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ピンク色の「ロゼワイン」は、うきうきした春の気分を盛り上げてくれます。今回は、ロゼワインに関する基礎知識と、お花見パーティーにも使える春のおもてなしレシピのペアリングについてご紹介します。
今回は、大人のためのたしなみ講座として、お酒についてご紹介します。お酒の名前は知っているけれど、どれが強いお酒なのかよくわからない、悪酔いしてしまいがち、などなどお酒にまつわる疑問やお悩みを抱えている方もいるかと思います。今回は、基本的なお酒の飲み方から、アルコール濃度の目安、お酒の種類などをまとめてみました。お酒は何も知らずに飲ん...
秋の夜長は、ワインでも片手に美味しいおつまみを食べながら乾杯なんていかがですか？夫婦だけでも、お友達を呼んでおもてなしする時でも、サッと手軽に作れるレシピを知っておけばすぐにワインを楽しむことができます。今回は、ワインに合うおつまみの中でも「5分～15分」で、あっという間に完成する”簡単おつまみレシピ”をご紹介します。ぜひ、参考にし...
健康や美容にも良いと、女性にも愛好家が多い"ワイン"。そのワインに欠かせないのが、やっぱり美味しい"おつまみ"ですよね。簡単にぱぱっと作れて、だけどしっかりおしゃれに見えるおつまみのレシピをご紹介します。美味しくワインを楽しむためにも、ワインにぴったりなおつまみを作ってみませんか？
「モクテル」とは、ノンアルコール素材で作ったカクテルの事です。見た目はカクテルその物なので、お酒が苦手な人でも楽しむ事ができる、暑い夏の昼下がりに楽しむにぴったりなドリンクです。今回は、モヒート風、サングリア風、シャンパン・カクテル風など、華やかでお洒落なおすすめレシピと、おすすめのグラスをご紹介します。
東京からもほど近い山梨県勝沼市周辺には、大小さまざまなワイナリーがあります。いくつものワイナリーを巡ってみるのもいいですし、「ここ！」と決めたワイナリーをじっくり楽しむのもおすすめ。今回は、海外産とはまた違う、山梨・勝沼エリアならではの日本のワインの味を楽しめるワイナリーをご紹介します。東京から日帰りでも行けるので、次の休日に友人や...
たくさんの観光客が訪れる神奈川の古都「鎌倉」ですが、なかでも特に人気なのが「長谷」エリアです。高徳寺の「鎌倉大仏」や、紫陽花の名所「長谷寺」などの名所が集まっていて、散策するのが楽しいですよ♪そこで今回は、そのような“鎌倉さんぽ”の〆にぴったり。長谷で、美味しいお酒&お食事を楽しめるお店をご紹介します。長谷駅から徒歩圏内のところを選...
気の合う仲間とわいわい楽しく過ごすのもいいけれど、たまに一人で飲みたくなる時ってありませんか…？自宅でお気に入りの小説や映画を楽しみながら、ゆったりとワインを「ひとり飲み」するのもいいかもしれませんね。自宅でひとり飲みするときも、ワイングラスやおつまみをのせるプレートにこだわりたいもの。リラックスタイムをワンランクアップしてくれる、...
ワイングラスとひとことで言っても、その形状はさまざま。微妙なカーブの違いによって、舌で感じる味わいは変わってきます。ちょっとここで、ワイングラスと味わいの関係を掘り下げみましょう。これを知れば、大人のたしなみであるワインがさらに楽しくなりますよ。
身近にあるフルーツや缶詰などを使って手軽に作ることができるフルーツポンチやサングリア。今回は、おもてなしのときにも食卓を華やかにしてくれて、子供が楽しめる美味しいフルーツポンチと大人がじっくり楽しめるサングリアのレシピをご紹介します。さらに、SNSで話題の「噴水フルーツポンチ」の作り方も合わせてご紹介。普段のおやつタイムからパーティ...
