専門店もおうちでも♪ひんやりおいしい「アイスケーキ」

専門店もおうちでも♪ひんやりおいしい「アイスケーキ」

夏の誕生日や手土産に、ひんやりおいしい「アイスケーキ」はいかがでしょうか?専門店で食べられる本格的なアイスケーキから、おうちでも作れるアイスケーキレシピまで、まとめてご紹介します。見た目も華やかでお祝いごとにもぴったりのアイスケーキ。暑い季節なら特別おいしい、アイスケーキをいただきましょう♪2021年08月22日作成

カテゴリ:
旅行・お出かけ
キーワード
首都圏お菓子・スイーツケーキ専門店アイス
お気に入り数208

夏生まれの特権?手土産にも大好評の「アイスケーキ」

※グラッシェル表参道店の移転前店舗情報
出典:

※グラッシェル表参道店の移転前店舗情報

バースデーケーキの選択肢にアイスケーキを選べるのは夏生まれの特権。冷凍庫で保存ができるので、生ケーキよりも少しずつゆっくり楽しめるのも嬉しいポイント*今回は、パティシエが作る本格的なアイスケーキが食べられる専門店の紹介と、おうちで手作りできるアイスケーキレシピをご紹介します。見た目も華やかなアイスケーキは、見ているだけでも幸せな気持ちになれるはず♪

専門店で見つけた!見た目にもこだわった、おすすめ「アイスケーキ」

グラッシェル 表参道店

表参道にある「グラッシェル」は、「小樽洋菓子舗ルタオ」が運営するアイスケーキの専門店。2020年6月に移転しリニューアルオープンした店内には、色鮮やかなアイスケーキが並んでいて、見ているだけでもうっとり。アイスクリームやジェラート、パフェもいただけるので、夏のショッピングの合間など、つい立ち寄りたくなるお店です。
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表参道にある「グラッシェル」は、「小樽洋菓子舗ルタオ」が運営するアイスケーキの専門店。2020年6月に移転しリニューアルオープンした店内には、色鮮やかなアイスケーキが並んでいて、見ているだけでもうっとり。アイスクリームやジェラート、パフェもいただけるので、夏のショッピングの合間など、つい立ち寄りたくなるお店です。

色鮮やかなアイスケーキ「バルーンドフリュイ」はグラッシェルの定番メニュー。土台には甘酸っぱくいベリーソースを塗った生地とバニラアイスクリームとチョコレートパフ。その上にこんもりと盛り付けられたカラフルなフルーツシャーベットは、それぞれ異なる味を楽しめます。色合いも可愛いアイスケーキは、誕生日プレゼントに喜ばれそう*
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色鮮やかなアイスケーキ「バルーンドフリュイ」はグラッシェルの定番メニュー。土台には甘酸っぱくいベリーソースを塗った生地とバニラアイスクリームとチョコレートパフ。その上にこんもりと盛り付けられたカラフルなフルーツシャーベットは、それぞれ異なる味を楽しめます。色合いも可愛いアイスケーキは、誕生日プレゼントに喜ばれそう*

「メロン フォンダン」は2種類のメロンアイスクリームを使用したアイスケーキ。赤肉メロンジュレやグラスヨーグルトがメロンの味を引き立てる組み合わせに。見た目も涼しげでさわやかなアイスケーキです*
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「メロン フォンダン」は2種類のメロンアイスクリームを使用したアイスケーキ。赤肉メロンジュレやグラスヨーグルトがメロンの味を引き立てる組み合わせに。見た目も涼しげでさわやかなアイスケーキです*

グラッシェル 表参道店
表参道 / アイスクリーム
住所
港区北青山3-6-26 第5SIビル 1F
営業時間
11:00〜19:00
※コロナ対応で12時開始。
定休日
平均予算
¥1,000~¥1,999 /~¥999
データ提供:

オーボンヴュータン 尾山台店

レトロクラシックな雰囲気がおしゃれなお店「オーボンヴュータン」はフランス菓子の専門店ですが、アイスケーキも販売されています。デザートだけでなく、デリカも人気。メニューの数が多くどれも美味しそうなので、立ち寄るとたくさん買ってしまいそうなお店です。
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レトロクラシックな雰囲気がおしゃれなお店「オーボンヴュータン」はフランス菓子の専門店ですが、アイスケーキも販売されています。デザートだけでなく、デリカも人気。メニューの数が多くどれも美味しそうなので、立ち寄るとたくさん買ってしまいそうなお店です。

