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必要な分を少しずつ。食品の「量り売り」でサステナブルライフを目指そう

必要な分を少しずつ。食品の「量り売り」でサステナブルライフを目指そう

最近よく耳にする「サステナブル」という言葉。“持続可能な”という意味ですが、人や地球環境に配慮したサステナブルライフへの取り組みのひとつが「量り売り」。必要な量を少しずつ買えたり、容器をリユースできることなどから今注目されています。スパイスや調味料、お菓子、ビールなどを量り売りで購入し、フードロスを減らすエコな暮らしを始めてみませんか?2020年03月21日作成

カテゴリ:
旅行・お出かけ
キーワード
食べる・飲む調味料専門店ドライフルーツナッツ
お気に入り数335

量り売りから始める「サステナブルライフ」

必要な分を少しずつ。食品の「量り売り」でサステナブルライフを目指そう
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「地球環境に配慮した取り組み」と聞くと、少し難しいイメージがあるかも知れませんが、実は私たちの暮らしにも密接に関わっていることも多くあります。たとえば、必要なときに必要な分だけ購入する、というのもそのひとつ。まずは、食品の「量り売り」を利用して、フードロスを減らすエコな暮らしを始めてみませんか?

CACAO MARKET by MarieBelle(カカオ・マーケット・バイ・マリベル)東急プラザ銀座HINKA RINKA/銀座

甘いものの量り売りができるのが、銀座東急プラザの「CACAO MARKET by MarieBelle(カカオ・マーケット・バイ・マリベル)」。ニューヨーク・ブルックリンで人気チョコレート専門店の姉妹店です。
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甘いものの量り売りができるのが、銀座東急プラザの「CACAO MARKET by MarieBelle(カカオ・マーケット・バイ・マリベル)」。ニューヨーク・ブルックリンで人気チョコレート専門店の姉妹店です。

こちらのチョコレートは、ホンデュラス産のカカオ豆を使用。芳醇な香りとフルーティーさが特徴で、2015年に「フランス サロンドショコラ」で表彰されました。中でも人気なのが「チョコレートボール」。ディスペンサーで好きな量を購入できるので、いろいろな種類を少しずつ楽しめます。
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こちらのチョコレートは、ホンデュラス産のカカオ豆を使用。芳醇な香りとフルーティーさが特徴で、2015年に「フランス サロンドショコラ」で表彰されました。中でも人気なのが「チョコレートボール」。ディスペンサーで好きな量を購入できるので、いろいろな種類を少しずつ楽しめます。

ナッツやアーモンド、プレッツエル、コーヒービーンズなど見た目もカラフルで、紙袋のパッケージもおしゃれ♪お友だちへの手土産にも良さそうですね。
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ナッツやアーモンド、プレッツエル、コーヒービーンズなど見た目もカラフルで、紙袋のパッケージもおしゃれ♪お友だちへの手土産にも良さそうですね。

ハンマーで砕かれた「バークチョコレート」も量り売りできますよ。ダークピスタチオやクロケット、ヘーゼルナッツなど全部で12種類もあるので、さまざまなフレーバーを味わってみてください。
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ハンマーで砕かれた「バークチョコレート」も量り売りできますよ。ダークピスタチオやクロケット、ヘーゼルナッツなど全部で12種類もあるので、さまざまなフレーバーを味わってみてください。

カカオ マーケット バイ マリベル 東急プラザ銀座HINKA RINKA
銀座 / チョコレート
住所
中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 5F
営業時間
11:00~21:00
定休日
無休
平均予算
¥2,000~¥2,999 /~¥999
データ提供:Tabelog

職人醤油/銀座

松屋銀座のB2Fにある「職人醤油」では、日本各地にある100種類以上のお醤油を取り扱っています。販売されているお醤油は、すべて100mlに特化しているので、大きなボトルを買って使い切れないということもありません。
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松屋銀座のB2Fにある「職人醤油」では、日本各地にある100種類以上のお醤油を取り扱っています。販売されているお醤油は、すべて100mlに特化しているので、大きなボトルを買って使い切れないということもありません。

お醤油といっても、色の濃淡や味わいなどさまざま。お試しもできるので、どれにしようか迷ったらお店の方に相談してみましょう。
出典:

お醤油といっても、色の濃淡や味わいなどさまざま。お試しもできるので、どれにしようか迷ったらお店の方に相談してみましょう。

お店限定の「生揚醤油の量り売り」もおすすめです。火入れをしていない搾りたてのお醤油は、鮮度が命。賞味期限が短いため、使い切れる量だけ購入できるのはうれしいですね。
お店では50ml、100ml、180mlのビンが購入できますが、密封できる空容器を持参して注いでもらうことも可能です。
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お店限定の「生揚醤油の量り売り」もおすすめです。火入れをしていない搾りたてのお醤油は、鮮度が命。賞味期限が短いため、使い切れる量だけ購入できるのはうれしいですね。
お店では50ml、100ml、180mlのビンが購入できますが、密封できる空容器を持参して注いでもらうことも可能です。

