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パリジェンヌの知恵ってすごい!時短なのに、手抜きに見えない『朝食』の作り方

パリジェンヌの知恵ってすごい!時短なのに、手抜きに見えない『朝食』の作り方

ゆっくり朝食を作る余裕がない…おそらく、ほとんどの女性が共感できることではないでしょうか。でもそれは、憧れるようなライフスタイルを送っているイメージの「パリジェンヌ」たちも同じ。働く女性の多いフランスでは、朝食の用意に時間をかけない習慣が根付いています。だけど決して“手抜き”ではなく、大人も子どもも、みんなが満足するような美味しい朝ごはん――しかも、やっぱりおしゃれ!わたしたちの暮らしにも、すぐに取り入れられる、フランス式のお手軽な朝食の作り方についてご紹介します。2017年03月30日作成

カテゴリ:
ライフスタイル
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忙しい朝時間。「朝食」の用意はできるだけ手軽に済ませたい…

パリジェンヌの知恵ってすごい!時短なのに、手抜きに見えない『朝食』の作り方
平日の朝はいつも時間に追われて慌しい――それが「当たり前」と分かっていても、やっぱりもっと効率化を目指したいところ。特に、ゆっくり調理をしている余裕がない「朝食」の準備。手軽に用意できて、美味しいもの…そんな朝食メニューが知りたいですよね。

お手本はパリジェンヌ!フランス式の“お手軽朝食スタイル”を取り入れてみない?

パリジェンヌの知恵ってすごい!時短なのに、手抜きに見えない『朝食』の作り方
女性の約8割もが働いているという国、フランス。伸びやかで気ままな暮らしを送っていそうなイメージですが、パリジェンヌたちも朝は誰もが大忙し。そこで気になる、彼女たちの「朝食事情」。知恵の詰まったフランス式の朝食スタイルは、実はとってもシンプルなのに、不思議とおしゃれ!すぐに真似できる手軽さも魅力です。

【フランス式お手軽朝食①】 “塗るだけ”で楽しめる「タルティーヌ」

パリジェンヌの知恵ってすごい!時短なのに、手抜きに見えない『朝食』の作り方
フランスの家庭で一番スタンダードな朝食が『タルティーヌ』と呼ばれる、フランス式のオープンサンドイッチ。

おしゃれな響きにハードルが高く感じてしまいそうですが、作り方はいたって簡単。カットしたバゲットなどのパンに、バターやジャムを塗って食べるだけ!キッチンから離れられないような「調理」をする必要は殆どありません。

バター、ジャム、ハチミツetc.お好きに塗って、召し上がれ!

シンプルな料理だけに、塗るものによって美味しさが左右されます。そこで、本場フランスの朝食が味わえる、おすすめのタルティーヌ作りを紹介します。
まずは、美味しいタルティーヌを作るために欠かせない「発酵バター」。普通のバターに比べて、豊かな風味が特長です。日本でも様々なメーカーから販売されていますが、パリジェンヌの定番は『グラン・フェルマージュ』というメーカーのもの。
この、フランスでは誰もが知っていると言えるほど有名な発酵バターをたっぷり塗って味わいます。

まずは、美味しいタルティーヌを作るために欠かせない「発酵バター」。普通のバターに比べて、豊かな風味が特長です。日本でも様々なメーカーから販売されていますが、パリジェンヌの定番は『グラン・フェルマージュ』というメーカーのもの。
この、フランスでは誰もが知っていると言えるほど有名な発酵バターをたっぷり塗って味わいます。

美味しいジャムにもこだわって。本場の味を再現するなら、南仏プロヴァンス地方の紋章がトレードマークの『コムテ・ド・プロヴァンス』がおすすめ。伝統的な製法でコトコト煮込まれたジャムは、フルーツをたっぷり使用し、甘さは控えめ。フルーツ本来の味が堪能でき、大人も子どもも一緒に楽しめます。
発酵バターとともに塗れば、あっという間に絶品朝食が完成!瓶の佇まいもおしゃれなので、色々な味を揃えて並べたくなりそう。

美味しいジャムにもこだわって。本場の味を再現するなら、南仏プロヴァンス地方の紋章がトレードマークの『コムテ・ド・プロヴァンス』がおすすめ。伝統的な製法でコトコト煮込まれたジャムは、フルーツをたっぷり使用し、甘さは控えめ。フルーツ本来の味が堪能でき、大人も子どもも一緒に楽しめます。
発酵バターとともに塗れば、あっという間に絶品朝食が完成!瓶の佇まいもおしゃれなので、色々な味を揃えて並べたくなりそう。

