書籍化も! 人気ブロガー・みずかさんの「曲げわっぱで魅せ弁」を真似したい♪

書籍化も! 人気ブロガー・みずかさんの「曲げわっぱで魅せ弁」を真似したい♪

「詰めるだけでオシャレに見える」「お米がおいしくなる」と不動の人気を誇る『曲げわっぱ』。どうせなら、コツを覚えて楽々・キレイに仕上げたいですよね。今回は、9月に『曲げわっぱで魅せ弁』が書籍化した人気ブロガー、みずかさんの“ヲトナベントー”を特集♪ インスタ映えもする簡単お弁当テクをご紹介します。 2017年10月26日作成

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曲げわっぱ
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「ヲトナベントー」って?

「彩り」が食欲を誘う! オシャレで簡単な“魅せ弁”

「センスある大人向けの弁当作り」をテーマにした、曲げわっぱに詰めるだけのお弁当で話題の“ヲトナベントー”。
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

「センスある大人向けの弁当作り」をテーマにした、曲げわっぱに詰めるだけのお弁当で話題の“ヲトナベントー”。

その華やかさはまさに芸術的!見ているだけでうっとり、ワクワクするような完成度です。
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

その華やかさはまさに芸術的!見ているだけでうっとり、ワクワクするような完成度です。

作者のみずかさんってどんな人?

約2万9千人のフォロワーを持つ人気インスタグラマー

作り手は、「簡単・美味しい・B級レシピ」が信条のインスタグラマー&ブロガーみずかさん。曲げわっぱやお重のお弁当、作り置きおかずを日々投稿し、数々の本や雑誌で取り上げられています。
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

作り手は、「簡単・美味しい・B級レシピ」が信条のインスタグラマー&ブロガーみずかさん。曲げわっぱやお重のお弁当、作り置きおかずを日々投稿し、数々の本や雑誌で取り上げられています。


みずかさん曰く、毎週作るお弁当用の常備菜は“来週の心の支え”! ときには「#合同海苔巻かず大会」と称するイベントを開催し、フォロワーと一緒にお弁当作りを楽しむなど、ユニークでフレンドリーな性格でも人気♪
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

みずかさん曰く、毎週作るお弁当用の常備菜は“来週の心の支え”! ときには「#合同海苔巻かず大会」と称するイベントを開催し、フォロワーと一緒にお弁当作りを楽しむなど、ユニークでフレンドリーな性格でも人気♪

もともとは料理嫌いだったのに…

料理嫌いな私が、料理を始めたのは夫が糖尿病になったことがきっかけでした。
毎日のお弁当作りを楽しむために始めたのが「詰め方で魅せる」こと。
綺麗に詰められたらテンションが上がります! !
毎日のお弁当の写真をSNSに投稿して、お弁当仲間を作ることもモチベーションを高める秘訣です。
出典:Amazon | 曲げわっぱで“魅せ弁"! | みずか 通販
ご主人の病気をきっかけに、「自分には無理」と思っていたお弁当作りに挑戦した彼女。今では多くの人のお弁当ライフを支える立場となりました。「諦めてしまうことほどもったいないことはないと思う」。そんな前向きな姿勢も、彼女が支持される理由の1つです。
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

ご主人の病気をきっかけに、「自分には無理」と思っていたお弁当作りに挑戦した彼女。今では多くの人のお弁当ライフを支える立場となりました。「諦めてしまうことほどもったいないことはないと思う」。そんな前向きな姿勢も、彼女が支持される理由の1つです。

みずか流「曲げわっぱ弁当」の極意

ではここで、みずかさんの“お弁当テク”をご紹介。曲げわっぱに限らず、お弁当作りに役立つアイデアが満載! いったいどうしたら「簡単・キレイ」にできるのでしょう?

1:彩りおかずを準備しよう

まずはお弁当にすぐ詰められる「常備菜」を用意します。「人参のグリーンドレッシング」「紫キャベツのソース炒め」など、色鮮やかな食材で手軽に作れるメニューを作り置きしておけば、毎日のお弁当作りがグッと楽ちんに!
出典:

まずはお弁当にすぐ詰められる「常備菜」を用意します。「人参のグリーンドレッシング」「紫キャベツのソース炒め」など、色鮮やかな食材で手軽に作れるメニューを作り置きしておけば、毎日のお弁当作りがグッと楽ちんに!

常備菜 - ヲトナベントー
みずかさんの「毎週の常備菜」はこちら

2:配色は「赤」「緑」「黄」を意識して

基本の彩りは「赤」「緑」「黄」の信号色。これに「紫」「白」「黒」「茶」が入ると、より美味しそうなお弁当が完成します。実は“美味しい”と感じるのは、味覚より視覚の影響が大きいそう。彩りを良くするだけで、美味しさもアップするんですね♪
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

基本の彩りは「赤」「緑」「黄」の信号色。これに「紫」「白」「黒」「茶」が入ると、より美味しそうなお弁当が完成します。実は“美味しい”と感じるのは、味覚より視覚の影響が大きいそう。彩りを良くするだけで、美味しさもアップするんですね♪

3:詰め方のポイントは、以下の6つ!