職人醤油
銀座一丁目 / その他
住所
中央区銀座3-6-1 松屋銀座 B2F
営業時間
定休日
平均予算
~¥999 /~¥999
データ提供:Tabelog

TAP&GROWLER(タップ&グロウラー)/下北沢

下北沢の「TAP&GROWLER(タップ&グロウラー)」は、クラフトビールを量り売りする専門店。全国のブルワリーから直接仕入れたクラフトビールを、リユースボトルにオーダーごとに詰めてもらうことができます。
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下北沢の「TAP&GROWLER(タップ&グロウラー)」は、クラフトビールを量り売りする専門店。全国のブルワリーから直接仕入れたクラフトビールを、リユースボトルにオーダーごとに詰めてもらうことができます。

購入前にテイスティングができるので、苦味の強いもの、フルーティーなものなど、好みをスタッフに伝えるとおすすめを教えてもらえますよ。
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購入前にテイスティングができるので、苦味の強いもの、フルーティーなものなど、好みをスタッフに伝えるとおすすめを教えてもらえますよ。

「グロウラー」と呼ばれるリユースボトルは、32オンス(約0.9L)と64オンス(約1.8L)の2サイズがあるので、初めにボトルを購入すれば何度でも使用できます。新しいビールの飲み方を始めてみませんか?
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「グロウラー」と呼ばれるリユースボトルは、32オンス(約0.9L)と64オンス(約1.8L)の2サイズがあるので、初めにボトルを購入すれば何度でも使用できます。新しいビールの飲み方を始めてみませんか?

TAP&GROWLER
下北沢 / ビアバー
住所
世田谷区北沢2-33-6 飯嶋ビル 1F
営業時間
平日18:00~24:00
土日祝15:00~24:00
定休日
なし
平均予算
¥2,000~¥2,999
データ提供:Tabelog

Groovy Nuts(グルーヴィナッツ)/中目黒

中目黒にある「Groovy Nuts(グルーヴィナッツ)」は、日本初のナッツ専門店。美容や健康にうれしいナッツを、お好みの量だけ購入できますよ。
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中目黒にある「Groovy Nuts(グルーヴィナッツ)」は、日本初のナッツ専門店。美容や健康にうれしいナッツを、お好みの量だけ購入できますよ。

オーナー自ら産地へ足を運び、生産者たちと直接コミュニケーションを取りながら仕入れたナッツは、全部で40種類ほど。手に入りにくい希少品種や、最高品質のものがたくさん揃っています。
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オーナー自ら産地へ足を運び、生産者たちと直接コミュニケーションを取りながら仕入れたナッツは、全部で40種類ほど。手に入りにくい希少品種や、最高品質のものがたくさん揃っています。

「ベーコンスモークドナッツ」や「トリュフナッツ」など個性的なものも。試食もできるので、お気に入りを探してみましょう。
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「ベーコンスモークドナッツ」や「トリュフナッツ」など個性的なものも。試食もできるので、お気に入りを探してみましょう。

量り売りは、すべてのナッツが均一料金。店内には、フレーバーナッツ以外にも、クルミやピスタチオ、スーパーフードとして注目されているタイガーナッツなどもありますよ。
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量り売りは、すべてのナッツが均一料金。店内には、フレーバーナッツ以外にも、クルミやピスタチオ、スーパーフードとして注目されているタイガーナッツなどもありますよ。

グルーヴィナッツ
中目黒 / スイーツ(その他)
住所
目黒区東山1-1-5 東山ATビル 102
営業時間
11:00~20:00
定休日
無休
平均予算
~¥999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

FAR EAST BAZAAR(ファー・イースト・バザール)ルミネ新宿店/新宿

ナッツやドライフルーツなどの量り売りができるのが、「FAR EAST BAZAAR(ファー・イースト・バザール)」です。関東には4店舗あり、新宿ルミネ店もそのひとつ。明るく開放的な雰囲気で、気軽に入りやすいですよ。
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ナッツやドライフルーツなどの量り売りができるのが、「FAR EAST BAZAAR(ファー・イースト・バザール)」です。関東には4店舗あり、新宿ルミネ店もそのひとつ。明るく開放的な雰囲気で、気軽に入りやすいですよ。

