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「自炊したいけど忙しくて料理を作る時間がない！」とお悩みの方におすすめなのが常備菜。いわゆる作置きのおかずです。人気ブロガーnozomiさんが運営するレシピサイト『つくおき』には、ムリなく続ける週末作り置きのコツ＆簡単レシピが満載！きれいな画像と、親切なお料理メモも必見です。節約したい方、時間がなくても丁寧に作った料理を食べさせてあ...
昨年くらいからじわじわと人気を集めている料理「アボカドココット」。アボカドをココットのように見立てて食材を詰めていく小さくて可愛い料理です。アボカドは女性にも嬉しい栄養素がたっぷりで、積極的に摂りたい食材ですよね。でもいつもサラダばかりでちょっとマンネリ…。そんなあなたにおすすめの「アボカドココット」のレシピを集めました。おつまみや...
様々な具材とご飯を炊き込んだ美味しい「ピラフ」は、子供にも大人にも大人気のメニュー。お肉や魚介類などの具材によって、色々な味が楽しめるのも魅力ですよね。「でも、ピラフを作るのはちょっと手間がかかりそう…」そう感じていませんか？そこで今回は、ストウブ鍋や炊飯器でも簡単に作れる、とっておきのレシピを集めました。また、日ごろ何となく気にな...
東京近郊の住みたい街として、人気上昇中の武蔵小杉周辺。 今回は5路線の電車が乗り入れる注目株のエリア武蔵小杉の、おいしくて素敵なお店を紹介します。
関東も梅雨入りし、夏ももうすぐそこ！これから暑くなって食欲が落ちる季節には、さっぱりとしたお料理が食べたくなりませんか？今回は、「レモン」や「ライム」「すだち」を使った、冷たい麺レシピからボリューム感のあるメインやサラダ、和のお総菜まで、さっぱり＆すっぱ美味しいレシピをご紹介します♪
鶏肉は、お肉の中でも低カロリーと言われていて、食卓で楽しまれている親しみのある食材ですよね。でも、ちょっと味付けがマンネリ化したり、アレンジのレパートリーももっと増やしたいな…と思われている方も多いはず。そこで今回は、いつものシンプルな味付けだけではない、一風変わった「チキンソテー」レシピを集めてみました。美味しくチキンを頂く、参考...
家庭料理の定番、卵料理。今回は、その中でもアレンジもたくさん「卵とじ」レシピをご紹介します。丸々使いきるのが難しい白菜との組み合わせや、和食の定番・高野豆腐レシピなど、家族みんな大好き卵とじレシピをご紹介します。
暑くなってきたこんな時季には、なんだか口当たりのさっぱりしたものが欲しくなりますよね。ヘルシーで食欲の進む、定番メニューといえば「南蛮漬け」。すっぱくて美味しいので、ついついその分食欲もアップしちゃうかも…。今回は、様々な南蛮漬けのレシピをまとめてみました。たまには普段と違った味にも挑戦してみてはいかがでしょう？
日本全国各地に古くから伝わる郷土料理。四季折々のその土地の素材を活かしたやさしい味わいには、心をほっとさせてくれる不思議な力があります。今ではお祝い事などの特別な時に作られることの多い郷土料理ですが、たまには普段のごはんのメニューとして作ってみませんか?ふるさとの懐かしい味をいただけば心が満たされますし、知らない土地の郷土料理を作っ...
料理が苦手、一汁三菜作る時間がない。そんな方におすすめしたい「一汁二菜」の献立。「三菜」は主菜1品副菜2品に対し、「二菜」は主菜1品副菜1品。シンプルな献立にすることで、毎日の料理が少し楽になり、栄養バランスも整えることができます。たんぱく質がしっかりと摂れるおかずの「主菜」、野菜が摂れるおかずの「副菜」、栄養たっぷり摂れる具だくさ...
大きなどんぶりにご飯を盛り、ダイナミックにおかずをのせる。”どんぶり”って、なんとなく男性の食べ物のようなイメージがありますよね。そうは言っても女子だってどんぶりが食べたい！ただ、栄養だって偏ってる気がするし、野菜も少ないし…。女性からすると気になることばかり。ここではそんな悩める女性におすすめの「女子的どんぶりレシピ」をご紹介しま...
おにぎりにオリーブオイルや、ごま油などのオイルを混ぜて握る「オイルおにぎり」がブームです。美容や健康によいといわれる良質なオイルを手軽に摂ることができ、さらにオイルの効果で冷めてももっちりおいしい食感が持続するので、お弁当などにもおすすめです。今回は、そんな「オイルおにぎり」のさまざまなレシピをご紹介します。
SNSで話題になっている「オレオブラウニー」。オレオブラウニーは、ブラウニーの上にオレオをのせて焼き上げたお菓子です。オレオのほろ苦さと食感が、ブラウニーと絶妙にマッチして美味しいんです。それに見た目もとってもおしゃれなことも人気に理由の一つ。作り方も簡単なので材料さえ揃えればすぐに作ることが出来ます。簡単で美味しい「オレオブラウニ...
忙しい女性の皆さん、一人暮らしの方、毎日きちんとご飯を食べていますか？慌ただしいとついつい手抜きになり、栄養が偏ってしまうもの。そんな時、いくつか作り置きのおかずがあるとどうでしょう？まるでお惣菜屋さんにいるように、選ぶだけであっという間に1食が準備できちゃいます。食材がお得な時に買い溜めして多めに作ったら、さまざまな料理にアレンジ...
