リモートワークが生活の一部になり、自宅でお昼ごはんを食べる機会が増えました。
ちゃちゃっと作れて後片付けが簡単、さらに食べ応えがあるものとなると麺類の出番！
だけど炭水化物は控えたい…、というわがままな願いに応えてくれるのが
この「ZENB NOODLE（ゼンブ ヌードル）」なんです。

食物繊維、植物性たんぱく質たっぷりの黄えんどう豆を100％使用したヌードルだから、
グルテンフリーでいつもの麺やごはんより糖質30%オフと嬉しいこと尽くし！
調理法は一般的な麺と同様、沸騰したお湯で6分茹でるだけ。電子レンジでも調理可能だから、慌ただしい在宅勤務のときも◎。

体にいいことはもちろん、肝心なのは味ですよね。
グルテンフリーでも、麺特有のもちっとした食感が味わえます。私のおすすめアレンジは、クリーム系のパスタ。「ZENB NOODELE」から漂う豆の香りとほのかな旨みがアクセントになって、クリームソースと相性抜群です。

糖質が高くなりがちなクリーム系のパスタですが、「ZENB NOODLE」なら罪悪感なくおいしく食べられますよ。
「ZENB NOODLE」の公式サイトのヌードルレシピを見ると、パスタのほかにも、和え麺やラーメン、鍋の〆など、和洋中問わずさまざまなアレンジが楽しめるそう。
お昼の気分転換＆エネルギーチャージに、いろいろなレシピを試したいと思います。