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アメリカから人気が出始め、日本でも徐々に広まりつつある『パンケーキアート』をご存じでしょうか？手軽な材料で簡単に始められる、おいしいアート。ひっくり返す時のわくわく感は、子どもも大人でも楽しめる要素満載です。週末の朝ごはんに、ちょっとの遊びゴコロを加えてみませんか？
うきうきと心はずむかわいらしさ♪ 今回は誕生日会、クリスマス会、結婚式などパーティーにぴったりなかわいい一口ケーキ"ケーキポップ（cake pop）"をご紹介します。 アメリカで生まれたケーキポップはそのかわいらしさとアレンジのしやすさから、世界中に人気が広がっています♪
バレンタイン、あなたは何を贈りますか？ 女性同士で交換する友チョコ、職場で配る用など、最近は身近な人たちに贈る人が増えていますよね。でも、毎回チョコだと芸がないし、お金もかかってしまう。そんな時におすすめなのがカップケーキです。簡単に作れて見た目もかわいい。さらに、一度にたくさん作れるので、バレンタインの贈り物としてぴったりです。そ...
サクッと軽い食感、お口に入れた途端にシュワッと溶けるメレンゲ菓子。どこか懐かしい甘さはホッとさせてくれる優しさがありますよね。マカロンやスフレなどお取り寄せスイーツでも人気のメレンゲのお菓子は、コツを掴めば、自宅で簡単に手作りできるんです。手作りの美味しいメレンゲ菓子とお気に入りのお茶で、リラックスタイムを過ごしてみませんか？
日本ではまだ馴染みの薄いフランス料理「ケークサレ」。塩味のケーキ？なんて聞くと、ちょっとびっくりしてしまうかもしれませんが、チーズやトマトを混ぜ込んで焼いた、キッシュに近いおかずパンを想像してみてください♪ 今回は、基本の作り方からホットケーキミックスや炊飯器を使って簡単＆美味しく作れるアレンジレシピまでご紹介します。お菓子作りが苦...
2014年7月20日にオープンして以来、浜松市浜北の人気スポットとなった「nicoe」。うなぎパイで有名な春華堂が手掛けたオシャレな空間で美味しいお菓子が食べられるという新感覚のテーマパーク「nicoe」の魅力を調べてみました♡
ときには自分を甘やかしてあま～いスイーツをたっぷり食べたいもの。そんなスイーツが、おいしくて、健康や美容にも良いとさらに嬉しいですよね。今回は、甘さや濃厚さを損なわずに、かつ体にも優しい素材を使った和と洋のスイーツレシピを特集します。スーパーフードを取り入れたチョコレートケーキや、チーズを使わないチーズケーキetc…読まないとわから...
ブドウのおいしい季節。生でそのまま食べるのも、もちろんおいしいけれど、お菓子で食べると、また違った魅力が発見できます。丸くて一口大の、ブドウの外観をいかした、宝石みたいなお菓子を集めてみました。
のんびり過ごす休日の昼下がり。出かける予定が無いのなら、美味しいケーキを手作りしませんか？ちょっと難しいけどふんわり美味しいシフォンケーキ、小さくて可愛いカップケーキ、フライパンで気軽に焼けるパンケーキ…一口にケーキと言っても、その作り方はさまざまです。今回は時間のある休日に作りたい、シフォンケーキ、カップケーキ、パンケーキなどのケ...
お子様向けのケーキとは一線を画す、大人好みの上品なシフォンケーキ。ふわふわで口どけのいいシフォンが作れたら、スイーツ作りの腕前も相当なものとポイントが上がるのではないでしょうか。メレンゲでふかふかにするので、意外とヘルシー。材料もシンプルで簡単なんですよ♪今回は、シフォンケーキの基本の作り方から、失敗しないコツ、型の選び方などをはじ...
しっとりふわふわのプレーンなシフォンも大好きだけど、紅茶味やマーブルなど、フレーバーのシフォンも大好き！ シンプルなシフォンを可愛くデコレーションしてみんなをあっと驚かせたい！ そんなあなたのために、プレーンなシフォンからアレンジまで、いろんなシフォンケーキをご紹介致します♪
フランス、フィガロスコープ誌のクロワッサン覆面取材投票で全65店舗中の一位に輝いたピエールエルメ（PIERRE HERME）のクロワッサンをご存じですか？パリッサクッとした食感と、ふんわりもっちりとした食感が合わさった一体感は、一度食べたら虜になってしまいます。会社帰りに、休日に…パリで一番美味しいと言われているクロワッサンを食べに...
おいしいコーヒーを1杯飲むとホッと心が落ち着き、幸せな気分になりますよね。さらにそこに甘いお菓子を合わせれば、コーヒーの風味が際立ちより魅力的な味わいに。そこで今回は、基本のコーヒーの淹れ方と、定番のクッキーやケーキ、チョコレートを使ったガトーショコラやブラウニーなどの焼き菓子をはじめ、フルーツタルト、ちょっと意外な大福やどら焼きな...
