「もしも」のために…【必要な分】を知って管理する“ローリングストック”をはじめませんか

「もしも」のために…【必要な分】を知って管理する“ローリングストック”をはじめませんか

災害時のための非常食。「備えが大切」とは言われますが、備えたあとそのままになっていませんか?また本当にその量・内容で大丈夫ですか?やみくもに集めるのではなく、必要な分をきちんと知ることはとても大切なこと。今回は非常食の基礎知識と、注目の新しい備蓄法“ローリングストック”についてご紹介します。2018年11月07日作成

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ライフスタイル
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暮らし
防災グッズ
食材
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いつどこで大きな災害が起こるか分からない昨今。もしもの時のための非常食は「わざわざ用意」するのではなく、日常生活の中で備蓄し活用することが大切なのをご存じですか?無理せず備えて災害時にしっかり役立つ、そんな新しい備蓄法についてご紹介します。
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いつどこで大きな災害が起こるか分からない昨今。もしもの時のための非常食は「わざわざ用意」するのではなく、日常生活の中で備蓄し活用することが大切なのをご存じですか?無理せず備えて災害時にしっかり役立つ、そんな新しい備蓄法についてご紹介します。

いつもの食事を非常食に。“ローリングストック”のススメ

せっかく非常食を用意したのに「気が付いたら賞味期限が切れてる!」なんてことはよくありますよね。そんな無駄をなくし、無理なく食料を備えることができる“ローリングストック”が今、新しい備蓄法として注目を集めています。
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せっかく非常食を用意したのに「気が付いたら賞味期限が切れてる!」なんてことはよくありますよね。そんな無駄をなくし、無理なく食料を備えることができる“ローリングストック”が今、新しい備蓄法として注目を集めています。

その方法は、日ごろから食料を少し多めにストックし、定期的に食べては補充するというもの。使った分だけ買い足すので常に鮮度がキープできます。
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その方法は、日ごろから食料を少し多めにストックし、定期的に食べては補充するというもの。使った分だけ買い足すので常に鮮度がキープできます。

また食べ慣れていない非常食の場合、いざ食べる時になって「そのまま食べられると思ったらお湯が必要だった」等のトラブルも起こりがち。その点日常的に使っている保存食なら災害時でもスムーズに使え、さらに普段から食べ慣れている味を口にすることでができるので安心感にもつながります。
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また食べ慣れていない非常食の場合、いざ食べる時になって「そのまま食べられると思ったらお湯が必要だった」等のトラブルも起こりがち。その点日常的に使っている保存食なら災害時でもスムーズに使え、さらに普段から食べ慣れている味を口にすることでができるので安心感にもつながります。

ローリングストック法のポイントは、日常生活で消費しながら備蓄することです。
食料等を一定量に保ちながら、消費と購入を繰り返すことで、備蓄品の鮮度を保ち、いざという時にも日常生活に近い食生活を送ることができるはずです。
出典:4.ローリングストック法について 備蓄の心得 | トクする!防災 | 日本気象協会

“非常食1食分”って具体的にどのくらい?

まずは自分がお腹いっぱいになる量を把握しよう

非常食というとお腹いっぱい食べるイメージがあまりないかもしれません。ですが、非常時こそ体が資本。またストレスの溜まりやすい環境の中で、食べることは“楽しみ”や“癒し”といった心の支えにもなります。
出典:

非常食というとお腹いっぱい食べるイメージがあまりないかもしれません。ですが、非常時こそ体が資本。またストレスの溜まりやすい環境の中で、食べることは“楽しみ”や“癒し”といった心の支えにもなります。

そのため非常食を用意する際は、まず自分が普段食べている量を基準にします。好きなおかずやお菓子も、どんどん取り入れていきましょう。
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そのため非常食を用意する際は、まず自分が普段食べている量を基準にします。好きなおかずやお菓子も、どんどん取り入れていきましょう。

主食、主菜、副菜をバランス良く

栄養バランスが偏らないようにすることも大切です。湯煎で作れるご飯やおもち、インスタント麺などの「主食」、レトルトや缶詰の「主菜」、乾燥スープなどの「副菜」をまんべんなく揃えます。
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栄養バランスが偏らないようにすることも大切です。湯煎で作れるご飯やおもち、インスタント麺などの「主食」、レトルトや缶詰の「主菜」、乾燥スープなどの「副菜」をまんべんなく揃えます。

