世界の料理 [11ページ目]
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「さっぱり」ポイントと「コク」ポイントを解説！夏におすすめの韓国料理レシピ帖
夏になると食べたくなるのが韓国料理。辛味が魅力的ですね。でも、コクのある韓国料理が食べたいけど、さっぱりしたものが良い！というわがままな気分の時、ありませんか？そんなときのための韓国料理レシピを、「さっぱり」ポイントと「コク」ポイントを解説付きでご紹介します♪
【冷え対策レシピ集】体を温める食材＋調理法で、夏を美味しく乗りきろう！
暑い暑い夏。「冷えなんて無縁だ」なんて油断していませんか？実は暑い時期こそ冷え対策は重要！冷房で冷えた体のまま外に出ることで体が寒暖差に耐えられず、夏バテに繋がってしまいます。また、冷たいものばかり食べて胃腸が弱ってしまうのも良くありません。ここでは体を温める食材の紹介と、冷え対策レシピをご紹介します。内側から温めることで、冷えに負...
食欲が失せる暑い夏に食欲アップ！使い道たくさん、カレー粉を使ったレシピ集
毎日暑い日が続きますね。こう暑い日が続くと食欲も落ちてしまいがち。そんな時だからこそ辛〜いカレーや、カレー風味のレシピを。カレー粉にはさまざまなスパイスが入っていて食欲も増進、体の代謝をアップしてくれたり、疲労回復の効果も期待できる、夏にはぴったりのスパイスなんです。いつもの料理もカレー風味にすることで新鮮に感じられるかもしれません...
おうちで中華料理のフルコース！大切な人たちと食卓を囲みたい中華レシピ
大好きな家族や友人とワイワイ楽しむ食事って楽しいですよね。そんな時に提供しやすい料理といえば中華料理と考える方も多いはず。今回は｢前菜｣→｢湯(たん)｣→｢主菜｣→｢主食｣→｢点心｣の順番で、中華料理のレシピをご紹介します。
アレンジ自在。さっぱりこってり、冷・温”フォー（ライスヌードル）”活用レシピ
ベトナムでは誰もが気軽に楽しむフォー（ライスヌードル）は、米粉を使ったヘルシーな麺。食べたときの弾力のある触感も魅力のひとつです。今回は、おうちでも手軽に作れるフォーを使ったアレンジレシピをご紹介したいと思います。本格的なものや、フライパンひとつで出来るお手軽レシピまで、是非、あなたのお気に入りのレシピを見つけてみて下さいね♪
意外と種類豊富♪『エスニックな麺料理』のレパートリーを増やそう！
じりじりと夏が近づいてくると、何かパンチのきいたものが食べたくなってきますよね。そんな時はエスニックな麺料理なんていかがでしょうか？和食や洋食にはない独特の風味、鮮やかな香草、真っ赤なスープ…。一度はまると病みつきに！ここでは東南アジアや韓国、中国などのエスニックな麺料理のレシピを幅広くご紹介します。『カオソーイ』などの熱々の辛い麺...
ヘルシー、美肌、疲労回復♪気分で選べる【女子的どんぶりレシピ集】
大きなどんぶりにご飯を盛り、ダイナミックにおかずをのせる。”どんぶり”って、なんとなく男性の食べ物のようなイメージがありますよね。そうは言っても女子だってどんぶりが食べたい！ただ、栄養だって偏ってる気がするし、野菜も少ないし…。女性からすると気になることばかり。ここではそんな悩める女性におすすめの「女子的どんぶりレシピ」をご紹介しま...
遅い夕食・夏の冷えにもうれしい。スープ料理のバリエーションを増やそう！
「夜遅くだけど何か食べておきたい！」そんな時はスープがおすすめ。具材をじっくり煮込んだスープは消化しやすく、寝る前や胃腸が疲れている時にもお腹に優しいお料理なんです。水分に溶け出た栄養も、スープなら全部飲んで逃さず摂取！栄養満点で体の調子も整えてくれます。ここではそんなスープ料理のレシピを幅広くご紹介。5分くらいで簡単にできるものか...
ピリッと本格メキシカンな味。おうちでも楽しめる「タコス&ブリトー」レシピ
スパイシーで、ファストフード感覚でも食べられる「タコス＆ブリトー」。異国情緒溢れるメキシカンな味わいで、病みつきになる人も中にはいますよね。でも、外で食べる事はあってもお家で自分で作って食べることって意外と少ないのでは？具材を変えるだけでバリエーションも増やせるので、お家パーティーやピクニックでも見映えがしますよ。しかも、コツさえ掴...
