台湾グルメで外せない♪ジューシーな「小籠包」、ふわふわな「割包」の名店【台北8選】

台湾グルメで外せない♪ジューシーな「小籠包」、ふわふわな「割包」の名店【台北8選】

日本から近い海外旅行先として人気の「台湾」。週末弾丸やゴールデンウィークのお休みなどで、気軽に行けるのがうれしいですよね。そんな「台湾」でグルメを楽しむなら…まずはこちら!定番人気の、ジューシーな「小籠包」、ふわふわなご当地バーガー「割包」の名店をご紹介します。どのお店もこだわりが詰まった、自慢の逸品を味わえますよ。なにかと好アクセスな、首都「台北」エリア内でお店を選びましたので、ぜひ旅行時、足を運んでみてくださいね。 2018年04月18日作成

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旅行・お出かけ
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旅行
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台湾旅行で外せない!ご当地グルメ「小籠包」「割包」を頬張ろう♪

東京からは4時間前後のフライトで到着…と、日本から近い海外として人気の「台湾」。2、3日お休みがあれば、充実の旅行を楽しめるのがうれしいですよね。
今回は台湾旅行に興味がある方へ、とっておき情報をお届け♪
出典:www.photo-ac.com

東京からは4時間前後のフライトで到着…と、日本から近い海外として人気の「台湾」。2、3日お休みがあれば、充実の旅行を楽しめるのがうれしいですよね。
今回は台湾旅行に興味がある方へ、とっておき情報をお届け♪

台湾に行ったらまず外せない“ご当地グルメの名店”を、首都・台北エリア内でご紹介します。
ご当地グルメと言ってもたくさんあり、魯肉飯(ルーローファン)、牛肉麺(ニュウロウミェン)なども美味しいですが、今回取り上げるのは、みんな大好きな“定番中の定番”。肉汁ジューシーな「小籠包」、ふわふわの台湾式ハンバーガー「割包」です。
あなたはどちらがお好みでしょうか♪
出典:www.photo-ac.com

台湾に行ったらまず外せない“ご当地グルメの名店”を、首都・台北エリア内でご紹介します。
ご当地グルメと言ってもたくさんあり、魯肉飯(ルーローファン)、牛肉麺(ニュウロウミェン)なども美味しいですが、今回取り上げるのは、みんな大好きな“定番中の定番”。肉汁ジューシーな「小籠包」、ふわふわの台湾式ハンバーガー「割包」です。
あなたはどちらがお好みでしょうか♪

溢れる肉汁がたまらない!人気の点心【小籠包】が美味しいお店

「小籠包(シャオロンパオ)」とは・・・

台湾の定番人気グルメ!日本で「ショーロンポー」、「シャオロンパオ」と親しまれているのが「小籠包」です。スープを含ませた餡を皮で包み、ふっくら蒸しあげた逸品。かじったとたんに肉汁が口の中にジュワ~ッと入ってくる瞬間はたまりませんよね。

台湾の小籠包の名店といえば、最も有名なのが「鼎泰豊(ティンタイフォン)」で、日本にも店鋪があります。ですが、あえてこの超有名店を除き、お店をご紹介していきます。
出典:www.photo-ac.com

台湾の定番人気グルメ!日本で「ショーロンポー」、「シャオロンパオ」と親しまれているのが「小籠包」です。スープを含ませた餡を皮で包み、ふっくら蒸しあげた逸品。かじったとたんに肉汁が口の中にジュワ~ッと入ってくる瞬間はたまりませんよね。

台湾の小籠包の名店といえば、最も有名なのが「鼎泰豊(ティンタイフォン)」で、日本にも店鋪があります。ですが、あえてこの超有名店を除き、お店をご紹介していきます。

杭州小篭湯包(ハンゾウ シャオロンタンバオ)@中正紀念堂そば

最寄りの台北メトロ(MRT)・中正紀念堂駅から、徒歩約10分ほど。少し歩くことにはなりますが、台北の代表的な観光スポットのひとつ、「中正紀念堂」の近くにあり、観光ついでに立ち寄れる場所にあります。
もともとは炭火焼きのお店だったのですが、いつの間にか小籠包が人気看板メニューとなり、小籠包専門店へとシフトチェンジしたお店です。
出典:

最寄りの台北メトロ(MRT)・中正紀念堂駅から、徒歩約10分ほど。少し歩くことにはなりますが、台北の代表的な観光スポットのひとつ、「中正紀念堂」の近くにあり、観光ついでに立ち寄れる場所にあります。
もともとは炭火焼きのお店だったのですが、いつの間にか小籠包が人気看板メニューとなり、小籠包専門店へとシフトチェンジしたお店です。

オーソドックスな小籠包は、薄めの皮にしつこくないスープ、少し胡椒を効かせた餡が美味です。
出典:

オーソドックスな小籠包は、薄めの皮にしつこくないスープ、少し胡椒を効かせた餡が美味です。

つまんでみると……中にスープがたっぷり入った、ぽってり感にワクワクしますね。
出典:

つまんでみると……中にスープがたっぷり入った、ぽってり感にワクワクしますね。

カニ味噌がつまった「カニ味噌小龍包」や「ヘチマと海老入りの小籠包」(画像)など、アレンジメニューも、目移りするほど盛りだくさん。
出典:

カニ味噌がつまった「カニ味噌小龍包」や「ヘチマと海老入りの小籠包」(画像)など、アレンジメニューも、目移りするほど盛りだくさん。

蒸し餃子やシュウマイもおすすめです。こちらはぷりっぷりのエビが入った「エビの蒸し餃子」。蒸されて透き通った皮に赤いエビが見えて、エビ好きさんなら心踊るメニューです♪
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蒸し餃子やシュウマイもおすすめです。こちらはぷりっぷりのエビが入った「エビの蒸し餃子」。蒸されて透き通った皮に赤いエビが見えて、エビ好きさんなら心踊るメニューです♪

杭州小籠湯包
永康街 / 肉まん・中華まん
住所
台北市大安區杭州南路二段17號
営業時間
[月~木・日] 11:00~22:00
[金・土] 11:00~23:00
定休日
旧正月期間の3日間
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog
杭州小龍湯包 民生東路店
行天宮周辺 / 飲茶・点心
住所
台北市民生東路3段118 號
営業時間
11:00~21:00
定休日
無休
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥2,000~¥2,999
データ提供:Tabelog

京鼎樓(ジンディンロウ)@中山駅

台北の中心部、中山エリアにある小龍包の老舗「京鼎樓(ジンディンロウ)」。MRT・中山駅より徒歩約5分のところに、本店があります。
有名な「鼎泰豐」で点心の修行を積んだ店主が独立し、開業したお店。その確かな腕前で作られる小龍包は高評価で、日本にも支店を構えていますよ。お店は、どこか「鼎泰豐」と似ている雰囲気があります。
出典:

台北の中心部、中山エリアにある小龍包の老舗「京鼎樓(ジンディンロウ)」。MRT・中山駅より徒歩約5分のところに、本店があります。
有名な「鼎泰豐」で点心の修行を積んだ店主が独立し、開業したお店。その確かな腕前で作られる小龍包は高評価で、日本にも支店を構えていますよ。お店は、どこか「鼎泰豐」と似ている雰囲気があります。

席に通されてまず出されるのが、小龍包を食べる上で欠かせない、細切りショウガです。脂っこさが無くなって、美味しいですよ。
また、小龍包の餡の中には、コラーゲンを入れているんだそう。それがジューシーな美味しさの秘訣なんですね。女性に嬉しいポイントです♪
出典:

席に通されてまず出されるのが、小龍包を食べる上で欠かせない、細切りショウガです。脂っこさが無くなって、美味しいですよ。
また、小龍包の餡の中には、コラーゲンを入れているんだそう。それがジューシーな美味しさの秘訣なんですね。女性に嬉しいポイントです♪

他に、京鼎楼の名物として有名なのが、こちらの緑色の「烏龍茶小籠包」。台湾名物の台湾茶と小龍包を一度に楽しめるようにと、餡にも皮にもお茶が練りこまれているのです。とあるテレビ取材がきっかけで誕生し、今ではすっかり人気メニューになりました。
出典:

他に、京鼎楼の名物として有名なのが、こちらの緑色の「烏龍茶小籠包」。台湾名物の台湾茶と小龍包を一度に楽しめるようにと、餡にも皮にもお茶が練りこまれているのです。とあるテレビ取材がきっかけで誕生し、今ではすっかり人気メニューになりました。

上でご紹介した「杭州小篭湯包」と同じく、こちらのお店も、「蟹みそ入り小龍包」や「エビシュウマイ」がラインナップしています。ぷりぷりのエビもまた、美味しそうです♪
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上でご紹介した「杭州小篭湯包」と同じく、こちらのお店も、「蟹みそ入り小龍包」や「エビシュウマイ」がラインナップしています。ぷりぷりのエビもまた、美味しそうです♪

京鼎楼
雙連駅周辺 / 台湾料理
住所
台北市長春路47号
営業時間
[火~土]11:00~14:30
17:00~24:00 (L.O.23:40)
[日・月]11:00~14:30
17:00~22:00
定休日
旧正月
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

明月湯包(ミンユエタンパオ)@信義安和駅

台北の東部の、MRT・信義安和駅から徒歩10分ほど。臨江街夜市の近くで、老舗店舗が集まるエリアに「明月湯包」の本店はあります。町の食堂のような雰囲気ですね。
実は、「明月湯包」には支店があるのですが、なんと、本店からわずか徒歩30秒ほどの距離にあるのです。2店舗とも人気店ですが、両方の混み具合を見あって…どちらに行くか判断ができたりもします◎
出典:

台北の東部の、MRT・信義安和駅から徒歩10分ほど。臨江街夜市の近くで、老舗店舗が集まるエリアに「明月湯包」の本店はあります。町の食堂のような雰囲気ですね。
実は、「明月湯包」には支店があるのですが、なんと、本店からわずか徒歩30秒ほどの距離にあるのです。2店舗とも人気店ですが、両方の混み具合を見あって…どちらに行くか判断ができたりもします◎

ここの小龍包はちょっと大きめなんです。
店名にもなっている「湯包(タンパオ)」とは、一般的な小龍包より一回り大きい、スープ入り小龍包。
出典:

ここの小龍包はちょっと大きめなんです。
店名にもなっている「湯包(タンパオ)」とは、一般的な小龍包より一回り大きい、スープ入り小龍包。

スープも肉汁もたっぷりで、口の中一杯に旨味が広がりますよ♪「まずはショウガも醤油も何もつけず、食べて欲しい!」と言う、オーナー自慢の逸品です。
出典:

スープも肉汁もたっぷりで、口の中一杯に旨味が広がりますよ♪「まずはショウガも醤油も何もつけず、食べて欲しい!」と言う、オーナー自慢の逸品です。

他のメニューも豊富で、カニ味噌入り小籠包、羽根突き餃子、酸辣湯など…。屋台でもよく見かける、台湾風お好み焼きの「葱油餅(ツォンヨゥピン)」も。どれも美味しいものが充実しています♪
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他のメニューも豊富で、カニ味噌入り小籠包、羽根突き餃子、酸辣湯など…。屋台でもよく見かける、台湾風お好み焼きの「葱油餅(ツォンヨゥピン)」も。どれも美味しいものが充実しています♪

明月湯包 本店
忠孝敦化駅周辺 / 飲茶・点心
住所
台北市大安區基隆路二段162-4號
営業時間
11:00~14:00 17:00~20:30
定休日
平均予算
¥2,000~¥2,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog
明月湯包 支店
忠孝敦化駅周辺 / 飲茶・点心
住所
台北市通化街171巷40号1樓
営業時間
11:00~14:00 17:00~21:00
定休日
平均予算
~¥999 /¥2,000~¥2,999
データ提供:Tabelog

金品茶樓(ジンピンチャーロウ)@中山駅

ちょっと高級感のある外観の「金品茶樓(ジンピンチャーロウ)」。最寄りはMRT・中山駅で、駅からから少し歩いたリージェント台北ホテルの近くにあります。
出典:

ちょっと高級感のある外観の「金品茶樓(ジンピンチャーロウ)」。最寄りはMRT・中山駅で、駅からから少し歩いたリージェント台北ホテルの近くにあります。

台湾茶の有名店「金品茗茶」のお茶と、台湾名物の小龍包を一緒に楽しめるレストランとしてできたお店。料理長は、「鼎泰豊」で腕をふるっていた方とのことです。あらゆる飲茶、点心、台湾料理が揃っているので、大人数で行けば、台湾の味を一度で、思い切り満喫できるはず。
そして、広々とした空間が格別!ゆっくり、リラックスして食事を楽しめますよ。
出典:

台湾茶の有名店「金品茗茶」のお茶と、台湾名物の小龍包を一緒に楽しめるレストランとしてできたお店。料理長は、「鼎泰豊」で腕をふるっていた方とのことです。あらゆる飲茶、点心、台湾料理が揃っているので、大人数で行けば、台湾の味を一度で、思い切り満喫できるはず。
そして、広々とした空間が格別!ゆっくり、リラックスして食事を楽しめますよ。

ガラス越しに調理場を見ることができ、職人さんの手技を間近に堪能することも。臨場感たっぷりです。
出典:

ガラス越しに調理場を見ることができ、職人さんの手技を間近に堪能することも。臨場感たっぷりです。

小籠包は、ややあっさりめ。しょうがをたっぷりのせれば、クセなくぱくぱくと食べちゃいますよ。小籠包の食べ方がわからない場合は、店員さんが分かりやすく説明してくれます◎
出典:

小籠包は、ややあっさりめ。しょうがをたっぷりのせれば、クセなくぱくぱくと食べちゃいますよ。小籠包の食べ方がわからない場合は、店員さんが分かりやすく説明してくれます◎

日本ではちょっと珍しい「ヘチマ入り小龍包」。台湾では多くのお店で見かけるメニューなので、台湾を訪れた際は、一度試してみてはいかがでしょうか。ヘチマのちょっとサクサクした食感と、甘みが美味しいですよ。
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日本ではちょっと珍しい「ヘチマ入り小龍包」。台湾では多くのお店で見かけるメニューなので、台湾を訪れた際は、一度試してみてはいかがでしょうか。ヘチマのちょっとサクサクした食感と、甘みが美味しいですよ。

食後に、お茶のお土産選びができるのも「金品茶樓」ならでは。台湾の観光地などがプリントされたパッケージなので、台湾らしいお土産候補におすすめです。
出典:

食後に、お茶のお土産選びができるのも「金品茶樓」ならでは。台湾の観光地などがプリントされたパッケージなので、台湾らしいお土産候補におすすめです。

金品茶樓
中山駅周辺 / 台湾料理
住所
台北市中山区長春路16号
営業時間
11:00~14:00 17:00~21:00
[土・日・祝]
11:00~14:30 17:00~21:00
定休日
無休
平均予算
¥2,000~¥2,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

好公道(ハオコンダウ)の店 金鶏園 @東門駅

観光客だけでなく地元民からも支持が厚い!美味しい上にリーズナブルな価格設定が嬉しいのが、こちらの「好公道(ハオコンダウ)の店」。MRT・東門駅から歩いて5分ほどの場所にあります。
1階が調理場になっており、一見屋台に見えますが、2階にあがると、広々とした座席スペースがありますよ。
出典:

観光客だけでなく地元民からも支持が厚い!美味しい上にリーズナブルな価格設定が嬉しいのが、こちらの「好公道(ハオコンダウ)の店」。MRT・東門駅から歩いて5分ほどの場所にあります。
1階が調理場になっており、一見屋台に見えますが、2階にあがると、広々とした座席スペースがありますよ。

自家製の皮と餡の味わいに、こだわりを感じる「小龍包」。不思議と、お肉のしつこい感じがありません。これはついつい食べ過ぎてしまいそうになりますね。
出典:

自家製の皮と餡の味わいに、こだわりを感じる「小龍包」。不思議と、お肉のしつこい感じがありません。これはついつい食べ過ぎてしまいそうになりますね。

そして、レンゲからはみ出ている様子でお分かりの通り、小龍包が大きめサイズなのもうれしいところ。学生街にあるという土地柄もあって、比較的安価。「安く、美味しく、お腹いっぱい食べて欲しい!」というオーナーの優しい心遣いが感じられます。
出典:

そして、レンゲからはみ出ている様子でお分かりの通り、小龍包が大きめサイズなのもうれしいところ。学生街にあるという土地柄もあって、比較的安価。「安く、美味しく、お腹いっぱい食べて欲しい!」というオーナーの優しい心遣いが感じられます。

1階の調理場には、たくさんの酥餅(スーピン)がずらり。外はパリパリ、中はモチモチの食感にやみつきになる飲茶です。1個20元(約70円)というお手頃価格とその美味しさから、地元ファンも多いんだそう。
出典:

1階の調理場には、たくさんの酥餅(スーピン)がずらり。外はパリパリ、中はモチモチの食感にやみつきになる飲茶です。1個20元(約70円)というお手頃価格とその美味しさから、地元ファンも多いんだそう。

好公道の店 金鶏園
永康街 / 上海料理
住所
台北市大安區永康街28-1號
営業時間
9:00~21:00
定休日
旧正月のみ
平均予算
¥1,000~¥1,999 /~¥999
データ提供:Tabelog

ふわふわの台湾風ハンバーガー【割包】が美味しいお店

「割包(グァバオ)」とは・・・

まるで中華まん生地♪⽩くてふわふわな饅頭の皮に、豚の⾓煮や⾹菜、⾼菜、⽩菜の酢漬け、ピーナッツ粉……といった具材を挟めば、台湾オリジナルバーガー「割包(刈包/グァバオ)」の出来上がり◎。ファストフードとして、片手で⼿軽に⾷べられることも大きな魅力です。
最近では、進化系の割包も登場。挟む具は野菜だけにこだわったヘルシーなもの、エビなど女性が好む具でつくったものなども、台湾の街中で⾒かけるようになっています。
出典:www.flickr.com(@Leo Chen)

まるで中華まん生地♪⽩くてふわふわな饅頭の皮に、豚の⾓煮や⾹菜、⾼菜、⽩菜の酢漬け、ピーナッツ粉……といった具材を挟めば、台湾オリジナルバーガー「割包(刈包/グァバオ)」の出来上がり◎。ファストフードとして、片手で⼿軽に⾷べられることも大きな魅力です。
最近では、進化系の割包も登場。挟む具は野菜だけにこだわったヘルシーなもの、エビなど女性が好む具でつくったものなども、台湾の街中で⾒かけるようになっています。

藍家割包(ランジャグァバオ)@公館駅

 MRT・公館駅より徒歩約5分のところにある「藍家割包(ランジャグァバオ)」。割包と言えばよく名前が挙がる人気店です。お店のお向かいには、これまた人気のタピオカミルクティー店「陳三鼎(チェンサンディン)」があります。
国立台湾大学がある公館エリアとあって、お店のまわりは若い方が多く、楽しく賑やか♪
出典:

MRT・公館駅より徒歩約5分のところにある「藍家割包(ランジャグァバオ)」。割包と言えばよく名前が挙がる人気店です。お店のお向かいには、これまた人気のタピオカミルクティー店「陳三鼎(チェンサンディン)」があります。
国立台湾大学がある公館エリアとあって、お店のまわりは若い方が多く、楽しく賑やか♪

テイクアウトだけでなく、店内で食べることもできます。こじんまりとしたスペースで時間帯によっては混み合いますが、ファストフードだけにお客さんの回転もはやい印象です。
出典:

テイクアウトだけでなく、店内で食べることもできます。こじんまりとしたスペースで時間帯によっては混み合いますが、ファストフードだけにお客さんの回転もはやい印象です。

肝心の割包ですが、具材の“豚肉”は、「脂身少なめ」「脂身たっぷり」「半々」など、好みに合わせてカスタマイズすることができます。お肉は甘めに煮込まれていて、ピーナッツ粉、香菜が、ほどよい味のアクセントになっています◎
出典:

肝心の割包ですが、具材の“豚肉”は、「脂身少なめ」「脂身たっぷり」「半々」など、好みに合わせてカスタマイズすることができます。お肉は甘めに煮込まれていて、ピーナッツ粉、香菜が、ほどよい味のアクセントになっています◎