メレンゲの中に杏のアイスとミルクアイスが入っているアイスケーキ。さっぱりした甘みのある杏。大きめなメレンゲはふんわり軽くてあっという間に食べられます。底のタルト生地との相性も抜群で、何度も食べたくなるケーキです*
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メレンゲの中に杏のアイスとミルクアイスが入っているアイスケーキ。さっぱりした甘みのある杏。大きめなメレンゲはふんわり軽くてあっという間に食べられます。底のタルト生地との相性も抜群で、何度も食べたくなるケーキです*

シンプルだけどインパクトのあるこちらはキャラメルソースに包まれた洋梨のアイスケーキ。アイスクリームとは思えないほどの重みがあり、こってりとした1品。お酒も効いていて芳醇な大人のアイスケーキです。
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シンプルだけどインパクトのあるこちらはキャラメルソースに包まれた洋梨のアイスケーキ。アイスクリームとは思えないほどの重みがあり、こってりとした1品。お酒も効いていて芳醇な大人のアイスケーキです。

オーボンヴュータン 尾山台店
尾山台 / ケーキ
住所
世田谷区等々力2-1-3
営業時間
9:00~18:00

12-14時の間、7テーブル14席のうち窓側の4テーブル8席は食事メニューのみで、ベンチシートの3テーブル6席は食事メニューでもスイーツのみでも利用可。
定休日
火曜・水曜(祝日の場合は、営業することが多い)
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:

ベルグの4月 本店

たまプラーザ駅から少し離れた美しが丘公園の目の前にある、黄色のテントが目印の洋菓子専門店「ベルグの4月 本店」。駅前にも支店がありますが、こちらの本店はケーキの種類が豊富。店内にはケーキや洋菓子、アイスケーキが並びます。1人分のケーキは500円前後のものが多く、リーズナブルなところも魅力です。
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たまプラーザ駅から少し離れた美しが丘公園の目の前にある、黄色のテントが目印の洋菓子専門店「ベルグの4月 本店」。駅前にも支店がありますが、こちらの本店はケーキの種類が豊富。店内にはケーキや洋菓子、アイスケーキが並びます。1人分のケーキは500円前後のものが多く、リーズナブルなところも魅力です。

「プティグラッセ トロピカルマンゴー」はマンゴーのアイスケーキ。マンゴーソルベにパッションフルーツ、ココナッツの香りも楽しめる、南国感があり夏にぴったりのアイスケーキです。
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「プティグラッセ トロピカルマンゴー」はマンゴーのアイスケーキ。マンゴーソルベにパッションフルーツ、ココナッツの香りも楽しめる、南国感があり夏にぴったりのアイスケーキです。

こちらは12cm角サイズのミルフィーユ風のアイスケーキ。サクサクのパイの中にはアイスがたっぷり。甘いアイスと塩気のあるパイ、苺の酸味が絶妙に組み合さった1品です。誕生日ケーキとしても喜ばれそうですね*
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こちらは12cm角サイズのミルフィーユ風のアイスケーキ。サクサクのパイの中にはアイスがたっぷり。甘いアイスと塩気のあるパイ、苺の酸味が絶妙に組み合さった1品です。誕生日ケーキとしても喜ばれそうですね*

フランスの伝統菓子サントノーレのアイスケーキ。キャラメルにバニラアイス、ナッツ、シュー、パイ生地で包んだサントノーレ。ほんのりした甘さのバニラとキャラメルの塩気が絶妙なバランス。まさにパティシエが作る本格派アイスケーキです*
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フランスの伝統菓子サントノーレのアイスケーキ。キャラメルにバニラアイス、ナッツ、シュー、パイ生地で包んだサントノーレ。ほんのりした甘さのバニラとキャラメルの塩気が絶妙なバランス。まさにパティシエが作る本格派アイスケーキです*

ベルグの4月 本店
たまプラーザ / ケーキ
住所
横浜市青葉区美しが丘2-19-5
営業時間
9:30~19:00
定休日
元旦、他年2回(たまプラーザテラスの休館日に準ずる)
平均予算
¥6,000~¥7,999 /~¥999
データ提供:

マテリエル 大山店

東武東上線の大山駅徒歩5分のところに位置する洋菓子店「マテリエル」は、洋菓子の世界コンクールで多数の受賞歴を持つシェフパティシエのお店です。テイクアウトのケーキはもちろん、7月からはイートインでは皿盛りデザートもスタート。芸術的に盛り付けられたアイスクリームメニューをいただけます。
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東武東上線の大山駅徒歩5分のところに位置する洋菓子店「マテリエル」は、洋菓子の世界コンクールで多数の受賞歴を持つシェフパティシエのお店です。テイクアウトのケーキはもちろん、7月からはイートインでは皿盛りデザートもスタート。芸術的に盛り付けられたアイスクリームメニューをいただけます。

