北関東を代表するパンの激戦区【宇都宮】の絶品「パン屋さん」ガイド

栃木県産の小麦粉と、全粒粉を使ったスコーンもおすすめ。しっとりした生地で食べごたえがあり、お食事にもおやつにもぴったりです。“栃木にしかない食材を使って、ここでしか作れないものを作りたい”というオーナーの想いが詰まったパンの数々は、どれも間違いないおいしさです。

大谷エリアにある「the standard bakers（ザ スタンダード ベイカーズ）」は、2018年のオープン以来、宇都宮で注目されているベーカリーレストラン。築50年の元レストハウスをリノベーションしたお店は、広々としていておしゃれな雰囲気です。

「ル パン ドゥ ジョエル ロブション」のベーカリー部門で実績を積んだシェフが手がけるパンの数々。個性豊かでおいしそうなパンが、ショーケースいっぱいに並んでいます。

カフェタイム限定の「フルーツオープンサンド」もおすすめです。お店自慢の食パンに、特製あんことたっぷりの生フルーツ、さらに黒田養蜂園さんの蜂蜜の組み合わせは、思わず笑みがこぼれるおいしさです。

パン屋さんといえば、トングで自分で好きなパンをトレーに乗せていくスタイルが一般的ですが、こちらは対面式。人気や新作を直接ご案内したり、お客さんとコミュニケーションを深めたいという想いが伝わってきます。

「あんバターフランス」は、ザクザクした外側とふんわりしたフランスパンに、あふれるくらいたっぷりのあんことバターがサンドされています。パンの塩気と甘さ控えめなあんこの組み合わせは、やみつきになるおいしさです。

ここのお店でサンドイッチと言えば、こちらのチャバタサンド。 バラエティ豊かな具材は、その日の仕入れや季節によって変わります。こちらは、しょうが焼きがサンドされた和風テイスト。甘辛いお肉としっとりもっちりしたパンの相性は抜群です。

宇都宮市氷室町の住宅街にあるベーグル専門店「Bagel Mashumo（ベーグル マシュモ）」は、少し分かりづらい場所にあるのにも関わらず、売り切れてしまうことも多い人気店です。

「ほうじ茶こしあん」など、風味豊かな和テイストのベーグルも。そのほかに季節限定ベーグルもあるので、何度訪れても新しい味に出合えます。電話でお取り置きや予約も可能なので、気になる方はHPをチェックしてみてくださいね。

東武宇都宮線の西川田駅から歩いて10分ほどのところにある「Panterrace（パンテラス）」は、海外のレストランのような外観がおしゃれなパン屋さん。地元の方をはじめ、遠方から訪れる方も多いお店です。

パンのいい香りが広がる店内には、天然酵母やお塩、お水などにこだわり、厳選した材料で作られるパンの数々。たとえばあんパンだけでも何種類もあり、選ぶのが楽しくなります。

TVで紹介され話題になった「クリームボックス」は、福島県・郡山のご当地パンです。ここの本社が郡山にあることから、宇都宮店でも販売したところ、大人気となったそう。「パンドミ」というやわらかくてもちもちした食パンの上に、濃厚なミルククリームをたっぷりのせていて、やさしい甘さにほっこりします。