体の芯から温まるね。ホッとHOTな◇韓国料理のおすすめレシピ◇
今や日本でも大人気の韓国料理。最近ではおうちでの食卓にもよく並ぶようになってきましたよね。外食の際でも韓国料理専門店も増えてきて韓国料理が大好きな人も多いのではないでしょうか？今回は定番の韓国料理、チヂミやビビンバなどをはじめちょっと凝った韓国料理やアレンジレシピをご紹介します♪
簡単美味しいキッシュ。冬～春にかけていただきたいキッシュレシピ
ちょっとおしゃれなブーランジェリーやパティスリーに行くと、目にするキッシュ。朝食やランチ、ディナーに、おつまみに...色んなシーンで食べたくなる一品。お総菜とパンを兼ねている感もあるので、具材によってはボリュームたっぷり、お腹も心も満足させてくれるのが嬉しいですね。今回は、栄養豊富で体に嬉しい！冬～春にかけての旬のお野菜を使ったキッ...
和風、洋風、中華にエスニックまで！もっと楽しむ【焼きそば】レシピ大集合♪
昔懐かしいソース味の焼きそばはいつになっても人気ですよね。でも、いつもソースばかりだと飽きませんか？実は焼きそばはいろんな味付けにアレンジしても美味しいんです。“和風”“洋風”“中華”“エスニック”の焼きそばをご紹介します。焼きそばにこんなに幅があったなんてと驚くはず。1度食べるとクセになる美味しい焼きそばばかりなので、ぜひ作ってみ...
おかずやスイーツに「ココナッツミルク」を使おう！おうちで楽しむ南国気分レシピ♪
美容効果やダイエットの味方として注目されているココナッツ。ココナッツミルクは手軽に購入でき、料理にも幅広く活躍してくれます。スニック料理には欠かせない存在ですよね。アジアン料理だけでなく、定番スイーツやあっと驚くホットドリンクレシピなどご紹介します。アジアンテイストただよう食卓、いいですね。
HOT!HOT!「キムチチゲ・スンドゥブ・ソルロンタン」寒い日に食べたい韓国鍋まとめ♪
急に寒くなった日はお鍋が食べたくなりますね。野菜、お肉、海鮮とも相性のいい韓国鍋は赤いピリ辛はもちろんですが白濁スープであっさり味もあり、韓国の家庭料理が手軽に楽しめます。簡単に作れるレシピから、休日に作りたい本格レシピまでご紹介します。冬の寒い時だからこそ食べたくなる！今晩のメニューにぜひ。
ぎゅっと詰める料理「ファルシー(ファルシ）」見た目の鮮やか美味しいレシピ帖
「ファルシー（ファルシ）」とは、食材の旨みをぎゅっと閉じ込めた詰め物料理のこと。トマトやパプリカ、ピーマン、ズッキーニなどさまざまな食材に思い思いの種を詰めて、ファルシーを楽しみましょう。食材を組み合わせた味の深さ、形や彩の豊かさが魅力です。ホームパーティーのおもてなし料理としてお出ししても喜ばれること間違いなしです。
前菜からデザートまで☆時短の強い味方クスクスを使ったお手軽レシピ
世界では300種類以上にものぼるパスタの種類がある中で、最小サイズのパスタ「クスクス」。一般的には煮込み料理と一緒に食べることが多いクスクスですが、アイディア次第で、前菜～デザートまでおいしく作れちゃいます。お手軽に料理できるのが嬉しいクスクスを使ったおすすめレシピをご紹介します。
居心地のよさと多国籍な料理が魅力！東池袋の注目カフェ「カクルル」
東池袋から徒歩2分の場所に、ブラジル料理をはじめとする多国籍なお料理のいただける素敵なカフェ「カクルル」はあります。リノベーションならではの落ち着きのある雰囲気と光の入る明るい店内は、1人でもふらりと寄りたくなる心地良い空間。本や音楽、アート好きな方にお勧め出来るオシャレなお店です。
本場の味が楽しめる♪本当においしいベトナム料理店＠東京
クセがなくマイルドな味付けが特徴のベトナム料理は、女性にも大人気♪ 多彩な食材を使っていて彩りもキレイなんです♪ ここでは、東京の美味しいベトナム料理店を厳選してご紹介します!