子どもたちも自分で作って食べられるから、効率的

パリジェンヌの知恵ってすごい!時短なのに、手抜きに見えない『朝食』の作り方
パンとバターやジャムを食卓に用意しておけば、子どもたちも自分で好きなものを塗って食べることができるタルティーヌ。これこそが、朝時間の効率化に繋がるフランス人の知恵。朝食の用意がグッとラクになりますよね。

【フランス式お手軽朝食②】 オーブンで焼くだけ!「冷凍クロワッサン」

パリジェンヌの知恵ってすごい!時短なのに、手抜きに見えない『朝食』の作り方
週末はいつもより、ちょっと贅沢な朝食を楽しみたいもの。それはパリジェンヌたちも同じ。ゆっくり寝坊した週末の朝には、クロワッサンやパン・オ・ショコラなどのヴィエノワズリー(菓子パン)が欠かせません。
パリジェンヌの知恵ってすごい!時短なのに、手抜きに見えない『朝食』の作り方
暮らしのすぐそばにベーカリーがあるフランスとは違い、焼きたてのパンを朝から買いに行くのは少し面倒…。そんなときは「冷凍クロワッサン」を活用してみては?冷凍庫にストックしておけば、オーブンで焼くだけ。私たちの暮らしでも、手軽にフランス式の休日ブランチが楽しめます。

冷凍でもふっくら、さくさく

世界中で500店舗以上を展開している、フランスの大手ベーカリー『デリ・フランス』が手がける冷凍クロワッサンは、濃厚なブルターニュ産の発酵バターを使用。焼いている時からお部屋に食欲をそそるバターの香りが広がります。冷凍からそのまま焼けるのに、食感はサクサク。本格的な焼きたてクロワッサンが、おうちから出ることなく味わえます。

世界中で500店舗以上を展開している、フランスの大手ベーカリー『デリ・フランス』が手がける冷凍クロワッサンは、濃厚なブルターニュ産の発酵バターを使用。焼いている時からお部屋に食欲をそそるバターの香りが広がります。冷凍からそのまま焼けるのに、食感はサクサク。本格的な焼きたてクロワッサンが、おうちから出ることなく味わえます。

ミニサイズのタイプなら、色々な味がいっぺんに楽しめちゃう!

クロワッサンだけでなく、同じく冷凍の「パン・オ・ショコラ」「パン・オ・レザン」といった、フランスの定番ヴィエノワズリーを用意すれば、さらに贅沢でおしゃれな食卓に。ミニサイズなら、一度に複数種類も気兼ねなく食べられそう。お腹も見た目にも満足度が高いのに、3種類を天板に並べてオーブンで焼き上げるだけ!この手軽さが嬉しいですね。

クロワッサンだけでなく、同じく冷凍の「パン・オ・ショコラ」「パン・オ・レザン」といった、フランスの定番ヴィエノワズリーを用意すれば、さらに贅沢でおしゃれな食卓に。ミニサイズなら、一度に複数種類も気兼ねなく食べられそう。お腹も見た目にも満足度が高いのに、3種類を天板に並べてオーブンで焼き上げるだけ!この手軽さが嬉しいですね。

知恵の詰まったフランス式の朝食で、充実の朝時間を

調理要らずだから時短が叶う、パリジェンヌの知恵が詰まったフランス式の朝食。すぐにでも実践できそうですよね。季節のフルーツや温かいカフェオレを一緒に並べれば、見た目にもおしゃれな食卓が手軽に楽しめます。忙しい朝時間の強い味方!みなさんも暮らしに取り入れてみませんか?

イオンワールドフェスタ フランスフェアで味わえる!

ご紹介した、手軽におしゃれな朝食を楽しめる商品が、お近くのイオンで手に入るかも!?
AEON、AEON STYLE、PEACOCK STORE、イオンスーパーセンター
開催期間:2017年4月7日(金)~
※本州、四国、沖縄県のイオンで実施
※近畿、北陸は4/8(土)~ 、北関東、新潟は4/14(金)~ 実施
※関西地区のピーコックストアでは実施していません。
※グラン・フェルマージュの販売は4月9日までとなります。
※販売される商品は実際の商品と異なる場合がございます。
※ご紹介の商品が売り切れの場合はご容赦ください。
詳しくはイオン フランスフェア特設サイトへ!>>