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ふわふわの触感と、シンプルな素材感がうれしい、シフォンケーキ。その優しい雰囲気が、バターを使っていないので、他のケーキよりもヘルシーなのも嬉しいポイント♪そのまま食べてももちろん美味しいのですが、トッピングやデコレーションされたキュートなものも人気です。今回はそんなシフォンケーキの専門店をご紹介します。
これからの暑さの厳しい季節。いつもよりオーブンやグリル、コンロのような熱を持つ調理器具の前でお料理する時間は、短い方がうれしいですよね。毎日の食事作りは仕方がないけれど、お菓子作りは考えてしまう!そんなとき、混ぜて焼くだけで作れるかわいくて簡単なケーキを手作りしてみませんか?フランスで人気に火が付いたガトーマジック、ワンボウルで作れ...
甘すぎない爽やかなスイーツが食べたい!そんなときにおすすめなのが、レモンを使ったレモンケーキとレモンタルトです。スタンダードなものから、オリジナリティあふれるものまで、おすすめのレシピをご紹介します。
梅雨の時期はじめじめとした気候が続くので、気持ちが晴れない時もありますよね。煮え切らないお天気になんだかイライラしちゃうとき、どんよりとした空模様と一緒に気分まで沈んでしまうとき...そんな時には、カリカリっとした食感が楽しいスイーツを食べて、上手に気分転換してみましょう。今回は、爽快な気分を誘う、カリカリ食感のスイーツレシピをご紹...
スイーツに広がるくるくる模様、見ているだけでなんだかワクワクしませんか?色の違う生地を混ぜ合わせて作ると不思議なマーブル模様が出来上がります。手が込んでいるように見えますが、簡単にできるレシピもいろいろありますよ。今回は、その時々で違った模様に出会える、楽しいマーブルスイーツレシピをご紹介します。
スコップケーキは深さのある容器にスポンジとフルーツ、生クリームやカスタードクリームをどんどん重ねていくだけで作れる美味しくてお手軽なケーキです。ケーキ作りの仕上げの難関のデコレーションも、クリームとフルーツをたっぷり飾り付ければOKなのでお菓子作りビギナーさんにもオススメ!パーティーなど人が集まるときに作りたくなる美味しくてお洒落な...
あなたのおうちにホーローバットはありますか?毎日の料理に大活躍のホーローバット、実はスイーツ作りにも使えるんです!今回は、そんな便利なホーローバットを使った簡単スイーツレシピをご紹介します。
フランスで大人気を博し、日本にも上陸してやっぱり大人気となっているガトーマジックLe gâteau magique、日本では魔法のケーキと呼ばれています。 2つの生地を別々で泡立てることで何故か3層に焼きあがる魔法のケーキなのです。 シンプルなのにフォトジェニックなLe gâteau magiqueに挑戦してみませんか?
アメリカから人気が出始め、日本でも徐々に広まりつつある『パンケーキアート』をご存じでしょうか?手軽な材料で簡単に始められる、おいしいアート。ひっくり返す時のわくわく感は、子どもも大人でも楽しめる要素満載です。週末の朝ごはんに、ちょっとの遊びゴコロを加えてみませんか?
うきうきと心はずむかわいらしさ♪ 今回は誕生日会、クリスマス会、結婚式などパーティーにぴったりなかわいい一口ケーキ"ケーキポップ(cake pop)"をご紹介します。 アメリカで生まれたケーキポップはそのかわいらしさとアレンジのしやすさから、世界中に人気が広がっています♪
日本ではまだ馴染みの薄いフランス料理「ケークサレ」。塩味のケーキ?なんて聞くと、ちょっとびっくりしてしまうかもしれませんが、チーズやトマトを混ぜ込んで焼いた、キッシュに近いおかずパンを想像してみてください♪ 今回は、基本の作り方からホットケーキミックスや炊飯器を使って簡単&美味しく作れるアレンジレシピまでご紹介します。お菓子作りが苦...
サクッと軽い食感、お口に入れた途端にシュワッと溶けるメレンゲ菓子。どこか懐かしい甘さはホッとさせてくれる優しさがありますよね。マカロンやスフレなどお取り寄せスイーツでも人気のメレンゲのお菓子は、コツを掴めば、自宅で簡単に手作りできるんです。手作りの美味しいメレンゲ菓子とお気に入りのお茶で、リラックスタイムを過ごしてみませんか?
バレンタイン、あなたは何を贈りますか? 女性同士で交換する友チョコ、職場で配る用など、最近は身近な人たちに贈る人が増えていますよね。でも、毎回チョコだと芸がないし、お金もかかってしまう。そんな時におすすめなのがカップケーキです。簡単に作れて見た目もかわいい。さらに、一度にたくさん作れるので、バレンタインの贈り物としてぴったりです。そ...
2014年7月20日にオープンして以来、浜松市浜北の人気スポットとなった「nicoe」。うなぎパイで有名な春華堂が手掛けたオシャレな空間で美味しいお菓子が食べられるという新感覚のテーマパーク「nicoe」の魅力を調べてみました♡
ときには自分を甘やかしてあま~いスイーツをたっぷり食べたいもの。そんなスイーツが、おいしくて、健康や美容にも良いとさらに嬉しいですよね。今回は、甘さや濃厚さを損なわずに、かつ体にも優しい素材を使った和と洋のスイーツレシピを特集します。スーパーフードを取り入れたチョコレートケーキや、チーズを使わないチーズケーキetc…読まないとわから...