有名スイーツ店はデパ地下だけじゃない！すてきなケーキを食べることができる、千歳烏山のパティスリーをご紹介します。地域に暮らす人々に愛される名店から、スイーツ通の舌をうならせる有名店まで。スイーツファンならきっと、見ればいきたくなるはずですよ。必見です！
色とりどりのフルーツのトッピングで、見た目も華やかなトライフル。実は作り方はとっても簡単。見た目も可愛らしくて、気軽におうちでカフェ気分を味わうことが出来ますよ。これからの季節は、ホームパーティにもぴったり！お好みの材料を揃えて、さっそく自分だけのとライフルを作ってみませんか！
昨年末からバター不足と言われる状況が続き、現在はその状況がやや落ち着きつつあるバター。クリスマスシーズンの製菓店やご家庭では不安に思われた方も多かったことでしょう。そこで今回は、バターを使わずマーガリンや油で代用した、バレンタインにもおすすめのスイーツレシピをご紹介します。バターを使わなくても味わい深いスイーツが作れるんですよ♪贈る...
東京・世田谷区等々力にあるオーボンヴュータン（AU BON VIEUX TEMPS）は人気のパティスリーです。パティシエ界では知らない人はいないという河田勝彦氏のお店で、店内にはシンプルでベーシックな美しいガトーが並びます。今回は、定番のケーキとともに、季節を感じられる栗やリンゴを使ったスイーツもご紹介しますよ。
今週は頑張ったからご褒美が欲しいな・・・。どうにも心に元気がない・・・。そんな時に「HARBS」のケーキはいかがでしょう？１つ食べるだけで心から幸せになれるケーキを、味わってみたくはありませんか？♪
米粉を使ったことはありますか？小麦の代替としても注目されている米粉は、お菓子作りの際にも嬉しい利点がいっぱいあるんです。そんな米粉の美味しさをよく感じられるメニューのひとつがシフォンケーキ。米粉の良さと、作ってみたいシフォンケーキ、ロールケーキのレシピをまとめてみました♪
決して華美ではないけれど、どこか懐かしくて、ほっとする味わい。商品はもちろん、お店の雰囲気、パッケージや包装紙など、クラシックな雰囲気が漂う東京の洋菓子店を創業順に10店ご紹介します。あなたのお気に入りのお店、一品はどちらでしょうか？
家族や友人、大切な人のために手作りしたケーキは、味はもちろん見た目にもこだわりたいですよね。できれば、レシピブックやお店のケーキみたいに華やかなデコレーションを目指してみたいもの。でもいざ始めてみると、デコレーション用のクリームの扱いが難しかったり、トッピングをどんなふうに飾ればいいのか悩んでしまう、ということはありませんか？今回は...
大きく焼いて切り分ければ、一度にたくさん作れるスティックケーキ。お土産やちょっとした贈り物にぴったりな、お手軽ハンドメイドスイーツです。そこで今回は、初心者さんでも挑戦しやすく、バレンタインにも喜ばれるレシピを集めてみました！さらに、ひと工夫で見映えが変わるアレンジ例や、ラッピングのアイディアもご紹介します♪
東京都内で「バイキング」もしくは「ビュッフェ（ブッフェ）」と名の付くサービスをしているお店は数え切れないほどあります。パティスリーやレストラン、ホテルなど…。今回はそんな中からもう一度来たくなってしまうようなスイーツを取り揃えたデザートビュッフェ、「ダロワイヨ自由が丘本店」「モナムール清風堂本店」「IL Brio（イルブリオ）」「R...
もうすぐ待ちに待ったクリスマス♪街はツリーやイルミネーションなどクリスマスモード全開ですね。今年は聖なる夜を手作りスイーツで迎えてみませんか？今回は、キャンドルやツリーなどのクリスマスモチーフのケーキをはじめ、イギリス・ドイツ・イタリア・フランスの伝統菓子クリスマスプティング、シュトーレン、クグロフ、オーナメントとしても飾ることがで...
クリスマスパーティと言えば、食卓の主役はケーキ。「今年はどんなケーキにしよう？」なんて悩むのも、クリスマスイベントの楽しみの一つです。お菓子作りが得意な人なら、ケーキ作りもワクワクしますよね。しかし、いつかは手作りしてみたいな…と思いながら、道具がなかったり、作業が大変そうで、なかなかチャレンジできない人もいるのでは？ そんな方に向...
丸い筒状の形が可愛くて大人にも子供にも人気のロールケーキ。好きなだけ切り分けられるので、お土産にも人気ですね♪お家で作るにはちょっとコツが必要ですが、「焼いた生地をしっかり冷ます・クリームは固めに泡立てる・冷蔵庫でしっかり冷やす」という3つのポイントを守れば、初心者でもプロのように綺麗な仕上がりに♪生地が薄いので他のケーキより時短で...
見た目は本格的でも、スポンジケーキよりも簡単に作れる半熟カステラのレシピをご紹介します。ご家庭にある材料でパパッと作れるのも魅力ですね。焼き上がったらすぐに食べず、少し置いて潰れた感じになったら食べてくださいね。一晩冷蔵庫で冷ましてからでも美味しいですよ。
「オーガニックでジャンキー」なケーキを鎌倉の路上で移動販売するという独自のスタイルで人気となったPOMPONCAKES(ポンポンケークス )。その旗艦店となるPOMPONCAKES BLVD. （ポンポンケークス ブールヴァード）ができた今も主宰の立道嶺央さんは「ケーキ屋として成功したい訳ではない」と言います。POMPONCAKE...
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