんの上には抹茶パウダーがかかっています。とっておきの組み合わせをぜひ楽しんでみては。
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全国展開している「キハチ カフェ」の名古屋名鉄店では、こちらでしか味わうことのできない限定メニュー「小倉あんトースト」をぜひ。トーストしたパンにマスカルポーネチーズを塗り、あんの上には抹茶パウダーがかかっています。とっておきの組み合わせをぜひ楽しんでみては。

名古屋を味わいに行ってみませんか?

名古屋でいただきたいおすすめの名古屋グルメと人気の名店をご紹介しましたが、いかがでしたか?どれも味に深みのあるものばかり。名古屋に訪れたら、ぜひ足を運んでみてくださいね。
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名古屋でいただきたいおすすめの名古屋グルメと人気の名店をご紹介しましたが、いかがでしたか?どれも味に深みのあるものばかり。名古屋に訪れたら、ぜひ足を運んでみてくださいね。

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