「クープ グラッセ オ ミュスカ」は、こんもりと盛られたフレッシュなシャインマスカットと、酸味のあるあっさりしたフロマージュブランのクレームグラッセが絶妙な組み合わせのアイスケーキ。グラス下の方には青リンゴのグラニテ(氷菓)と隠れたレーズンが洋酒のアクセントも美味しい大人のデザートです。
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「クープ グラッセ オ ミュスカ」は、こんもりと盛られたフレッシュなシャインマスカットと、酸味のあるあっさりしたフロマージュブランのクレームグラッセが絶妙な組み合わせのアイスケーキ。グラス下の方には青リンゴのグラニテ(氷菓)と隠れたレーズンが洋酒のアクセントも美味しい大人のデザートです。

「南国仕立てのアイスデザート エキゾティックソース添え」はイートイン夏限定メニュー。ココナッツ・パイナップル・マンゴー・パッションフルーツといった南国スイーツをふんだんに使ったアイスケーキは、まさに暑い夏の日にぴったりのデザートです。
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「南国仕立てのアイスデザート エキゾティックソース添え」はイートイン夏限定メニュー。ココナッツ・パイナップル・マンゴー・パッションフルーツといった南国スイーツをふんだんに使ったアイスケーキは、まさに暑い夏の日にぴったりのデザートです。

マテリエル
大山 / ケーキ
住所
板橋区大山町21-6 白樹舘壱番館 1F
営業時間
[木~火]
10:00~19:00
定休日
水曜日、不定休(SNSにて告知)
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:

MAISON GIVRÉE 中央林間店

中央林間駅から徒歩5分の洋菓子店「メゾンジブレー」では、ケーキやジェラート、ドーナツやジャムなど、様々なスイーツが販売されています。色鮮やかなアイスケーキは、オンラインショップでお取り寄せも可能です。
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中央林間駅から徒歩5分の洋菓子店「メゾンジブレー」では、ケーキやジェラート、ドーナツやジャムなど、様々なスイーツが販売されています。色鮮やかなアイスケーキは、オンラインショップでお取り寄せも可能です。

小田原の名産品、湘南ゴールドを使ったドーナツ型のアイスケーキ。土台には湘南ゴールドのコンフィチュールやバニラアイス、アーモンド生地を使用。その上には湘南ゴールドの身と皮を使ったシャーベットとマスカルポーネのシャーベットをこんもりと。ビビットなイエローが見ているだけでも元気が出るケーキです*
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小田原の名産品、湘南ゴールドを使ったドーナツ型のアイスケーキ。土台には湘南ゴールドのコンフィチュールやバニラアイス、アーモンド生地を使用。その上には湘南ゴールドの身と皮を使ったシャーベットとマスカルポーネのシャーベットをこんもりと。ビビットなイエローが見ているだけでも元気が出るケーキです*

苺のショートケーキを表現した、苺づくしの絶品アイスケーキ♪下段から、キイチゴのシロップをたっぷり染み込ませたアーモンド生地、バニラアイスと苺のマーブルアイスに苺のコンポート。キイチゴのシロップをたっぷり染み込ませたスポンジに牛乳とマスカルポーネで作ったシャーベット。様々な味わいを楽しめる、満足感たっぷりのアイスケーキです*
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苺のショートケーキを表現した、苺づくしの絶品アイスケーキ♪下段から、キイチゴのシロップをたっぷり染み込ませたアーモンド生地、バニラアイスと苺のマーブルアイスに苺のコンポート。キイチゴのシロップをたっぷり染み込ませたスポンジに牛乳とマスカルポーネで作ったシャーベット。様々な味わいを楽しめる、満足感たっぷりのアイスケーキです*

MAISON GIVRÉE
中央林間 / ケーキ
住所
大和市中央林間4-27-18
営業時間
10:00~19:00
定休日
月曜日 +火曜日不定休
平均予算
¥2,000~¥2,999 /~¥999
データ提供:

おうちで作れる♪ひんやり「アイスケーキ」レシピ

ふんわり新食感!チョコバナナのアイスケーキ

下はチョコ味、上はミルク味のふんわり新食感のアイスケーキ♪生クリーム・卵不使用のヘルシーなレシピは手作りならでは。冷凍してもカチカチにならずにカットも楽々。手土産やおもてなしにもぴったりのレシピです*
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下はチョコ味、上はミルク味のふんわり新食感のアイスケーキ♪生クリーム・卵不使用のヘルシーなレシピは手作りならでは。冷凍してもカチカチにならずにカットも楽々。手土産やおもてなしにもぴったりのレシピです*