どの家庭の冷凍庫にも必ずある【冷凍うどん】。どうしても、「かけうどん」などワンパターンになってしまって、なかなかバリエーション豊富に、とはいきませんよね。でも、実は冷凍うどんはいろいろとアレンジができるんです。温うどんや冷うどん、混ぜるだけで簡単にできるメニューなど、調理方法や味付けを変えるだけで毎日でも飽きずに食べられそう！そんな...
ご飯にのっけて食べる料理と言えば、カレーライスやあんかけ丼など。ただご飯にのせて食べるお手軽料理なのに、とっても美味しいですよね！ご飯プラス具材というシンプルな組み合わせは、ご飯が主食の日本のスタイルにはぴったり。今回は、ご飯にかけるだけで手軽にさくっといただけるレシピをご紹介します。王道からヘルシーなアレンジレシピまで、ぜひお試しあれ！
野菜をたくさん摂れるメニューといえば「サラダ」。でも、いつも同じパターンはちょっとつまらない…それなら「ロールサラダ」はいかがですか？葉もの野菜などで具材をクルリと巻いて一口大にカットすれば、彩りもきれいで、食べやすさもアップ。トルティーヤやパンなどでサラダを巻けば、お弁当にもぴったりです。行楽ランチやパーティメニューにもおすすめの...
人気のハッシュドビーフやハッシュドポテト...「ハッシュド＝細かく刻まれた」が付くメニューは美味しいものばかり。様々な食材を細かく刻んでつくるハッシュド◯◯のアイデアレシピをご紹介します。
日本人なら、炊きたてのホカホカご飯をそのまま食べてももちろん美味しいですが、ちょっとしたものをのっけたり、混ぜたりして、ほんの少しアレンジすれば毎日口にするご飯の楽しみ方は大きく広がりますよね。今回はそんなご飯のちょい足しアレンジ「のっけご飯」と「混ぜご飯」レシピをご紹介します。
そのまま食べてもおいしいたらこ・明太子。でも、毎日ご飯にのせて食べるだけだと、マンネリしがちですよね。少し使って余ってしまうことはありませんか? ここでは、たらこや明太子を和えるだけで作れる、おいしすぎるレシピをご紹介します！
美味しさと安心感が増す手作り調味料。中でもトマトケチャップは手作りしやすく、特に子どもと囲む食卓ではなにかと活躍するものですね。安心できる素材でつくるオリジナルのトマトケチャップの作り方と、それを使った美味しいレシピをまとめました。
新しいレシピにチャレンジしてみませんか？オレンジ、いちじく、梅ジャム、リンゴ、プルーン、パイナップルを使ったフルーツとお肉のレシピをご紹介します。鶏むね肉も豚肉も、フルーツと出会って一層美味しい絶妙ハーモニーです♪
さつまいもの自然な甘みと食感を生かして作る、手作りおやつの定番「スイートポテト」。シンプルだからこそ、お芋や砂糖の種類、裏ごしのあるなし、香り付けに加えるフレーバーなどで変化をつけて楽しめます。さらに、「もうちょっと本格的なスイーツとして楽しみたい！」と言う方のために、アレンジレシピもそろえました。子供も大人も大好きなスイートポテト...
昆布茶・梅昆布茶といえば、この寒い時期に振る舞われることが多いですよね。お茶の成分だけでも健康と美容効果も高いのですが昆布や梅の栄養価も満点です。そしてお茶として楽しめるのはもちろんですが料理の隠し味にもぴったりです。あの料理の隠し味にもぴったり！というレシピもご紹介します。
手軽に作れてからだがポカポカになる温かいうどんは、冬のメニューにぴったり。さらにいつものうどんにゆずをプラスすれば、爽やかな香りと風味に心も癒されます。ゆずはビタミンCが豊富な上に、香り成分にはリラックス効果があると言われています。冬の厳しい寒さに心もからだも疲れてしまったら、「ゆずうどん」で温まってみませんか。
昔懐かしいソース味の焼きそばはいつになっても人気ですよね。でも、いつもソースばかりだと飽きませんか？実は焼きそばはいろんな味付けにアレンジしても美味しいんです。“和風”“洋風”“中華”“エスニック”の焼きそばをご紹介します。焼きそばにこんなに幅があったなんてと驚くはず。1度食べるとクセになる美味しい焼きそばばかりなので、ぜひ作ってみ...
美容効果やダイエットの味方として注目されているココナッツ。ココナッツミルクは手軽に購入でき、料理にも幅広く活躍してくれます。スニック料理には欠かせない存在ですよね。アジアン料理だけでなく、定番スイーツやあっと驚くホットドリンクレシピなどご紹介します。アジアンテイストただよう食卓、いいですね。
肉と大豆という、良質なたんぱく質を一気に取れてしまう肉豆腐。味がよくしみてごはんによく合うだけではなく、お酒のあてにもうれしい一品です。温めても覚めてもおいしいので、季節を問わずおいしくいただける、定番メニュー。ここでは、簡単な肉豆腐の作り方から変わり種までご紹介します！
朝ごはんの定番といえば食パン。でも、バター塗るかジャム塗るか、なんだか食べ方がマンネリしてきた･･･そんなあなたに送る、食パンを絶品スイーツに変身させちゃう簡単アレンジレシピ集です。友達や恋人が泊まった朝にも、見栄えもよくてちゃちゃっとこんな朝ごはんを作れたら一目置かれること間違いなしです。
ガン予防や老化防止、整腸作用もある健康食材の里芋。いも類の中でも比較的カロリーも低く、肌再生を助ける効果もあるので、肌荒れ予防にもなり女性に嬉しい効能が満載なんです。そんな里芋を使ったレシピを「煮る」「焼く」「揚げる」に分けてご紹介します。最後にスイーツレシピもちょっとだけご紹介します☆
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