信州へ行くならはずせない!地元ライターおすすめ『長野』で味わう【美味しい蕎麦12店】

信州へ行くならはずせない!地元ライターおすすめ『長野』で味わう【美味しい蕎麦12店】

信州・長野へ旅行するなら、欠かすことのできないグルメといえば、もちろん『お蕎麦』。今回は、お腹いっぱいでもついつい食べられちゃう、『美味しいソバのお店』を老舗から話題店まで、パワースポットとしても人気の【戸隠エリア】、人気の観光地【善光寺下エリア】、【安曇野・上高地・松本エリア】、【南信エリア】など県下全域たっぷりとご紹介しましょう。 2017年07月17日作成

カテゴリ:
旅行・お出かけ
キーワード:
観光
長野
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信州
ご当地グルメ
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のどごしつるり!本場の『信州そば』を味わいたい!

信州へ行くならはずせない!地元ライターおすすめ『長野』で味わう【美味しい蕎麦12店】

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信州を代表するグルメといえば、もちろんおいしい「お蕎麦」。
蕎麦の栽培に適した土地と寒暖の差、そして澄んだ水が美味しい信州蕎麦の秘密ともいわれています。

一説には、“長野県で現在の包丁で切るお蕎麦がスタートした”とか、“蕎麦の乾麺は長野で誕生した”などともいわれていて、信州と蕎麦は切っても切れない関係のよう。

今回は、信州旅行のお供にぜひ食したい、おすすめの蕎麦屋さんを県下全域たっぷりご紹介しましょう。

観光も楽しめる【戸隠エリア】

「戸隠のそば畑」

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「戸隠のそば畑」

近年パワースポットとして人気の【戸隠(とがくし)】は、蕎麦の栽培とおいしい水に恵まれ、言わずと知れた蕎麦の名店が数多く点在する蕎麦好きの“聖地”。

例年8月頃は、辺り一面可憐に白く咲き乱れる蕎麦の花も見ごろ。

かつては戸隠村でしたが、2005年から長野市に編入合併されました。
公共交通ルートは、長野駅からバス利用で日帰りで行ける距離。

「戸隠神社」や「ちびっこ忍者村」など、蕎麦を食べる以外にも楽しめます。

「蕎麦 ふじおか」

遠方からもわざわざ訪れる人も多い、戸隠で1、2位を争う有名店。人気のため、“完全予約制”なので気を付けて。

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遠方からもわざわざ訪れる人も多い、戸隠で1、2位を争う有名店。人気のため、“完全予約制”なので気を付けて。

お蕎麦はもちろん、蕎麦粉を熱湯でこねて餅状にした、ふんわりとした食感の「そばがき」や新鮮な野菜もファンが多いんですよ。

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お蕎麦はもちろん、蕎麦粉を熱湯でこねて餅状にした、ふんわりとした食感の「そばがき」や新鮮な野菜もファンが多いんですよ。

「そば茶屋 極楽坊 」

戸隠中社から徒歩15分の場所にある人気店。
写真はボリューム満点の天ぷらがうれしい「野菜天ざる」です。つるりとしたのど越し、出汁が効いた濃いめのつゆでサラリといただけます。予約はできません。

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戸隠中社から徒歩15分の場所にある人気店。
写真はボリューム満点の天ぷらがうれしい「野菜天ざる」です。つるりとしたのど越し、出汁が効いた濃いめのつゆでサラリといただけます。予約はできません。

「うずら家」

戸隠といえば、『うずら家』さんを挙げる人も多い大人気店。予約はできず、ランチ営業のみ。行列覚悟で早めに訪れましょう。

写真は「天ざるそば」。美味しそうな蕎麦の下には、艶っぽい笹の葉が敷かれ、う~ん心惹かれます。

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戸隠といえば、『うずら家』さんを挙げる人も多い大人気店。予約はできず、ランチ営業のみ。行列覚悟で早めに訪れましょう。

写真は「天ざるそば」。美味しそうな蕎麦の下には、艶っぽい笹の葉が敷かれ、う~ん心惹かれます。

「そばの実」

戸隠中社から徒歩約10分。写真は1日15食限定の「霧下のそば切り」。高級感のあるしっとりした内装も落ち着けます。

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戸隠中社から徒歩約10分。写真は1日15食限定の「霧下のそば切り」。高級感のあるしっとりした内装も落ち着けます。

新幹線で行きやすい【善光寺下エリア】

「善光寺 本堂」

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「善光寺 本堂」

東京から新幹線でサッと行ける長野駅。長野駅そばの観光地といえば、【善光寺】へのお参りは欠かせません。
おいしいお蕎麦屋さんも、やはり善行寺への参道沿いに点在しています。
「善光寺門前」

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「善光寺門前」

善光寺は坂の上にあるので、善光寺参り後にゆっくり参道を歩いて下りながら、おいしいソバを食べるのがおすすめです。
それでは、善行寺に近い順におすすめ蕎麦屋さんをご紹介します。

