くるくる巻いて楽しんじゃお♪【ロールケーキレシピ帖】-基本からアレンジレシピまで-

くるくる巻いて楽しんじゃお♪【ロールケーキレシピ帖】-基本からアレンジレシピまで-

丸い筒状の形が可愛くて大人にも子供にも人気のロールケーキ。好きなだけ切り分けられるので、お土産にも人気ですね♪お家で作るにはちょっとコツが必要ですが、「焼いた生地をしっかり冷ます・クリームは固めに泡立てる・冷蔵庫でしっかり冷やす」という3つのポイントを守れば、初心者でもプロのように綺麗な仕上がりに♪生地が薄いので他のケーキより時短できるのも魅力!ここでは基本のレシピから、和風のレシピ、レモンなどのフレーバーを楽しむレシピ、パフェやラスクなどのアレンジレシピなど幅広くご紹介します。2016年09月17日作成

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グルメ
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お菓子・スイーツケーキロールケーキお菓子作り基本の作り方
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かわいいだけじゃない!ロールケーキの魅力

くるくる巻いて楽しんじゃお♪【ロールケーキレシピ帖】-基本からアレンジレシピまで-
出典:stocksnap.io
くるりと巻いた形が可愛いロールケーキ。薄い生地は短時間で焼けるので、実はお菓子作りの中でも省エネ&簡単なケーキなんです。
洋風はもちろん、抹茶やあんこなどの和風食材に合うのもポイントです。ケーキなのにまるで和菓子のよう!気分にあわせて、色々楽しめます。ここでは、基本のロールケーキ、洋風から和風のレシピ、アレンジロールケーキなど幅広いレシピをご紹介します♪
出典:www.flickr.com(@akira yamada)

洋風はもちろん、抹茶やあんこなどの和風食材に合うのもポイントです。ケーキなのにまるで和菓子のよう!気分にあわせて、色々楽しめます。ここでは、基本のロールケーキ、洋風から和風のレシピ、アレンジロールケーキなど幅広いレシピをご紹介します♪

基本のロールケーキレシピ

しっとりふわふわ♪純生ロールケーキ

まずは基本となる、生クリームのみを巻くシンプルなレシピから。焼いた生地は充分に冷まし、硬めに泡立てたクリームをしっかり巻いてから冷蔵庫で冷やすと綺麗な形になりますよ。大人も子どもも楽しめるシンプルな美味しさ♪
出典:

まずは基本となる、生クリームのみを巻くシンプルなレシピから。焼いた生地は充分に冷まし、硬めに泡立てたクリームをしっかり巻いてから冷蔵庫で冷やすと綺麗な形になりますよ。大人も子どもも楽しめるシンプルな美味しさ♪

しっとりふわふわ♪純生ロールケーキ by トイロさん | レシピブログ

米粉ロールケーキ(全行程写真付レシピ)

できるだけ材料を少なくし、焼成時間も短縮できるレシピ。米粉だから小麦アレルギーのお子様にも安心ですね。ダマになりにくいところ、素朴な味わいも魅力です。もちろん、米粉ではなく薄力粉でも作れるので、初心者さんはぜひこのレシピから試してみて!
出典:

できるだけ材料を少なくし、焼成時間も短縮できるレシピ。米粉だから小麦アレルギーのお子様にも安心ですね。ダマになりにくいところ、素朴な味わいも魅力です。もちろん、米粉ではなく薄力粉でも作れるので、初心者さんはぜひこのレシピから試してみて!

米粉ロールケーキ(全行程写真付レシピ) by トイロさん | レシピブログ

チョコもフルーツも♪さまざまなフレーバーで作ってみよう!

レモンロール

レモンクリームを巻き込む、レモンの香りが爽やかなレシピ。レモンクリームだけでなくレモン果汁で作るシロップも塗るので、しっとりおいしいロールケーキになります。
出典:

レモンクリームを巻き込む、レモンの香りが爽やかなレシピ。レモンクリームだけでなくレモン果汁で作るシロップも塗るので、しっとりおいしいロールケーキになります。

レモンロール【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

丸ごとバナナロール

バナナを丸ごと一本巻き込んだ豪快なロールケーキ。たっぷりのクリームと一緒に巻くことで、一周巻いたら丁度いいサイズになります。バナナの手前に生クリームの”山”を作ってあげると、バナナがちょうど真ん中に!生地にゴマ油を使うのもポイントです。
出典:

バナナを丸ごと一本巻き込んだ豪快なロールケーキ。たっぷりのクリームと一緒に巻くことで、一周巻いたら丁度いいサイズになります。バナナの手前に生クリームの”山”を作ってあげると、バナナがちょうど真ん中に!生地にゴマ油を使うのもポイントです。

丸ごとバナナロール。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」

ショコラロールケーキ

ココア生地とチョコレートクリームで作る、チョコ好き必見のレシピです。デコペンでデコレーションすればパティスリーさながら。ギフトにもおすすめの素敵な仕上がりになりますよ♪
出典:

ココア生地とチョコレートクリームで作る、チョコ好き必見のレシピです。デコペンでデコレーションすればパティスリーさながら。ギフトにもおすすめの素敵な仕上がりになりますよ♪

ショコラロールケーキ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ

アイスロールケーキ

いちごジャムとフランボワーズの綺麗なクリームを巻いて冷凍庫で冷やす"アイスロールケーキ"。ひんやりおいしいデザートが楽しめます!クリームを巻いてから冷凍するので成形しやすく、しっかりと固まってくれます。
出典:

いちごジャムとフランボワーズの綺麗なクリームを巻いて冷凍庫で冷やす"アイスロールケーキ"。ひんやりおいしいデザートが楽しめます!クリームを巻いてから冷凍するので成形しやすく、しっかりと固まってくれます。

アイスロールケーキ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ

和風ロールケーキのレシピ

きな粉と黒豆のロールケーキ

きな粉に豆乳、黒豆を使った、豆尽くしな和風ロールケーキレシピです。きな粉色の生地に、豆乳入りの柔らかな味のクリーム、ほんのりしょうゆ味の黒豆シロップがポイントに。いつものロールケーキにはない和の味わい、ぜひ試してみて!
出典:

きな粉に豆乳、黒豆を使った、豆尽くしな和風ロールケーキレシピです。きな粉色の生地に、豆乳入りの柔らかな味のクリーム、ほんのりしょうゆ味の黒豆シロップがポイントに。いつものロールケーキにはない和の味わい、ぜひ試してみて!

きな粉と黒豆のロールケーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

白玉団子の和風ロールケーキ

白玉を巻いた、ちょっと変わった和風ロールケーキのレシピです。小豆を混ぜ込んだふわふわのクリームに、もちもちの白玉がベストマッチ!ほんわりもっちり幸せな味です。
出典:

白玉を巻いた、ちょっと変わった和風ロールケーキのレシピです。小豆を混ぜ込んだふわふわのクリームに、もちもちの白玉がベストマッチ!ほんわりもっちり幸せな味です。

白玉団子の和風ロールケーキ by YOKO | レシピサイト「Nadia | ナディア」

ロールケーキを使った簡単アレンジレシピ

ロールケーキパフェ

ロールケーキで作る、とっても簡単なアレンジパフェのレシピ。器にロールケーキとアイス、好きなフルーツを盛りつけるだけ!少しだけ余ったロールケーキを使ってもいいですし、市販のものを使って手軽に作るのもいいですね♪
出典:

ロールケーキで作る、とっても簡単なアレンジパフェのレシピ。器にロールケーキとアイス、好きなフルーツを盛りつけるだけ!少しだけ余ったロールケーキを使ってもいいですし、市販のものを使って手軽に作るのもいいですね♪

ロールケーキパフェ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

スイスロールの焼くだけラスク

ロールケーキを薄く切って焼けば、さくさくのラスクに。バケットのラスクとは違い、甘いのでそのまま焼けばOK!市販のスイスロールでもできるので、ぜひ試してみて♪
出典:

ロールケーキを薄く切って焼けば、さくさくのラスクに。バケットのラスクとは違い、甘いのでそのまま焼けばOK!市販のスイスロールでもできるので、ぜひ試してみて♪

大好評だった「スイスロールの焼くだけラスク」 by 稲垣飛鳥さん | レシピブログ

いかがでしたか?

くるくる巻いて楽しんじゃお♪【ロールケーキレシピ帖】-基本からアレンジレシピまで-
出典:www.flickr.com(@t-mizo)
一口にロールケーキと言っても、生地やクリーム、巻き込む食材によってさまざま。切った断面を想像すると、巻いている時もちょっとワクワクした気分になります♪そんな楽しいロールケーキ作り。ぜひレシピを参考にしてチャレンジしてみてくださいね!

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