①こびりつき防止のため、まずはお弁当箱の内側を水でさっと湿らせる。
②ご飯はおかずを立てかけやすいよう、手前に「坂」を作る。
③唐揚げや鮭など「大きくて形が変わらないおかず」をメインにし、場所を決めると後が詰めやすい。
④味玉など高さの足りないおかずは、キャベツの千切りといった別のおかずやご飯で「土台」を作ると、バランスがよくなる。
⑤副菜は、小鉢に入れてメリハリを付けても◎
⑥かけ離れた色のおかずは隣同士にすることで、お互いの色が引き立つ。
詰め方の一例は、こちらの動画でチェックできます♪
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

詰め方の一例は、こちらの動画でチェックできます♪

簡単! “魅せ弁レシピ”アレコレ

ここからは、華やかなのに実は簡単な、みずか流“魅せ弁レシピ”をいくつかご紹介します。

「かぼちゃのもちもち薔薇団子」

まずは「かぼちゃのもちもち薔薇団子」。基本はかぼちゃを潰して型に入れ、蒸して冷凍しておくだけ! 彩りが足りないときや、隙間を埋めたいときに便利です。
出典:

まずは「かぼちゃのもちもち薔薇団子」。基本はかぼちゃを潰して型に入れ、蒸して冷凍しておくだけ! 彩りが足りないときや、隙間を埋めたいときに便利です。

ラディッシュの飾り切り「バラディッシュ」

こちらは「ラディッシュの飾り切り(バラディッシュ)」。その名の通り、ラディッシュをバラに見立てています。お弁当箱に入れるだけで、グッと華やかな印象に♪
出典:

こちらは「ラディッシュの飾り切り(バラディッシュ)」。その名の通り、ラディッシュをバラに見立てています。お弁当箱に入れるだけで、グッと華やかな印象に♪

「海苔巻かず」

冒頭でも触れた「#合同海苔巻かず大会」の「海苔巻かず」の作り方も、ブログに掲載されています。
出典:

冒頭でも触れた「#合同海苔巻かず大会」の「海苔巻かず」の作り方も、ブログに掲載されています。

真似したい♪ みずかさんのお弁当セレクト

それでは最後に、様々な曲げわっぱの形に合わせた「ヲトナベントー」をピックアップ。食べてしまうのがもったいなくなるほどの美しさをお楽しみください!
こちらは「ささみの辛味噌焼き弁当」。ご飯とメインのおかず以外は、作り置きのものを、本当に“詰めただけ”なんです。
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

こちらは「ささみの辛味噌焼き弁当」。ご飯とメインのおかず以外は、作り置きのものを、本当に“詰めただけ”なんです。

「海老と枝豆のレモンガーリック弁当」。中央の「紫キャベツのクミンマリネ」やマイクロトマトで、華やかな印象が一段とアップ!
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

「海老と枝豆のレモンガーリック弁当」。中央の「紫キャベツのクミンマリネ」やマイクロトマトで、華やかな印象が一段とアップ!

こちらは前述の「みずか弁当ができるまで」の動画でも紹介しているので、初めてのチャレンジにおすすめです。
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

こちらは前述の「みずか弁当ができるまで」の動画でも紹介しているので、初めてのチャレンジにおすすめです。

「長手型」の曲げわっぱを使ったシックな印象のお弁当も素敵。「大館工芸社」や「柴田慶信商店」の小判型、丸弁型など、さまざまなお弁当箱を愛用しているみずかさん。以下のページでも、詳しく紹介しています。
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

「長手型」の曲げわっぱを使ったシックな印象のお弁当も素敵。「大館工芸社」や「柴田慶信商店」の小判型、丸弁型など、さまざまなお弁当箱を愛用しているみずかさん。以下のページでも、詳しく紹介しています。

初の書籍が発売中! 詰め方のコツや詳しいレシピが満載

さらに詳しい詰め方やおかずの作り方は、みずかさんが手がけた初の書籍に掲載されています。気になる方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか?
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

さらに詳しい詰め方やおかずの作り方は、みずかさんが手がけた初の書籍に掲載されています。気になる方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか?

いかがでしたか?

書籍化も! 人気ブロガー・みずかさんの「曲げわっぱで魅せ弁」を真似したい♪
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豪華に見えるのに、1つひとつのレシピは簡単。これなら自分でも作れそう! という気持ちにさせてくれるみずかさんの「ヲトナベントー」でした。日々のお弁当作りに、ぜひお役立てくださいね♪
伝統技術の美しさ。曲げわっぱのお弁当箱が気になる!
伝統技術の美しさ。曲げわっぱのお弁当箱が気になる!

曲げわっぱのお弁当箱は、日本に古くから伝わる伝統工芸品なのに、とっても機能的ということをご存知でしたか? でも、スギやヒノキなどの天然素材で作られた曲げわっぱは、見た目の可愛さだけで選ぶのは注意が必要です。素朴でホッとする温もりを感じる曲げわっぱ。今回は、曲げわっぱの種類とそれぞれの特徴、取扱方法などを解説していきますので、ご自身の用途に合った選び方の参考にしてみてくださいね。

みずかさんの素敵なお弁当を見ていたら、「別の形の曲げわっぱも欲しくなった!」という方もいるのではないでしょうか。伝統技術が光る曲げわっぱのお弁当箱は種類が豊富。2個目はどれにしようかな?とわくわくしながら記事を見てみてくださいね♪
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