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寒くなるほど甘味が強くなり、あったかい鍋料理には欠かせない白菜。でも鍋以外にはどんなお料理に使っていますか?2分の1や4分の1カットで買って、お鍋に使い切りという方も多いかもしれません。ですが、淡白でクセのない白菜は和洋中、どんなお料理にも合う万能食材です。生食から焼き白菜、グラタンや煮込み料理まで、大きな白菜を丸ごと買いたくなるよ...
寒さも厳しくなってまいり、夕飯は温かいものがメインになってきているかと思います。冬は、寒くて暗い季節。どこか寂しさを感じずにはいられない時間が多いですよね。凍える体と心を温めたい、そんな思いをかなえてくれるメニューにシチューがあります。丁寧にやさしく煮込んだシチューが冷え込んだあなたを温かく包んでくれますよ。
急に寒くなった日はお鍋が食べたくなりますね。野菜、お肉、海鮮とも相性のいい韓国鍋は赤いピリ辛はもちろんですが白濁スープであっさり味もあり、韓国の家庭料理が手軽に楽しめます。簡単に作れるレシピから、休日に作りたい本格レシピまでご紹介します。冬の寒い時だからこそ食べたくなる!今晩のメニューにぜひ。
朝食にも、食後のデザートにも、健康維持のためにも……私たちにとって、とても身近な食べ物であるヨーグルト。毎日食べているという人も多いのではないでしょうか? 実はヨーグルトには、季節ごとにぴったりな“旬”の食べ方があるんです! 今回は、寒い冬も好きになれそうな、とっておきの冬ヨーグルトのアレンジ方法をご紹介します♪ ぜひおうちにあるヨ...
寒さも本格的になり、いよいよ冬本番。わたしたち日本の食文化では、寒い日に鍋やおでんなどアツアツのメニューを食べることが多いですよね。中でも日本人のソウルフード〈うどん〉は手軽に作れてアレンジも豊富な嬉しいメニュー♪今回はそんなうどんのあったかアレンジレシピを中心にご紹介します。いつも定番レシピでマンネリしちゃっている…というかたは、...
材料の下ごしらえをすませて鍋に仕込んだら、後は、火と鍋に任せて、時々、鍋の中をのぞいて軽くかき混ぜるだけ。煮込むうちに、時間と材料のハーモニーが、ふだんの時短調理とは異なる深い美味しさを作ってくれます。煮込み料理は、寒い時期だからこそできる、究極の片手間料理。家に居る時間が長い時は、ぜひ、作ってみませんか?煮込み系レシピ、肉や野菜な...
肌寒さが本格的な寒さに変わりつつある今日この頃に暖かい食事に心も身体も欲しているあなた。そんな時はうどんはいかがでしょうか?今回は日本人に親しみある調味料の"味噌"をベースにしたレシピをご紹介いたします。味噌は良質の植物性たんぱく質を多く含んでいるため、身体の健康に欠かせないものが詰まっています。寒さで風邪をひかないためにも美味しい...
オニオングラタンスープと聞くと、あめ色になるまで玉ねぎを炒めるという手間暇かけて作るイメージがありますよね。その手間暇かけてこそ出来上がる、美味しさは格別です。寒い季節、ほっと温まるオニオングラタンスープのレシピをご紹介します。忙しくて、作れない!という、あなたにもぴったりな時短レシピもありますので安心してください。そして、オニオン...
冷え込む季節に嬉しいのは、なんと言っても温かいお料理。キッチンや食卓に湯気が立ち上っているとそれだけでなんだかほっこり、あったかい気持ちになります。アレンジ自在で消化が良く、栄養バランスも優秀なスープパスタは、冬になると食べたくなるメニューのひとつ。スープパスタのレパートリーを増やして、温かな食卓を彩ってみませんか?
これから旬を迎える「牡蠣(かき)」。旬の牡蠣はぷりぷりしていて味もとても濃厚です。今回は、旬の季節に食べたい牡蠣のレシピをたくさん集めてみました。保存食をはじめ、おつまみやおかずレシピ、鍋料理、パスタやごはんものなど、様々な味を楽しめるレシピをたっぷりご紹介します。
寒くなってくると、身もココロも温めてくれる美味しいスープが食べたくなりますね。その味付けのバリエーションの豊富さや、栄養バランスの良さから虜になる女性が多い''スープ''。これからの季節にぴったりの美味しくて作りたくなる、そんなレシピ集をご紹介します。
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