また野菜や果物不足解消のために、ジュースやフルーツの缶詰も用意したいところ。おやつ類も心の栄養のためにあるといいですね。
出典:

また野菜や果物不足解消のために、ジュースやフルーツの缶詰も用意したいところ。おやつ類も心の栄養のためにあるといいですね。

非常食の備蓄の目安は「1週間分」

「1週間分」というのは、国が呼び掛けている非常食の備蓄の目安です。以前は3日分と言われていましたが、過去の大きな震災の経験を教訓に、備蓄量が見直されました。
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「1週間分」というのは、国が呼び掛けている非常食の備蓄の目安です。以前は3日分と言われていましたが、過去の大きな震災の経験を教訓に、備蓄量が見直されました。

1日3食、お腹いっぱい食べるとしたらかなりの量になり、わざわざ準備するのは大変。だからこそ、日常の延長で備蓄ができるローリングストックが役立つんです。
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1日3食、お腹いっぱい食べるとしたらかなりの量になり、わざわざ準備するのは大変。だからこそ、日常の延長で備蓄ができるローリングストックが役立つんです。

ローリングストックを実践してみよう

【STEP1】ローリングストックする食料を揃える

普段の食料の中で非常時に使える食材は、「常温保存できるもの」「レトルトや加工食品などそのまま食べられるもの」「賞味期限が1年程度」の3点を満たすもの。それを家族の人数×1週間分用意します。
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普段の食料の中で非常時に使える食材は、「常温保存できるもの」「レトルトや加工食品などそのまま食べられるもの」「賞味期限が1年程度」の3点を満たすもの。それを家族の人数×1週間分用意します。

【STEP2】定期的に日常の食事で食べる

備蓄した食料は定期的に普段の食事で使っていきます。その際、賞味期限の古いものから食べるようにします。忘れそうならカレンダーに書き込んだり、月に1度非常食を食べる日を設定してもいいですね。
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備蓄した食料は定期的に普段の食事で使っていきます。その際、賞味期限の古いものから食べるようにします。忘れそうならカレンダーに書き込んだり、月に1度非常食を食べる日を設定してもいいですね。

【STEP3】食べた分を補充する

減った分を買い足して補充します。買い忘れを防ぐために、日を開けずなるべくすぐに補充するのがポイントです。食べてみて気に入らなかったら別のものにしたり、新商品を試すといった楽しみもありますよ。
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減った分を買い足して補充します。買い忘れを防ぐために、日を開けずなるべくすぐに補充するのがポイントです。食べてみて気に入らなかったら別のものにしたり、新商品を試すといった楽しみもありますよ。

あると安心♪ローリングストックをサポートする備蓄品

カセットコンロとガス

カセットコンロとガスは非常食をおいしくいただくために欠かせないアイテム。ライフラインが止まることを想定して、必ず用意しておきたいところです。
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カセットコンロとガスは非常食をおいしくいただくために欠かせないアイテム。ライフラインが止まることを想定して、必ず用意しておきたいところです。

ラップ

非常時では水の節約が必須です。お皿の上にラップを敷いてからおかずをのせれば洗い物が減らせますし、新聞紙などで器を作ってラップで包めば簡易の食器にもなって、何かと便利なアイテムです。
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非常時では水の節約が必須です。お皿の上にラップを敷いてからおかずをのせれば洗い物が減らせますし、新聞紙などで器を作ってラップで包めば簡易の食器にもなって、何かと便利なアイテムです。

マウスウォッシュ

いつも当たり前に行っている食後の歯磨きですが、非常時にはできない場合も。口の中でゆすぐだけで雑菌を抑えてくれるマウスウォッシュで口内を清潔に。
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いつも当たり前に行っている食後の歯磨きですが、非常時にはできない場合も。口の中でゆすぐだけで雑菌を抑えてくれるマウスウォッシュで口内を清潔に。

“ローリングストック”で災害時の食料を見直そう

予期せぬ瞬間に起こる災害。「非常食」というと大げさな感じがしますが、ローリングストックなら気負いなくできるのでおすすめです。正しい知識で、“もしも”の時のために万全に備えましょう。
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予期せぬ瞬間に起こる災害。「非常食」というと大げさな感じがしますが、ローリングストックなら気負いなくできるのでおすすめです。正しい知識で、“もしも”の時のために万全に備えましょう。

※防災について参考になる画像をお借りしたサイトはこちら

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