キャラメルアイスケーキ

手作りアイスクリームをケーキ型に盛り付けたこだわりのアイスケーキ♪小さいアイスケーキにデコレーションすれば見た目も華やか。食べるのがもったいない可愛らしいアイスケーキです*
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手作りアイスクリームをケーキ型に盛り付けたこだわりのアイスケーキ♪小さいアイスケーキにデコレーションすれば見た目も華やか。食べるのがもったいない可愛らしいアイスケーキです*

イタリア風アイスケーキ カッサータ

イタリア初のアイスケーキ、カッサータの手作りレシピ♪ドライフルーツやナッツが入ったチーズ味のアイスケーキです。ドーム型に作って人数分にカットしていただけるので、ホームパーティーのデザートにも良さそうですね*
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イタリア初のアイスケーキ、カッサータの手作りレシピ♪ドライフルーツやナッツが入ったチーズ味のアイスケーキです。ドーム型に作って人数分にカットしていただけるので、ホームパーティーのデザートにも良さそうですね*

アイスケーキに合わせたい可愛い「トッピング」

彩をプラスする「アイシングクッキー」

アイシングクッキーがあれば、シンプルなアイスケーキも一気に華やかな見た目に。「HAPPY BIRTHDAY」などお祝いのメッセージを入れたり、好きなキャラクターやモチーフを描くなど、作る工程からワクワクした気持ちになれそう*
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アイシングクッキーがあれば、シンプルなアイスケーキも一気に華やかな見た目に。「HAPPY BIRTHDAY」などお祝いのメッセージを入れたり、好きなキャラクターやモチーフを描くなど、作る工程からワクワクした気持ちになれそう*

季節の「フルーツ盛り」

冷たいアイスの上にさっぱり季節のフルーツを盛り付けて、旬の味をいただきたい。フルーツもおしゃれにカットして盛り付ければ、アイスケーキも豪華に仕上がります。フルーツを凍らせて、ひんやりいただくのも良さそうです*
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冷たいアイスの上にさっぱり季節のフルーツを盛り付けて、旬の味をいただきたい。フルーツもおしゃれにカットして盛り付ければ、アイスケーキも豪華に仕上がります。フルーツを凍らせて、ひんやりいただくのも良さそうです*

韓国で大人気「うねうねキャンドル」

韓国で人気の「うねうねキャンドル」を作って飾り付けしてみませんか?ロウソクとお湯があれば簡単で作れる、うねうねキャンドル。作る楽しさも味わえて、パーティーに登場させれば盛り上がること間違いなし*

ケーキに立体感を出す「ピック」

ケーキピックをつけるだけでも、お店のケーキのような華やかさがプラスされます*お好みのデザインを自分で作るのもよし。可愛いピックを用意しておけば、スイーツ作りで重宝しますよ♪
出典:

ケーキピックをつけるだけでも、お店のケーキのような華やかさがプラスされます*お好みのデザインを自分で作るのもよし。可愛いピックを用意しておけば、スイーツ作りで重宝しますよ♪

甘くて可愛い「チョコモールド」

シリコン素材のチョコモールドは、溶かしたチョコを入れて冷蔵庫で固めるだけで、簡単可愛いミニチョコが作れます♪カラーのチョコを組み合わせてカラフルに仕上げれば、ポップな見た目のアイスケーキに*チョコ単体でもプレゼントに喜ばれそう。
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シリコン素材のチョコモールドは、溶かしたチョコを入れて冷蔵庫で固めるだけで、簡単可愛いミニチョコが作れます♪カラーのチョコを組み合わせてカラフルに仕上げれば、ポップな見た目のアイスケーキに*チョコ単体でもプレゼントに喜ばれそう。

暑い時期こそ美味しく食べれる。アイスケーキで特別な1日を♪

※グラッシェル表参道店の移転前店舗情報
出典:

※グラッシェル表参道店の移転前店舗情報

専門店でも手作りでも、アイスケーキは普段なかなか食べられない特別感のあるデザート。生ケーキとは違って冷凍庫で保存しながら少しずつ食べられるのも魅力。暑い時期ならなお美味しい、夏の手土産にはもちろん自分へのご褒美にもぴったりのアイスケーキ、ぜひ試してみてくださいね。

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