暑い夏を爽やかに乗り切る。“涼”を楽しむ《暮らしの工夫&アイテム》集

家庭菜園や頂き物でお家にトマトが食べきれない程どっさりある……そんな時には『ドライトマト/セミドライトマト』を作ってみませんか？　ドライトマトは水分を飛ばすことでぎゅっと旨味が凝縮し、素材としても調味料としても使えます。いつもの料理に加えるだけでも、アレンジを色々楽しむことが出来ますよ。お家でも簡単に出来るドライトマトの作り方と、美味しいレシピを集めてみました。

暑さが厳しい夏。すでに夏バテで食欲がない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか？そんな時は、旬の野菜を食べてパワーチャージしましょう。シャキシャキしたきゅうりは夏の水分補給にぴったり。今回は、きゅうりを使った漬物や和え物などのシンプルレシピをはじめ、きゅうりの大量消費におすすめのタレや、スープ・汁物、そしてきゅうりの炒め物・煮物などのメインおかず、洋風レシピなどもご紹介。おつまみだけではない、きゅうりの意外な食べ方を発見してみませんか？

夏の風物詩、スイカ。子供の頃みんなで食べた大きなスイカも、一人暮らしや夫婦2人暮らしになると、なかなかひと玉まるごと買う機会が減ってしまいますよね。でも、アレンジレシピがあればあっという間にひと玉使い切れるかも！？水分をたっぷり含んだスイカの甘味と、みずみずしさをもっと味わいたい！おすすめのアレンジレシピをご紹介します。

クーラーも扇風機もなかった昔の日本。それでも人々は知恵を駆使して、夏の時期を涼しく暮らす工夫をいくつも生み出してきました。目で、耳で、肌で…五感で感じる「涼の工夫」は、現代の観点から見なおしても、エコで賢いライフスタイル。京都や江戸をはじめ、日本各地で育まれ受け継がれてきた、昔ながらの涼を取り込む道具や雑貨たちを、現代の暮らしにも取り入れてみませんか。