母の日は「花のお菓子」を贈ろう！手作りスイーツレシピ＆お取り寄せ

エレガントなカーネーションモチーフのカップケーキ。ストロベリーバタークリームは、外側から立体感を出すようにフリルを重ねて手早く絞るのがポイントです。いちごジャムやパウダーを生地とクリームに使った、甘酸っぱい風味が魅力。

リンゴで薔薇の形を作ったミニタルトは、市販のタルトカップを使えばより簡単です。アールグレイ香るカスタードクリームが上品で、ミントを葉っぱのように添えればより本物らしく見えますね。

手軽に作りたいときは、こちらのタルトカップがおすすめです。小さめサイズで食べやすく、スイーツはもちろんオードブルにもアレンジできます。

ミントがふわっと香るシフォンケーキは、ビオラの花畑のよう♪ミントのシフォンケーキにホワイトチョコレートをコーティングして、エディブルフラワーでデコレーション。カラフルな花々が、母の日を華やかに演出してくれそうです。

特殊技術で作られたエディブルフラワーは、ビオラ本来の色合いが美しく、着色料や保存料を使用していないので安心して使えますよ。キャンディーに入れたり、ケーキのデコレーションにも◎

ラムレーズンを加えて焼き上げた、フランスの伝統菓子・パンドジェーヌ。ホワイトチョコでコーティングし、エディブルフラワーをあしらって華やかに。数日置いた方が美味しいので、母の日の前に余裕をもって作って渡すといいですね。

市販のキャンディーをクッキーと一緒に焼くことで、ガラスのような透明感を作り出すステンドグラスクッキー。中にエディブルフラワーを閉じ込めれば、可憐でフォトジェニックな仕上がりに。食べるのがもったいないほど、美しいですね。

ステンドグラスクッキーでは、型抜き用とリング状にするため一回り小さいサイズがあると便利。クッキー型を使うことで、よりきれいに仕上がりますよ。

花の形が可愛いマカデミアナッツチョコ。冷やす時間が1時間ですが、作るのはとっても簡単なので当日でもすぐに作れます。カラフルなチョコペンでおしゃれに色付けしてみましょう。

カラフルなアイシングクッキーは、市販のクッキーを使うので簡単にデコレーションできます。感謝の気持ちを込めて、花のイラストやメッセージを書いてみましょう。

アイシングクッキーには欠かせないアイシングカラー。ジェルタイプの8色セットで、スイーツをカラフルに彩るアイシングクリームが作れます。

南米ペルー発祥の「フラワーゼリー」は、うっとりするような美しさ。アガーゼリーにミルクゼリーを器具で注入して、水中花を作っていきます。

耐熱グラスに、マシュマロと牛乳、チョコレートを入れて電子レンジで加熱してかき混ぜ、あとは冷蔵庫で冷やすだけ。仕上げに桃をスライスして薔薇のように。もちっとした食感が楽しい、グラスデザートの完成です。

和菓子派のお母さんには練り切り風のあんスイーツはいかがでしょうか？本当の練り切りは作るのが大変ですが、こちらは手軽に作れるアレンジレシピ。簡単でしかも可愛く仕上がるので、ぜひお試しください♪

とことん豪華に演出するなら、2段になったフラワーネイキッドケーキがおすすめ！家族みんなで一緒に食べられるボリューム感が◎しずくのように絞った生クリームやエディブルフラワーでとびきり華やかに仕上げましょう♪

花壇や植木鉢を表現したその名もフラワーガーデンクッキー。色とりどりのお花が咲く様子がきれいですね。パウンドケーキを土台に、土部分はそれをさらに細かくしてリアル感を出しポッキーで囲んでいます。鉢植えを贈る感覚でプレゼントしてみませんか？

フレーバーは、ベリー、パッションマンゴー、キャラメルナッツの3種類。丸みのある愛らしい見た目はもちろん、美味しさも満点です。

東武百貨店 池袋本店にあるtartine（タルティン）は、AUDREYの姉妹店。大阪や名古屋にも店舗があります。こちらでおすすめなのが、お花のようなスイーツ「ストロベリータルティン」。ピンク色のビスケットの中にクリームとストロベリージャム、フリーズドライいちごがのっていて、見た目がとびきりキュート♪

ブランド名は“タルト”と“ツイン”を組み合わせたもの。双子のタルティン姉妹がトレードマークのパッケージもおしゃれです。タルティン姉妹が創る、可愛い世界観のスイーツから目が離せません！

お花が描かれた水色のパッケージがおしゃれですね♪他にも、ボックス入りの詰め合わせや陶器瓶入りのクランチなどもありますよ。

ローズ以外に白い花がのったケーキも。こちらは「パッション」というケーキで、パッションフルーツクリームで作られた鮮やかなイエローが印象的。大きな白い花とビタミンカラーから元気をもらえそうです。