「北野家本店」

善光寺の「六地蔵」の角を左に曲がり、突き当り信号を右に。「北野家本店」は、おいしい蕎麦となんともノスタルジックな店内に癒されます。

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善光寺の「六地蔵」の角を左に曲がり、突き当り信号を右に。「北野家本店」は、おいしい蕎麦となんともノスタルジックな店内に癒されます。

「大丸(だいまる)」

善光寺の境内をでてすぐの右角に見えるのが、元禄から続く老舗『角の大丸』。職人がそばを打つ姿が、多くの観光客をひきつけています。
店内は広いので、大人数でも大丈夫。テキパキと働くお店の人も心地よいお店です。

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善光寺の境内をでてすぐの右角に見えるのが、元禄から続く老舗『角の大丸』。職人がそばを打つ姿が、多くの観光客をひきつけています。
店内は広いので、大人数でも大丈夫。テキパキと働くお店の人も心地よいお店です。

「かんだた」

長野駅と善光寺の参道のちょうど真ん中ほど。「権堂(ごんどう)」というアーケード通りから一本入った路地裏にある名店がここ『かんだた』。
写真は更科と十割蕎麦の両方が楽しめる「合い盛り」です。夜は前日までの予約で、手作り料理と十割蕎麦が堪能できるコースもあります。

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長野駅と善光寺の参道のちょうど真ん中ほど。「権堂(ごんどう)」というアーケード通りから一本入った路地裏にある名店がここ『かんだた』。
写真は更科と十割蕎麦の両方が楽しめる「合い盛り」です。夜は前日までの予約で、手作り料理と十割蕎麦が堪能できるコースもあります。

「ぼっち」

長野駅から徒歩3分ほど。居酒屋のようにも使える、便利な蕎麦屋さんです。

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長野駅から徒歩3分ほど。居酒屋のようにも使える、便利な蕎麦屋さんです。

見どころ一杯【安曇野・上高地・松本エリア】

「松本城」

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「松本城」

松本城の城下町として栄えた【松本】は、草間彌生さんの作品が常設されている「松本市美術館」や「まつもと市民芸術館」など芸術も色濃く残る素敵な町。

また、美しい自然が残る【安曇野(あづみの)】や【上高地(かみこうち)】も圏内。時間をかけて旅行したくなる魅力的な場所にある、おすすめの蕎麦屋さんをご紹介しましょう。

「そば処 浅田」

松本駅から徒歩10分ほどの場所にある、そばと日本酒の専門店です。
ランチ営業のみで、売り切れ次第閉店してしまうので早めに訪れるのがおすすめ。

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松本駅から徒歩10分ほどの場所にある、そばと日本酒の専門店です。
ランチ営業のみで、売り切れ次第閉店してしまうので早めに訪れるのがおすすめ。

「安曇野 翁(おきな)」

「大王わさび農場」や「いわさきちひろ美術館」など、豊かな自然とアートが点在する「安曇野(あづみの)」にある人気店。眺めも抜群です。

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「大王わさび農場」や「いわさきちひろ美術館」など、豊かな自然とアートが点在する「安曇野(あづみの)」にある人気店。眺めも抜群です。

昼神温泉郷、天竜舟下り【南信エリア】

「諏訪湖」

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「諏訪湖」

花火大会で有名な「諏訪湖」など、信州の南【南信エリア】にも、蕎麦の名店が点在しています。
何気ない駅そばが忘れられないほど美味しい、ということも。日本酒と併せて楽しみましょう。

「勝縁」

昼神温泉へ行くなら、ぜひここ「勝縁」に立ち寄りましょう。へぎ板に乗った蕎麦が珍しいですね。ボリューム満点のかき揚げも、からりと揚がっていて辛味大根でさっぱりいただけます。

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昼神温泉へ行くなら、ぜひここ「勝縁」に立ち寄りましょう。へぎ板に乗った蕎麦が珍しいですね。ボリューム満点のかき揚げも、からりと揚がっていて辛味大根でさっぱりいただけます。

「そばのさと」

茅野駅から徒歩8分ほどの場所。信州産地粉の十割蕎麦の風味を楽しめる、見た目も涼やかな「水そば」がいただけます。
広めの店内で、ファミリーにもおすすめの蕎麦屋さんです。

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茅野駅から徒歩8分ほどの場所。信州産地粉の十割蕎麦の風味を楽しめる、見た目も涼やかな「水そば」がいただけます。
広めの店内で、ファミリーにもおすすめの蕎麦屋さんです。

本場の信州そばをたっぷり味わいましょう。

信州へ行くならはずせない!地元ライターおすすめ『長野』で味わう【美味しい蕎麦12店】

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気になるお店は見つかりましたか?
蕎麦の好みは人それぞれ。
蕎麦の配合や打ち方、出汁やつゆの味わいなどお店ごとの違いを楽しんで、おいしい蕎麦を堪能しましょう。

全店制覇するまで、信州に通いたくなってしまうかも!?
※お店の情報は記事作成時のものです。営業時間や定休日など、最新の情報はお店のHPなどをご確認ください。
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