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前菜からメインのお料理まで、バリエーション豊かなエビ料理。ちょっと贅沢な気分を味わえるのも嬉しいですよね！今回は、うまみたっぷりの海老（えび）を使ったお料理をご紹介したいと思います。簡単なものから、ちょっと手をかけたレシピまで、是非、みなさんのお気に入りのレシピに加えてみて下さいね♪
初詣に親戚回り、実家に帰って新年のご挨拶・・・等々何かと忙しいお正月。余ったおせちの食材でご飯が作れればコスパも抜群！食材を買いに行く手間も省けて時短にもなりますよね。ということで、今回は正月に備えたおせちのリメイク簡単レシピを紹介していきたいと思います。
天ぷらって家で作るのって面倒だし、家で作るとお店で食べるのと違ってサクサクな衣なんてできない！って方も多いのではないでしょうか？一人暮らしや外食が多い家庭では、天ぷらをあげたことがないという方もいると思います。今回はまったくの初心者でも簡単にできちゃう天ぷらの揚げ方と、アレンジレシピを紹介していきたいと思います♪
常夜鍋って言葉をご存知でしょうか？｢毎日食べても飽きない、次の夜も食べたくなるほど美味い｣という意味の常夜鍋。常夜鍋は材料も作り方もシンプルなもので、毎日慌ただしい食事の準備も楽ちんです。残業続きで食事の準備が億劫な日や疲労か溜まっていると感じた日は、常夜鍋で寒い冬を暖かく過ごしてみませんか？そこで今回は、色んな｢常夜鍋｣をご紹介し...
クリスマスや年末年始、冬は何かと忙しい日が多いですよね。忙しくなると面倒になってしまうのが毎日の料理。インスタントは食べたくないけれど、素材を用意して火を使う料理は手間と時間が面倒に感じてしまうこともありますよね。もしコンロを使わないでレンジで簡単に本格派なごはんができればうれしいと思いませんか。メインや副菜など簡単にできる電子レン...
みんなでホームパーティをすることになった時に。あるいは新鮮なお野菜や美味しいパンが手に入った時に。クリスマスやお正月に人が集まった時に…。おしゃれな印象のディップですが、つくりかたはとっても簡単。お味噌やツナ、豆腐といった身近な食材を使ったディップから、ホームパーティにぴったりな野菜のいろとりどりの華やかディップまで、食卓を楽しく彩...
友達とわいわい餃子パーティ♪親子で仲良く餃子作り♪みんな大好き餃子ですが、どうしても皮が余ってしまいますよね。そんな餃子の皮は、実は万能アイテムなんです。餃子以外のお料理からスイーツまで、餃子の皮が大活躍のアレンジレシピをご紹介します。これを知ってしまうと、あえて餃子の皮を常備したくなるかもしれません。
和食は日本の文化が育んできた、日本人の好みと生活、味覚に合った優しい食事です。シンプルで美味しく、丁寧な和食。「定番メニュー」とも言える和食の代表的なメニューのレパートリーを増やしませんか？おばあちゃんが昔よく作ってくれた味、お母さんの味、次は、あなたの味にする番です。
身近な野菜や海の幸、お肉などを使って、手作りふりかけをつくってみませんか？手作りなら、嬉しいこともたくさん。温かいご飯と一緒に、お弁当に、おにぎりに。レパートリーを増やして何種類も作り置きしておきたくなる、手作りふりかけのレシピをご紹介します。
ジャガイモを使ったおかずの定番「ポテトサラダ」。一口にポテトサラダといっても、定番のものからお酒のおつまみになるものまで、いろんな種類のポテトサラダがあります。その豊富なアレンジレシピと、たくさん作りすぎたときのリメイクレシピをまとめました♪お弁当のおかずに、もう一品欲しいときの副菜に、リメイクしてメインのおかずに、毎日の献立づくり...
段々と寒さが増して、温かいものが恋しい季節になってきました。そんな冷え込む日には、熱々のうどんで体の中から温まりましょう！うどんは調理も簡単で、胃腸にも優しく、何かと食卓に上る機会も多い筈。スープや具材を変えれば幅広いアレンジも出来ちゃいます。基本に一手間加えたアレンジレシピから、あつあつの煮込みうどん、洋風やエスニックテイストのう...
この季節頂き物や、買い置きで余りがちになってしまうことも多いそうめん。夏だけの食べ物ではありません。冷やして美味しいのはもちろん、温かい煮麺（にゅうめん）も胃に優しくて美味しいですよ。見た目も綺麗なそうめんレシピをご紹介していきましょう。
残暑の厳しいシーズン。気づかないうちに、夏バテで体も肌もぼろぼろに疲れていませんか？そんな時こそ疲労回復効果、そして美容効果のある「お酢」の出番。アミノ酸を成分に含むお酢は、体に嬉しい効能をもつこの時期の強い味方です。これからの季節の野菜をたっぷりおいしくいただける酢を使ったレシピをご紹介します。毎日のごはんに、おもてなしに、あらゆ...
夏の定番メニューの冷奴にひと手間加えて、ボリュームのあるメインのおかずに！今回は、色んなアレンジのアイデアを紹介させて頂きますので、参考にしてこの暑い夏を乗り切りましょう♪
長ネギ、冬になると特に食べたくなりますよね。お鍋にいれてクタッとしたのは本当に甘くて美味しい。最近食べたのはお蕎麦の薬味として？そんな食べ方もったいない！お鍋やお味噌汁だけじゃなく、スープや、炒めものにも大活躍する野菜を今日から食卓に乗せましょう。
おうちで野菜をたっぷり食べるには、常備菜が欠かせません。週末のまとまった時間がある時に、ちょっと手間暇かけて常備菜を用意しておくと、平日のご飯作りが楽ちんになります。未来の自分のために、週末、ほんの少しだけ頑張ってみませんか？
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