少しづつ春の気配が近づく季節。まだ少し夜は冷えますね。こんな時は外へ出かけて行くよりも、お家飲みのほうがなんだかしっくりくる気分。とっておきのワインを開けて、美味しいものと一緒に、リラックスタイムを過ごしませんか？凝った料理を作らなくても、手軽なおつまみがあれば十分。今回は、ワインに合う絶品のおつまみが買える都内のお店をご紹介しましょう。
「フランス料理」と聞くと、おしゃれなコース料理を想像しがちですが、さにあらず。フランスには、それぞれの土地に古くから伝わる郷土料理があり、それが国民に愛される家庭料理になっているのです。そのような、フランス国民のおふくろの味を、ぜひあなたも味わってみませんか？実は素朴な調理法が多いので、気軽につくることができます。今回は、郷土色も感...
そろそろ朝晩の冷えも本格化してきた今日この頃。なかなか寒くて眠れないなぁということはありませんか？ヒーターやエアコン、厚着も良いですがここは「ドリンク」に力を借りるのはいかがでしょうか？今回おすすめしたいのが、「ホットワイン」。北欧をはじめとしたヨーロッパで特にポピュラーな飲み物です。たくさんのドライフルーツやスパイスを入れて体も心...
映画を観たり、読書したり…おうちでのリラックスタイムのお供には「ホットアルコールドリンク」がおすすめです。ワインやリキュールを常備しておけば、いつでも美味しいお酒を気軽に楽しむことができます。お酒にジュースやスパイスを混ぜるだけの手軽さも魅力！今回は、「フルーツブランデー」「ホットカクテル」「ホットワイン」から「ノンアルコールドリン...
ワインがいつもの食卓に欠かせない人も、余らせてしまう人も。ワインはそのまま飲んでもとっても幸せ気分になれるお酒ですが、時には少しアレンジをして、キラキラ可愛いドリンクにしたり、フルーティーに変身させてみてはいかがでしょうか？ホームパーティーにもおすすめのワインをアレンジしたドリンクレシピや、ワインを使った大人のスイーツをご紹介いたします。
近頃人気の「自然派ワイン」。メニューや看板に書かれているお店を見かけることが増えていませんか？「自然派ワイン」は無農薬や減農薬、有機栽培で育てられたぶどうを使い、ごくごくシンプルに作られたワイン。今まで「ワインはちょっと…」と敬遠していた人が、ワインのおいしさ知り、はまってしまうということも。今回は、東京都内で「自然派ワイン」を多く...
実はいま、密かに注目を集めているのが【お酒×スイーツ】の組み合わせ！ワインや日本酒などに、あえて『スイーツ』を合わせることで、また一味違ったお酒を楽しむことができるんです。おうちでも簡単に作れる、お酒に合うスイーツのレシピ。そして、大人女子会にぴったりのインスタ映えするスイーツ。さらに、コンビニで手軽に買える、お酒に合うコンビニスイ...
皆さんはワインを飲む時は、どんなおつまみを用意しますか？おしゃれで凝ったものも素敵ですが、甘めのワインにはスイーツを合わせてみるのはいかがでしょう？おうちでまったりと過ごしたい時や、気の合う友人たちと楽しく過ごしたい時にもおすすめの【ワインに合うお菓子レシピ】をご紹介します。とびっきりおいしいワインとスイーツで幸せな時間をぜひどうぞ♪
ヴァンは（VIN＝ワイン）ショーは（CHAUD＝ホット）という意味合いを持つ、HOTサングリアの”ヴァンショー”。つまりホットワインのことで、お洒落な女性を中心に”深い味わい”と”落ち着いた時間”を過ごす飲み物として人気が高まっています！ 柑橘系の素材やワインをベースに使った簡単レシピと、その人気の秘密に迫ります♪
ちょっぴりスパイシーでほんのり甘～いグリューワインをご存知ですか？日本ではホットワイン、英語ではモルドワインとも呼ばれます。本場・ドイツのクリスマスマーケットでは、クリスマス柄のマグカップを片手に楽しむ人がたくさん♪香辛料と温められたワインの効果で、心も身体もポカポカに。寒いこの季節にぴったりのグリューワイン。基本の赤ワインから白ワ...
