防災対策とは長く上手につきあおう!非常食を見直す『ローリングストック法』のすすめ

防災対策とは長く上手につきあおう!非常食を見直す『ローリングストック法』のすすめ

新しい非常食の考え方『ローリングストック法』をご存知ですか?今までは災害時まで手を付けることがなかった非常食を、日常で消費しながら抜かりなく備える方法です。消費と備蓄を繰り返すのでいざというときの賞味期限切れを防ぎ、非常食の食べやすさなどを事前に見極められるので失敗もありません。今回は、そんなローリングストック法のメリット、おすすめの食品などをご紹介するので是非今度の防災対策の参考にされてみてください。 2018年11月23日作成

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防災対策していますか?

地震や台風などの災害に備えて、非常用の食品を揃えている方は多いと思います。
非常食といえば、従来は乾パンや長期保存ができる特別な食品というイメージがありましたが、最近では普段食べている食品を備蓄する新しい備蓄法『ローリングストック法』が注目されています。
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地震や台風などの災害に備えて、非常用の食品を揃えている方は多いと思います。
非常食といえば、従来は乾パンや長期保存ができる特別な食品というイメージがありましたが、最近では普段食べている食品を備蓄する新しい備蓄法『ローリングストック法』が注目されています。

ローリングストックとは

『ローリングストック』とは、循環備蓄のことで、今までは災害時まで消費することのなかった非常食を、普段の生活の中で食しながら備蓄するという方法です。
“購入→備蓄→消費”のサイクルを作り、食べた分だけ追加購入して蓄えておきます。
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『ローリングストック』とは、循環備蓄のことで、今までは災害時まで消費することのなかった非常食を、普段の生活の中で食しながら備蓄するという方法です。
“購入→備蓄→消費”のサイクルを作り、食べた分だけ追加購入して蓄えておきます。

賞味期限の早いものから順に食べていくローリングストック法ですが、もし食べるのを忘れてしまいそうな場合は、“今日は非常食を食べる日”、と決めて定期的に消費するのも良い方法ですね。
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賞味期限の早いものから順に食べていくローリングストック法ですが、もし食べるのを忘れてしまいそうな場合は、“今日は非常食を食べる日”、と決めて定期的に消費するのも良い方法ですね。

メリット

せっかく非常食を準備していても、肝心の災害時に使えなかったら困ってしまいますね。
ローリングストック法で消費と備蓄を繰り返すことで、いざというときの賞味期限切れを防ぐことができます。
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せっかく非常食を準備していても、肝心の災害時に使えなかったら困ってしまいますね。
ローリングストック法で消費と備蓄を繰り返すことで、いざというときの賞味期限切れを防ぐことができます。

見落としがちな賞味期限は、目につきやすい場所に書き直しておくといいですね。
小袋で別れているものは箱や大袋にしか記載がない場合も多いので、少し手間ですが、個装ごとに書き写すとバラけたときも安心です。
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見落としがちな賞味期限は、目につきやすい場所に書き直しておくといいですね。
小袋で別れているものは箱や大袋にしか記載がない場合も多いので、少し手間ですが、個装ごとに書き写すとバラけたときも安心です。

また、事前に味のチェックができるメリットも。口に合わなかったものは備蓄リストから外すことができます。
食べ慣れたおいしい食事は、非常時のストレスを減らしてくれます。
お子さんやお年寄りなどが食べやすい食事を事前に知ることもできますね。
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また、事前に味のチェックができるメリットも。口に合わなかったものは備蓄リストから外すことができます。
食べ慣れたおいしい食事は、非常時のストレスを減らしてくれます。
お子さんやお年寄りなどが食べやすい食事を事前に知ることもできますね。

備蓄量の目安

かねてより「備蓄は3日分あればよい」といわれてきましたが、災害の程度によっては1週間分以上必要になる場合もあります。
なので、はじめの3日間は冷蔵庫にある食材を食べ、残りをローリングストックの備蓄でまかなうという考え方がよいでしょう。
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かねてより「備蓄は3日分あればよい」といわれてきましたが、災害の程度によっては1週間分以上必要になる場合もあります。
なので、はじめの3日間は冷蔵庫にある食材を食べ、残りをローリングストックの備蓄でまかなうという考え方がよいでしょう。

主にどんなものを用意すればいいの?

