北海道のほぼ中央部に位置している美瑛町は、「日本で最も美しい村」の一つにもなっている景勝地です。どこまでも続くなだらかな丘陵地帯はどこを切り取っても絵になり、まるでヨーロッパの田園風景を彷彿とさせる趣があります。

「ファームレストラン」という名の通り、周囲は牧場となっており、とってものどかな雰囲気が漂っています。

ファームレストラン千代田で提供されるビーフは、レストランが所有する「ファームズ千代田」で育てられた「びえい和牛」のみです。特に、じっくりと煮込まれたびえい和牛のビーフシチューは、ファームレストラン千代田が誇る自慢の逸品です。

「びえい和牛をもっと堪能したい！」という方には「びえい和牛のサーロインステーキ」もおすすめです。ジューシーでやわらかいお肉の旨みを思う存分堪能してみませんか。

カラ松林に包まれた広大な大地にひっそりと佇むオステリア・バローレは、JR富良野線「美瑛駅」から車で約10分の場所にある本格的イタリアンのレストランです。

お店の前からは、見渡す限り畑が広がるのどかな田園風景が広がっており、都会との喧騒とは無縁のゆったりとした時間が流れています。

香ばしい自家製ベーコンと、美瑛産のブロッコリーを使ったパスタは、まさに「地元美瑛のグルメ」そのものを食す気分を味わうことができます。

20種類の野菜を使った盛り合わせ「美瑛の畑」。ボリュームはもちろんのこと、見た目の美しさは、まるで絵画のようです。

メインメニューとなっている北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込みは、まさに絶品です。

JR富良野線 美馬牛駅から車で約10分の場所にあるSTAPLE（ステイプル）は、なだらかな丘陵地帯にひっそりと佇む隠れ家的な一軒家レストランです。

地元北海道で獲れた食材をふんだんに使ったランチコースを堪能してみてはいかがでしょうか。

美瑛町屈指の景勝地「青い池」から車でわずか5分の位置にある歩人（ホビット）は、赤い屋根が可愛らしいログハウス調のレストランです。

一番の人気メニューは、ハム・ソーセージ・ベーコン15種類の盛り合わせです。様々な種類のベーコン、ハム、ソーセージを一つ一つ食べ比べしてみてはいかがでしょうか。

美瑛町には紹介したレストラン以外にも素晴らしいレストランがたくさんあります。風光明美な地を訪れながら、この地でしか味わえない美味しいグルメを存分に堪能してくださいね。