甘～い幸せが口いっぱいに広がるスイーツ。たっぷりの生クリームを使った定番のケーキもいいですが、たまには芳醇な香り漂う大人のスイーツはいかがですか？今回は、がんばった日の夜のデザートタイムや、午後のしっとり落ち着いたティータイムに食べたい“お酒”を使った大人のほろ酔いスイーツを、フルーツやコーヒーを使ったリキュール、ワイン、ビール、日...
ワインの産地として知られる山梨県。普通のデートもいいけど、たまにはワイナリーで、工場見学デートなんていうのも素敵ですよね♡ブドウ畑と大自然に囲まれながら過ごす時間は至福の時間。ちょっぴり大人っぽく、山梨で大人デートを楽しんでみませんか？おすすめのワイナリーをご紹介します！
恋人のように相性ばっちり、ワインとチーズのような関係を“マリアージュ”といいます。別々でも美味しい、一緒にいただくとさらに美味しい！そんなお酒とおつまみは、晩酌やホームパーティーにかかせません。今回はワインやビールはもちろん、お酒が苦手な方にもオススメのカクテルにも合うマリアージュなおつまみレシピをご紹介します。一歩進んだお酒の楽し...
今年もボジョレーヌーボーが解禁になりますね。待ちに待った特別な日だから、フレッシュなワインに合う料理を用意して楽しみましょう♪洋風・和風・創作…自由な発想で、さてどんなマリアージュが生まれるでしょう？今回は、マリネやパテ、チーズのオイル漬けなどのオードブル・おつまみ、ローストビーフをはじめとする肉料理やブイヤベースなどの魚介料理のメ...
グリューワインはドイツのホットワイン。伝統的なレシピでは、赤ワインにシナモンやクローブなどのスパイスとフルーツを加えて作ります。体が温まるスパイスの香りと、フルーツの甘酸っぱさが特徴のグリューワイン。ドイツの街中で開かれるクリスマスマーケットでは、大勢の人がグリューワインを飲み、体を温めながら友人や同僚たちと談笑している光景が見られ...
ヨーロッパではポピュラーなホットワイン。日本でも最近よくお店でみかけるようになりました。見た目もかわいく、心も体もぽっかぽかにあったまる、寒い冬をハッピーにしてくれる飲み物です！いろんなアレンジが可能なので、ワイン（赤・ロゼ・白）によって、スパイスの配合をチェンジ♪あなただけの「味」を楽しんでみませんか？
赤ワインは寒い冬に嬉しいお酒です。また、料理に使えばコクも出て上品な味わいになります。いつものレシピにちょっと加えるだけで、ワンランク上の美味しさになることも！今回は、そんな赤ワインの魅力はもちろん、心も体もぽっかぽか♪赤ワインを使ったあったかレシピの数々をご紹介します。
保存の仕方によって風味が変化する“ワイン”。ワインセラーがなくても、ワインの保存・保管方法をきちんと押さえておけば、ワインの劣化を最小限に食い止め、風味を新鮮に保つことができます。また、コルク栓を開封して飲み残したワインはどのくらい持つの？一番いい保存方法は？などの答えも含めて、家庭での賢いワインの保存・保管方法やその注意点などをご...
ワインのおつまみにチーズは定番ですよね。ただカットしただけでも美味しいチーズですが、ほんの少し手を加えるとオシャレでさらに美味しいおつまみに変身します。素敵な一皿をお供にワインを飲んでみませんか？
寒い冬にはスパイスが効いた「ホットワイン」はいかがですか？海外ではモルドワイン、グリューワイン、ヴァン・ショーなどと呼ばれ人気の飲み物なんです。普通に飲むワインよりもアルコール度が低いのでお酒が苦手な方にもおすすめです。また、ワインのポリフェノールやスパイスの栄養成分が引き始めの風邪にも効果的と言われています。今回は、ホットワインの...
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