まず一番大切なのが水です。
そのまま飲むだけでなく調理に使ったり、生活用水として使う場合もあります。
大人1人に必要な1日分の水量は、飲むために2リットル、その他1リットルの計3リットルが目安とされています。
出典:

まず一番大切なのが水です。
そのまま飲むだけでなく調理に使ったり、生活用水として使う場合もあります。
大人1人に必要な1日分の水量は、飲むために2リットル、その他1リットルの計3リットルが目安とされています。

主食

無洗米やお餅の他、パスタやそうめんなどの乾麺は主食として用意しておくと良いでしょう。
乾麺は茹でるのにお水をたくさん使いそうですが、一度に何人前も作れば水の節約にもなります。普段より少なめのお水でも問題なく茹でることができますよ。
出典:

無洗米やお餅の他、パスタやそうめんなどの乾麺は主食として用意しておくと良いでしょう。
乾麺は茹でるのにお水をたくさん使いそうですが、一度に何人前も作れば水の節約にもなります。普段より少なめのお水でも問題なく茹でることができますよ。

レトルト食品やお菓子など

また、カレーやお菓子など食がすすむもの、子供も美味しく食べられるものも入れておくと良いですね。あまり味が濃いと必要以上にのどが渇いてしまうので、一度味見をしてから備蓄リストに入れるか判断するのがよいでしょう。
他に小麦粉やホットケーキミックスも、調理の幅が広がるのであると便利です。
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また、カレーやお菓子など食がすすむもの、子供も美味しく食べられるものも入れておくと良いですね。あまり味が濃いと必要以上にのどが渇いてしまうので、一度味見をしてから備蓄リストに入れるか判断するのがよいでしょう。
他に小麦粉やホットケーキミックスも、調理の幅が広がるのであると便利です。

おすすめの非常食

アルファ化米

水を入れるだけでご飯になる“アルファ化米(アルファ米)”は、調理の際に火が必要がないので、安全ですし何より手軽に食べられます。
出典:

水を入れるだけでご飯になる“アルファ化米(アルファ米)”は、調理の際に火が必要がないので、安全ですし何より手軽に食べられます。

アルファ化米を使ったこちらの「IZAMESHI 長期保存できるご飯」は、袋にそのままお湯or水を注ぐだけで完成するので、お鍋などの調理器具も必要ありません。
お湯の場合15分、お水の場合60分待てば出来上がりです。最大で5年保存が可能なのも嬉しいポイント。
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アルファ化米を使ったこちらの「IZAMESHI 長期保存できるご飯」は、袋にそのままお湯or水を注ぐだけで完成するので、お鍋などの調理器具も必要ありません。
お湯の場合15分、お水の場合60分待てば出来上がりです。最大で5年保存が可能なのも嬉しいポイント。

こんなふうにそのまま食べることもでき、食器も汚さず洗い物が出ないのでお水の節約にもなります。
出典:

こんなふうにそのまま食べることもでき、食器も汚さず洗い物が出ないのでお水の節約にもなります。

パンの缶詰

食のバリエーションを増やすためにもあると嬉しいのがパンの缶詰です。
小さなお子さんも食べやすいですね。
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食のバリエーションを増やすためにもあると嬉しいのがパンの缶詰です。
小さなお子さんも食べやすいですね。

こんな可愛いデザインの缶なら、災害時のストレスも和らぎそうです。
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こんな可愛いデザインの缶なら、災害時のストレスも和らぎそうです。

味も数種類あり、メープルやチョコレートなどはおやつ代わりとしても◎
出典:

味も数種類あり、メープルやチョコレートなどはおやつ代わりとしても◎

7年保存水

一般的なミネラルウォーターの賞味期限は2年程度ですが、こちらは7年保存できるペットボトル水です。
お水までローリングストックするのが難しい場合は、こちらを備えておくと安心です。
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一般的なミネラルウォーターの賞味期限は2年程度ですが、こちらは7年保存できるペットボトル水です。
お水までローリングストックするのが難しい場合は、こちらを備えておくと安心です。

いかがでしたか

新しい非常食の考え方である『ローリングストック法』をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?これを実践すれば災害時にも普段の食事に近いものを食べることができます。また、定期的に賞味期限の見直しもできるので、結果的に節約につながります。ぜひ、これからの備蓄の参考にしてみてください。
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新しい非常食の考え方である『ローリングストック法』をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?これを実践すれば災害時にも普段の食事に近いものを食べることができます。また、定期的に賞味期限の見直しもできるので、結果的に節約につながります。ぜひ、これからの備蓄の参考にしてみてください。

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