飾りだけでなく、りんごが中までぎっしりと入っているのも魅力。アーモンドクリームとりんごの美味しさをしっかりと味わえます。都内（渋谷スクランブルスクエア）に支店があるのでそちらでも購入可能です。

函館にあるFlower picnic cafe（フラワーピクニックカフェ）では、“視覚”と“味覚”が一度に満たされるお花のケーキを作っています。こちらの「ボックスフラワーケーキ」は、北海道産のにんじんを使用したキャロットケーキをベースに、濃厚でクリーミーなバタークリームでお花を繊細に表現し、まるで満開に咲き誇る花畑のよう♪​

ピンク色のフラワーモチーフの「お花のぼうろ」は、北海道産あんこの素朴な甘さと塩気がくせになる、見た目はもちろん、ほろほろ食感が楽しい一品。マーガレットのような缶も素敵ですね。この他に、数量限定で「母の日」のボックスケーキも販売していますので、ぜひチェックしてみてください。

繊細に重ねた薔薇の花びらが美しい、MESSAGE de ROSE（メサージュドローズ）のショコラボックス「ソニア・ル・ブーケ」。Lはボリュームが異なる2種類のローズが入っていて、ビター・セミビター・ミルクのMIX、ホワイト、ラズベリーの味が楽しめます。

CAFE OHZAN（カフェ オウザン）の「スティックラスク ショコラ」は、カラフルなチョコレートのコーティングと華やかなトッピングに心ときめくお花畑のようなスイーツ。サクッとした食感とチョコレートの組み合わせが相性抜群◎

パッケージもエレガントで、華やかな見た目に開けた瞬間にテンションが上がりそう♪都内のデパ地下（銀座三越店・日本橋三越店・池袋東武店・二子玉川東急フードショー店）でも購入可能です。

shodai bio natureの「花飾りのマカロン」は、花びらをあしらった優しい色合がきれい♪マカロンの間に季節の花と茶葉、フルーツを使ったガナッシュをサンドしています。ラベンダーとジャスミン、薔薇とライチなど、ひと口食べると華やかな香りが広がります。

花びらを表現したチョコレート「ミルティペタル」も人気。薔薇の花びらはロゼ 木苺風味、ジャスミン花弁はホワイトチョコレートで作られています。季節や行事に合わせたカラーや味わいの期間限定バージョンも注目！コーヒーに合わせて少しずつ食べ進めたい大人のチョコレートです。

堂島ロールで有名なMoncherの「エタニティローズボックス」は、薔薇の形をした4つの味のフィナンシェが入っています。焦がしバターとアーモンドプードルを使った香り豊かな焼き菓子は、コーヒーや紅茶と相性抜群。ブーケのようなBOXも素敵です♪

チューリップのような形が可愛いいちごのアイス。春摘みいちごを花びらのような形にカットして、中に生クリームアイスを詰めています。一粒サイズで食べやすく、甘酸っぱさとクリーミーな濃厚さが絶妙です。

ブーケ×お菓子を組み合わせて、花スイーツを贈るのもいいアイデア。「メルシースイーツセット」は、スイーツと花を一緒にプレゼントすることができます。スイーツは樹峰のバウムクーヘンとさかえ屋はちみつカステラの2種類から、花は5種類10バリエーションからセレクト可能。お母さんの好みに合わせて、選んでみませんか？

まるでハーバリウムのような美しいゼリー。中には食用の花や季節のフルーツが入っています。ゼリーはライチ味でぷるんとした口当たり。カラフルな花やフルーツが浮かんだ水中花のようなビジュアルにうっとりです♪

10種類の花が美しい「和三盆花落雁」は、ピンクやオレンジなど優しい色合いに目を奪われます。賞味期限が90日あって日持ちするというのも嬉しいポイント。品のある桐の化粧箱入りで、無料でのし対応も可能。新茶の季節なので、お茶とセットで贈るのもいいですね。

甘い物が好きだけどカロリーを気にしている…というお母さんには、低糖質のスイーツがおすすめです。こちらのレアチーズケーキは、砂糖不使用で、チーズや生クリーム、天然甘味料など厳選した素材を組み合わせて作られています。薔薇の繊細なデコレーションがエレガントな雰囲気です。

ピンク、グリーン、イエローなど、淡くて優しい色合いの琥珀糖。まるで宝石箱のような色とりどりの詰め合わせに気分が高まります。

花以外にも、葉っぱや鳥などのモチーフが可愛い♪そのまま食べるのはもちろん、ソーダ水で割って、スイーツと一緒におもてなしするのもおすすめです。