専門店もおうちでも♪ひんやりおいしい「アイスケーキ」

夏生まれの特権？手土産にも大好評の「アイスケーキ」

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※グラッシェル表参道店の移転前店舗情報

バースデーケーキの選択肢にアイスケーキを選べるのは夏生まれの特権。冷凍庫で保存ができるので、生ケーキよりも少しずつゆっくり楽しめるのも嬉しいポイント＊今回は、パティシエが作る本格的なアイスケーキが食べられる専門店の紹介と、おうちで手作りできるアイスケーキレシピをご紹介します。見た目も華やかなアイスケーキは、見ているだけでも幸せな気持ちになれるはず♪

表参道にある「グラッシェル」は、「小樽洋菓子舗ルタオ」が運営するアイスケーキの専門店。2020年6月に移転しリニューアルオープンした店内には、色鮮やかなアイスケーキが並んでいて、見ているだけでもうっとり。アイスクリームやジェラート、パフェもいただけるので、夏のショッピングの合間など、つい立ち寄りたくなるお店です。

色鮮やかなアイスケーキ「バルーンドフリュイ」はグラッシェルの定番メニュー。土台には甘酸っぱくいベリーソースを塗った生地とバニラアイスクリームとチョコレートパフ。その上にこんもりと盛り付けられたカラフルなフルーツシャーベットは、それぞれ異なる味を楽しめます。色合いも可愛いアイスケーキは、誕生日プレゼントに喜ばれそう＊

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色鮮やかなアイスケーキ「バルーンドフリュイ」はグラッシェルの定番メニュー。土台には甘酸っぱくいベリーソースを塗った生地とバニラアイスクリームとチョコレートパフ。その上にこんもりと盛り付けられたカラフルなフルーツシャーベットは、それぞれ異なる味を楽しめます。色合いも可愛いアイスケーキは、誕生日プレゼントに喜ばれそう＊

「メロンフォンダン」は2種類のメロンアイスクリームを使用したアイスケーキ。赤肉メロンジュレやグラスヨーグルトがメロンの味を引き立てる組み合わせに。見た目も涼しげでさわやかなアイスケーキです＊

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「メロンフォンダン」は2種類のメロンアイスクリームを使用したアイスケーキ。赤肉メロンジュレやグラスヨーグルトがメロンの味を引き立てる組み合わせに。見た目も涼しげでさわやかなアイスケーキです＊

グラッシェル表参道店

表参道 / ジェラート・アイスクリーム

住所: 港区北青山3-6-26 第5SIビル 1F

営業時間: 11:00〜19:00
※コロナ対応で12時開始。

定休日

平均予算: ～￥999

データ提供:

GLACIEL／グラッシェル｜アントルメグラッセ・グラス専門店

オーボンヴュータン尾山台店

レトロクラシックな雰囲気がおしゃれなお店「オーボンヴュータン」はフランス菓子の専門店ですが、アイスケーキも販売されています。デザートだけでなく、デリカも人気。メニューの数が多くどれも美味しそうなので、立ち寄るとたくさん買ってしまいそうなお店です。

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レトロクラシックな雰囲気がおしゃれなお店「オーボンヴュータン」はフランス菓子の専門店ですが、アイスケーキも販売されています。デザートだけでなく、デリカも人気。メニューの数が多くどれも美味しそうなので、立ち寄るとたくさん買ってしまいそうなお店です。

メレンゲの中に杏のアイスとミルクアイスが入っているアイスケーキ。さっぱりした甘みのある杏。大きめなメレンゲはふんわり軽くてあっという間に食べられます。底のタルト生地との相性も抜群で、何度も食べたくなるケーキです＊

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メレンゲの中に杏のアイスとミルクアイスが入っているアイスケーキ。さっぱりした甘みのある杏。大きめなメレンゲはふんわり軽くてあっという間に食べられます。底のタルト生地との相性も抜群で、何度も食べたくなるケーキです＊