のんびり過ごす休日の昼下がり。出かける予定が無いのなら、美味しいケーキを手作りしませんか?ちょっと難しいけどふんわり美味しいシフォンケーキ、小さくて可愛いカップケーキ、フライパンで気軽に焼けるパンケーキ…一口にケーキと言っても、その作り方はさまざまです。今回は時間のある休日に作りたい、シフォンケーキ、カップケーキ、パンケーキなどのケ...
ブドウのおいしい季節。生でそのまま食べるのも、もちろんおいしいけれど、お菓子で食べると、また違った魅力が発見できます。丸くて一口大の、ブドウの外観をいかした、宝石みたいなお菓子を集めてみました。
お子様向けのケーキとは一線を画す、大人好みの上品なシフォンケーキ。ふわふわで口どけのいいシフォンが作れたら、スイーツ作りの腕前も相当なものとポイントが上がるのではないでしょうか。メレンゲでふかふかにするので、意外とヘルシー。材料もシンプルで簡単なんですよ♪今回は、シフォンケーキの基本の作り方から、失敗しないコツ、型の選び方などをはじ...
おいしいコーヒーを1杯飲むとホッと心が落ち着き、幸せな気分になりますよね。さらにそこに甘いお菓子を合わせれば、コーヒーの風味が際立ちより魅力的な味わいに。そこで今回は、基本のコーヒーの淹れ方と、定番のクッキーやケーキ、チョコレートを使ったガトーショコラやブラウニーなどの焼き菓子をはじめ、フルーツタルト、ちょっと意外な大福やどら焼きな...
フランス、フィガロスコープ誌のクロワッサン覆面取材投票で全65店舗中の一位に輝いたピエールエルメ(PIERRE HERME)のクロワッサンをご存じですか?パリッサクッとした食感と、ふんわりもっちりとした食感が合わさった一体感は、一度食べたら虜になってしまいます。会社帰りに、休日に…パリで一番美味しいと言われているクロワッサンを食べに...
しっとりふわふわのプレーンなシフォンも大好きだけど、紅茶味やマーブルなど、フレーバーのシフォンも大好き! シンプルなシフォンを可愛くデコレーションしてみんなをあっと驚かせたい! そんなあなたのために、プレーンなシフォンからアレンジまで、いろんなシフォンケーキをご紹介致します♪
有名スイーツ店はデパ地下だけじゃない!すてきなケーキを食べることができる、千歳烏山のパティスリーをご紹介します。地域に暮らす人々に愛される名店から、スイーツ通の舌をうならせる有名店まで。スイーツファンならきっと、見ればいきたくなるはずですよ。必見です!
色とりどりのフルーツのトッピングで、見た目も華やかなトライフル。実は作り方はとっても簡単。見た目も可愛らしくて、気軽におうちでカフェ気分を味わうことが出来ますよ。これからの季節は、ホームパーティにもぴったり!お好みの材料を揃えて、さっそく自分だけのとライフルを作ってみませんか!
昨年末からバター不足と言われる状況が続き、現在はその状況がやや落ち着きつつあるバター。クリスマスシーズンの製菓店やご家庭では不安に思われた方も多かったことでしょう。そこで今回は、バターを使わずマーガリンや油で代用した、バレンタインにもおすすめのスイーツレシピをご紹介します。バターを使わなくても味わい深いスイーツが作れるんですよ♪贈る...
東京・世田谷区等々力にあるオーボンヴュータン(AU BON VIEUX TEMPS)は人気のパティスリーです。パティシエ界では知らない人はいないという河田勝彦氏のお店で、店内にはシンプルでベーシックな美しいガトーが並びます。今回は、定番のケーキとともに、季節を感じられる栗やリンゴを使ったスイーツもご紹介しますよ。
今週は頑張ったからご褒美が欲しいな・・・。どうにも心に元気がない・・・。そんな時に「HARBS」のケーキはいかがでしょう?1つ食べるだけで心から幸せになれるケーキを、味わってみたくはありませんか?♪
米粉を使ったことはありますか?小麦の代替としても注目されている米粉は、お菓子作りの際にも嬉しい利点がいっぱいあるんです。そんな米粉の美味しさをよく感じられるメニューのひとつがシフォンケーキ。米粉の良さと、作ってみたいシフォンケーキ、ロールケーキのレシピをまとめてみました♪
決して華美ではないけれど、どこか懐かしくて、ほっとする味わい。商品はもちろん、お店の雰囲気、パッケージや包装紙など、クラシックな雰囲気が漂う東京の洋菓子店を創業順に10店ご紹介します。あなたのお気に入りのお店、一品はどちらでしょうか?
家族や友人、大切な人のために手作りしたケーキは、味はもちろん見た目にもこだわりたいですよね。できれば、レシピブックやお店のケーキみたいに華やかなデコレーションを目指してみたいもの。でもいざ始めてみると、デコレーション用のクリームの扱いが難しかったり、トッピングをどんなふうに飾ればいいのか悩んでしまう、ということはありませんか?今回は...
大きく焼いて切り分ければ、一度にたくさん作れるスティックケーキ。お土産やちょっとした贈り物にぴったりな、お手軽ハンドメイドスイーツです。そこで今回は、初心者さんでも挑戦しやすく、バレンタインにも喜ばれるレシピを集めてみました!さらに、ひと工夫で見映えが変わるアレンジ例や、ラッピングのアイディアもご紹介します♪
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