フランス・スペインを旅し、現在南仏の港町に住んでいます。 日本では料理を学んでいたため食に大変興味があります。
フランスとスペインにまたがる魅惑の地、バスク。独自の文化・伝統が多く、住人の故郷に対するアイデンティティーも強いこの地方の料理をまとめました。
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