シンプルだけどインパクトのあるこちらはキャラメルソースに包まれた洋梨のアイスケーキ。アイスクリームとは思えないほどの重みがあり、こってりとした1品。お酒も効いていて芳醇な大人のアイスケーキです。

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シンプルだけどインパクトのあるこちらはキャラメルソースに包まれた洋梨のアイスケーキ。アイスクリームとは思えないほどの重みがあり、こってりとした1品。お酒も効いていて芳醇な大人のアイスケーキです。

オーボンヴュータン尾山台店

尾山台 / ケーキ

住所: 世田谷区等々力2-1-3

営業時間: 10:00～17:00

定休日: 火曜・水曜（詳細は公式サイトよりご確認ください）

平均予算: ￥1,000～￥1,999 /￥1,000～￥1,999

データ提供:

AU BON VIEUX TEMPS

ベルグの４月本店

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たまプラーザ駅から少し離れた美しが丘公園の目の前にある、黄色のテントが目印の洋菓子専門店「ベルグの４月本店」。駅前にも支店がありますが、こちらの本店はケーキの種類が豊富。店内にはケーキや洋菓子、アイスケーキが並びます。1人分のケーキは500円前後のものが多く、リーズナブルなところも魅力です。

「プティグラッセ　トロピカルマンゴー」はマンゴーのアイスケーキ。マンゴーソルベにパッションフルーツ、ココナッツの香りも楽しめる、南国感があり夏にぴったりのアイスケーキです。

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「プティグラッセ　トロピカルマンゴー」はマンゴーのアイスケーキ。マンゴーソルベにパッションフルーツ、ココナッツの香りも楽しめる、南国感があり夏にぴったりのアイスケーキです。

こちらは12cm角サイズのミルフィーユ風のアイスケーキ。サクサクのパイの中にはアイスがたっぷり。甘いアイスと塩気のあるパイ、苺の酸味が絶妙に組み合さった１品です。誕生日ケーキとしても喜ばれそうですね＊

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こちらは12cm角サイズのミルフィーユ風のアイスケーキ。サクサクのパイの中にはアイスがたっぷり。甘いアイスと塩気のあるパイ、苺の酸味が絶妙に組み合さった１品です。誕生日ケーキとしても喜ばれそうですね＊

フランスの伝統菓子サントノーレのアイスケーキ。キャラメルにバニラアイス、ナッツ、シュー、パイ生地で包んだサントノーレ。ほんのりした甘さのバニラとキャラメルの塩気が絶妙なバランス。まさにパティシエが作る本格派アイスケーキです＊

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フランスの伝統菓子サントノーレのアイスケーキ。キャラメルにバニラアイス、ナッツ、シュー、パイ生地で包んだサントノーレ。ほんのりした甘さのバニラとキャラメルの塩気が絶妙なバランス。まさにパティシエが作る本格派アイスケーキです＊

ベルグの４月本店

たまプラーザ / ケーキ

住所: 横浜市青葉区美しが丘2-19-5

営業時間: 9:30～19:00

定休日: 元旦、他年2回（たまプラーザテラスの休館日に準ずる）

平均予算: ～￥999 /～￥999

データ提供:

ベルグの４月

マテリエル　大山店

東武東上線の大山駅徒歩5分のところに位置する洋菓子店「マテリエル」は、洋菓子の世界コンクールで多数の受賞歴を持つシェフパティシエのお店です。テイクアウトのケーキはもちろん、7月からはイートインでは皿盛りデザートもスタート。芸術的に盛り付けられたアイスクリームメニューをいただけます。

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東武東上線の大山駅徒歩5分のところに位置する洋菓子店「マテリエル」は、洋菓子の世界コンクールで多数の受賞歴を持つシェフパティシエのお店です。テイクアウトのケーキはもちろん、7月からはイートインでは皿盛りデザートもスタート。芸術的に盛り付けられたアイスクリームメニューをいただけます。