デーツやいちじく、レーズンなど、こちらのお店で扱うドライフルーツは、農薬・化学肥料不使用。また、くだものがもつ甘みや酸味、香り、色を活かすために、お砂糖や香料、着色料なども使っていません。専用のはかりにのせて、必要な分を購入しましょう。
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デーツやいちじく、レーズンなど、こちらのお店で扱うドライフルーツは、農薬・化学肥料不使用。また、くだものがもつ甘みや酸味、香り、色を活かすために、お砂糖や香料、着色料なども使っていません。専用のはかりにのせて、必要な分を購入しましょう。

パタゴニアやテキサス、南極海流など世界中のお塩の量り売りも。顆粒のほかに岩塩もあるので、試してみませんか?
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パタゴニアやテキサス、南極海流など世界中のお塩の量り売りも。顆粒のほかに岩塩もあるので、試してみませんか?

ファーイーストバザール ルミネ新宿店
新宿 / アイスクリーム
住所
新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿店 ルミネ1 6F
営業時間
平日
11:00~21:30(カフェメニューL.O.21:15)

土日祝
10:30〜21:30(カフェメニューL.O.21:15)
定休日
ルミネ新宿1に準ずる
平均予算
~¥999 /~¥999
データ提供:Tabelog

佐野みそ 亀戸本店/亀戸

昔ながらの量り売りといえば、お味噌。「佐野みそ 亀戸本店」では、60種類以上あるお味噌を好きな量だけ購入できます。
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昔ながらの量り売りといえば、お味噌。「佐野みそ 亀戸本店」では、60種類以上あるお味噌を好きな量だけ購入できます。

色や香り、風味など地域によってさまざま。どれにしようか迷ったら、お味噌のプロ「噌ムリエ」に相談してみましょう。
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色や香り、風味など地域によってさまざま。どれにしようか迷ったら、お味噌のプロ「噌ムリエ」に相談してみましょう。

イートインスペースでは、厳選した6種類のお味噌汁がいただけます。こちらで食べてから店舗で購入するのも良いですね。
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イートインスペースでは、厳選した6種類のお味噌汁がいただけます。こちらで食べてから店舗で購入するのも良いですね。

佐野みそ 亀戸本店
亀戸 / その他
住所
江東区亀戸1-35-8
営業時間
[月~土] 9:00~19:00 
[日・祝]10:00~19:00 

[味噌サロン]11:00~17:30(L.O.17:00)
定休日
無休(正月3が日を除く)
平均予算
¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

Bulk Foods(バルクフーズ)元住吉店/元住吉(神奈川県)

神奈川県川崎市にある「Bulk Foods (バルクフーズ)」は、はちみつやドライフルーツ、乾燥野菜など、数100種類以上のさまざまなアイテムの量り売りしています。季節限定や海外フードもあり、訪れるたび楽しめます。
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神奈川県川崎市にある「Bulk Foods (バルクフーズ)」は、はちみつやドライフルーツ、乾燥野菜など、数100種類以上のさまざまなアイテムの量り売りしています。季節限定や海外フードもあり、訪れるたび楽しめます。

1番人気は、ボタンを押してその場で搾り出されるピーナッツバター。甘味料を使っていないので、素材そのものの美味しさを感じられます。
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1番人気は、ボタンを押してその場で搾り出されるピーナッツバター。甘味料を使っていないので、素材そのものの美味しさを感じられます。

こちらのお店では、容器の持ち込みを推奨しています。店内にも容器はありますが、おうちにあるビンや袋を持参すれば、さらにエコですね。
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こちらのお店では、容器の持ち込みを推奨しています。店内にも容器はありますが、おうちにあるビンや袋を持参すれば、さらにエコですね。

スパイスなどの調味料も量り売りできます。気になっていたけれど、どんな味が試してみたいという方にもおすすめ。お料理のレパートリーを増やすきっかけにもなりそうです。
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スパイスなどの調味料も量り売りできます。気になっていたけれど、どんな味が試してみたいという方にもおすすめ。お料理のレパートリーを増やすきっかけにもなりそうです。

バルクフーズ 元住吉店
元住吉 / その他
住所
川崎市中原区木月祇園町7-13 メゾンSK 102
営業時間
10:00~19:00
定休日
不定休
平均予算
¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

「量り売り」を利用して必要な分を少しずつ

必要な分を少しずつ。食品の「量り売り」でサステナブルライフを目指そう
出典:
「量り売り」で必要な分だけ購入できれば食品の無駄がなくなり、さらに容器を持参したりお店のボトルをリユースすることでゴミを減らすこともできます。エコバッグが一般的になったように、少しずつ購入する量り売りも普段の生活に気軽に取り入れていきたいですね。

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