藍家割包
公館 / 台湾料理
住所
台北市羅斯福路3段316巷8弄3號
営業時間
定休日
平均予算
~¥999
データ提供:Tabelog

石家割包(シージャグァバオ)@臨江街夜市

MRT・信義安和駅近くにあり、臨江街夜市(通化街夜市)の中にある「石家割包(シージャグァバオ)」。1953年創業という、割包の老舗として有名です。
こちらの「通化旗艦店」の店舗が本店にあたります。そのほか、台北市内に、民生西路にある「寧夏店」、民生東路にある「民生東店(源石石家割包)」などの支店がありますよ。
出典:

MRT・信義安和駅近くにあり、臨江街夜市(通化街夜市)の中にある「石家割包(シージャグァバオ)」。1953年創業という、割包の老舗として有名です。
こちらの「通化旗艦店」の店舗が本店にあたります。そのほか、台北市内に、民生西路にある「寧夏店」、民生東路にある「民生東店(源石石家割包)」などの支店がありますよ。

豚肉が秘伝のタレに漬け込まれており、旨味たっぷり。大きめにカットされているので、食べごたえも抜群です。このようにお店の方が、⼿際よく具材を挟んでくれます♪
出典:

豚肉が秘伝のタレに漬け込まれており、旨味たっぷり。大きめにカットされているので、食べごたえも抜群です。このようにお店の方が、⼿際よく具材を挟んでくれます♪

ビニール袋に入れて提供してくれるので、手が汚れる心配もなし◎。ちょっと小腹がすいた時に最適で、台湾ビールとの相性もぴったりです。
出典:

ビニール袋に入れて提供してくれるので、手が汚れる心配もなし◎。ちょっと小腹がすいた時に最適で、台湾ビールとの相性もぴったりです。

石家割包 通化旗艦店
忠孝敦化駅周辺 / 台湾料理
住所
台北市大安區通化街21-1號
営業時間
10:00~23:00
定休日
平均予算
データ提供:Tabelog
臨江街夜市 | 台北観光サイト
「臨江街夜市」の紹介サイトです。

萬福號(ワンフーハオ)@中山駅

 MRT・中山駅から10分ほど歩いたところに佇むのが「萬福號(萬福号/ワンフーハオ)」。なんと、創業90年の歴史を持つ老舗。四代にわたって小吃グルメを提供しています。
出典:

MRT・中山駅から10分ほど歩いたところに佇むのが「萬福號(萬福号/ワンフーハオ)」。なんと、創業90年の歴史を持つ老舗。四代にわたって小吃グルメを提供しています。

割包はというと、味がしっかり染みた豚の角煮に、白菜の酢漬け、香菜、ピーナッツの粉といった、まさに伝統の、歴史深い味わい。観光客向けではない、現地ならではの味を堪能できますよ。
半生春巻き「潤餅(ルンピン)」など、おやつ感覚で楽しめる台湾のご当地メニューがいろいろあるので、台湾の食文化を楽しんでくださいね。
出典:

割包はというと、味がしっかり染みた豚の角煮に、白菜の酢漬け、香菜、ピーナッツの粉といった、まさに伝統の、歴史深い味わい。観光客向けではない、現地ならではの味を堪能できますよ。
半生春巻き「潤餅(ルンピン)」など、おやつ感覚で楽しめる台湾のご当地メニューがいろいろあるので、台湾の食文化を楽しんでくださいね。

いかがでしたか?

台北で楽しめる「⼩籠包」、「割包」のお店を紹介しました♪いざお店に入るとはじめて目にするメニューがたくさんあるかと思いますが、旅仲間でいろんな種類をシェアしたりしながら、台湾ならではの飲茶タイムを楽しく過ごしてくださいね。
出典:

台北で楽しめる「⼩籠包」、「割包」のお店を紹介しました♪いざお店に入るとはじめて目にするメニューがたくさんあるかと思いますが、旅仲間でいろんな種類をシェアしたりしながら、台湾ならではの飲茶タイムを楽しく過ごしてくださいね。

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