「クープグラッセオミュスカ」は、こんもりと盛られたフレッシュなシャインマスカットと、酸味のあるあっさりしたフロマージュブランのクレームグラッセが絶妙な組み合わせのアイスケーキ。グラス下の方には青リンゴのグラニテ(氷菓)と隠れたレーズンが洋酒のアクセントも美味しい大人のデザートです。

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「クープグラッセオミュスカ」は、こんもりと盛られたフレッシュなシャインマスカットと、酸味のあるあっさりしたフロマージュブランのクレームグラッセが絶妙な組み合わせのアイスケーキ。グラス下の方には青リンゴのグラニテ(氷菓)と隠れたレーズンが洋酒のアクセントも美味しい大人のデザートです。

「南国仕立てのアイスデザートエキゾティックソース添え」はイートイン夏限定メニュー。ココナッツ・パイナップル・マンゴー・パッションフルーツといった南国スイーツをふんだんに使ったアイスケーキは、まさに暑い夏の日にぴったりのデザートです。

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「南国仕立てのアイスデザートエキゾティックソース添え」はイートイン夏限定メニュー。ココナッツ・パイナップル・マンゴー・パッションフルーツといった南国スイーツをふんだんに使ったアイスケーキは、まさに暑い夏の日にぴったりのデザートです。

マテリエル

大山 / ケーキ

住所: 板橋区大山町21-6 白樹舘壱番館 1F

営業時間: [木～火]
10:00～18:00

定休日: 水曜日、隔週木曜日(祝祭日の場合は営業)　不定休ありInstagramに月間カレンダー有

平均予算: ￥1,000～￥1,999 /￥1,000～￥1,999

データ提供:

マテリエル

MAISON GIVRÉE 中央林間店

中央林間駅から徒歩５分の洋菓子店「メゾンジブレー」では、ケーキやジェラート、ドーナツやジャムなど、様々なスイーツが販売されています。色鮮やかなアイスケーキは、オンラインショップでお取り寄せも可能です。

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中央林間駅から徒歩５分の洋菓子店「メゾンジブレー」では、ケーキやジェラート、ドーナツやジャムなど、様々なスイーツが販売されています。色鮮やかなアイスケーキは、オンラインショップでお取り寄せも可能です。

小田原の名産品、湘南ゴールドを使ったドーナツ型のアイスケーキ。土台には湘南ゴールドのコンフィチュールやバニラアイス、アーモンド生地を使用。その上には湘南ゴールドの身と皮を使ったシャーベットとマスカルポーネのシャーベットをこんもりと。ビビットなイエローが見ているだけでも元気が出るケーキです＊

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小田原の名産品、湘南ゴールドを使ったドーナツ型のアイスケーキ。土台には湘南ゴールドのコンフィチュールやバニラアイス、アーモンド生地を使用。その上には湘南ゴールドの身と皮を使ったシャーベットとマスカルポーネのシャーベットをこんもりと。ビビットなイエローが見ているだけでも元気が出るケーキです＊

苺のショートケーキを表現した、苺づくしの絶品アイスケーキ♪下段から、キイチゴのシロップをたっぷり染み込ませたアーモンド生地、バニラアイスと苺のマーブルアイスに苺のコンポート。キイチゴのシロップをたっぷり染み込ませたスポンジに牛乳とマスカルポーネで作ったシャーベット。様々な味わいを楽しめる、満足感たっぷりのアイスケーキです＊

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苺のショートケーキを表現した、苺づくしの絶品アイスケーキ♪下段から、キイチゴのシロップをたっぷり染み込ませたアーモンド生地、バニラアイスと苺のマーブルアイスに苺のコンポート。キイチゴのシロップをたっぷり染み込ませたスポンジに牛乳とマスカルポーネで作ったシャーベット。様々な味わいを楽しめる、満足感たっぷりのアイスケーキです＊

MAISON GIVRÉE

中央林間 / ケーキ