ディーン&デルーカ(DEAN&DELUCA) まとめ

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ディーン&デルーカ(DEAN&DELUCA)はアメリカの食料品店。 元教師のジョルジオ・デルーカが1973年にニューヨーク・ソーホーに小さなチーズ屋を開店したのが始まりである。 1977年にジョエル・ディーンと共にディーン&デルーカ社を設立。世界中を旅しながら集めた食材を販売したことで話題を集め、高級食材店としてセレブがこぞって訪れるようになったことから一気に人気が高まった。 1988年ニューヨーク・マンハッタンに新たな店舗をオープン。生鮮食料品や海産物をはじめとする様々な食材を取り扱い、自社オリジナル料理やスイーツなども販売。店舗内で飲食できるスペースもある。 現在は世界に30のチェーン店舗を持つ。日本においては、東京丸の内に1号店をオープンしたのちに名古屋や大阪などの大型店やカフェスタイルの店舗を出し、2014年10月には京都にてカフェ&レストランをオープン。日本国内では21店舗を構えている。 日本でのディーン&デルーカ人気の始まりは食材店としてではなく海外セレブが使用していたトートバッグである。シンプルなデザインだけでなく、帆布で作られたしっかりとしたバッグは使い勝手が良さもあり愛用者が急増した。 日本初の店舗、丸の内店がオープンしたあとは多彩な食材も話題となる。 様々な食材とともに人気が高いのはパンで、ブーランジェリーから集めたパンからオリジナルのパンまで幅広く取り揃えている。 さらにディーン&デルーカではケータリングサービスを行っており、東京や名古屋の指定地域であれば料理を届けてくれる。大量の料理が必要なパーティなどに便利で利用者が増えている。 今後はさらに国内店舗を増やしていくのではないだろうか。
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