お茶の入れ方、和食の並べ方、神社やお寺のお参りの仕方…もしかしてあいまいに覚えていませんか？日本人なら知っていたほうが良いこと、大人なら知らないと恥ずかしいこと、実はたくさんあるんです。日常にあふれる“あいまい認識”を解消していきましょう！

来客や親戚が集まった時など、何かとお茶を出す機会は多いもの。今までなんとなく茶葉にお湯を注いで入れていたけど、どうせなら正しい入れ方を知って、美味しい煎茶を飲んでもらいましょう。

和食の基本は「一汁三菜」。ご飯に汁物、そして主菜が1つに副菜が2つ。こうすることで栄養バランスがとれた食事をすることができるようになります。ご飯は向かって左側、汁物は右側に置くのが基本です。

《昆布だしの取り方》
水出し法
1.取りたい水の分量に対して1%の昆布を入れ、冷蔵庫で3時間～一晩浸ければ完成です。

煮出し法（濃厚な仕上がりに）
1.水に30分ほど昆布を浸しておきます。
2.弱火～中火の間くらいで煮込み、10分くらいかけてゆっくりと沸騰の寸前まで持っていきます。
3.お湯が沸騰しそうになったら火を止めて、完成です。こうすることで臭みのない美味しい昆布だしに♪

《かつおだしの取り方》
1.煮出し法で出した昆布だしの昆布を取り出したあと、火を止めてかつお節を入れます。
2.中火～強火にかけ、再び沸騰。すぐに火を止めます。
3.キッチンペーパーやざるを使って、ゆっくりとこして完成です。

おしゃれ着を洗う場合、どんな洋服でも洗う前に“洗濯表示のマーク”をチェックして、洗っても良いものなのかを確認してから行うようにしましょう。

神道の教えの元で日本の神様が祀られている「神社」。正面に鳥居があります。手水舎（ちょうず、てみず）で身を清め、ご神前へ。拝殿へ向かってお辞儀をしたら、お賽銭を。「二拝二拍手一拝」でお参りします。

一方、「お寺」には正面に山門があり、本道には仏様が安置されています。お参りの仕方は神社と似ていますが、気を付けないといけないのは、拍手を打ってはいけないということ。また、お寺へのお参りには数珠などを持参しても良いでしょう。

《表（宛名）面の書き方》
相手方の宛名の下に書かれている「行」を二重線で消して「様」に書き換えます

《裏面の書き方》
1.裏面に書かれている「御」や「御芳」という文字をすべて二重線で消します。
2「出席」を○で囲み、「御欠席」を二重線で消します。
3.空いているスペースに、お祝いのメッセージなどを添えると、お祝いの気持ちがより伝わりますよ。

目上の人やお客様にはできるだけ良い席に座って欲しいもの。一般的に入口からいちばん遠い席が「上座（良い席）」、近い席が「下座、末席（おもてなしをする席）」となります。しかし、レストランなどでお食事をする際、景色が良く見える席があれば、そこが上座となるので注意してください。

もうひとつあいまいなのは、みんなでタクシーに乗るときの順番。タクシーでは運転手の真後ろの席が上座になります。いちばんの下座は助手席です。迷ってしまうのが、後部座席の真ん中。こちらはなんと助手席よりもさらに下座の扱いになるので、目上の方を座らせないほうが良いようです。

お食事会などで、お酌はスムーズにできればスマートですよね。お客様や上司、先輩にはお酌をすると良いでしょう。お酌をする場合は、目上の方が座っている上座から周っていくのがマナー。お酌を受けたら素直にいただき、その場で一口飲むようにしましょう。

そのUVAをブロックしてくれるレベルを示すのが、日焼け止めに表示されている「＋の数」。SPFは、UVBというシミや日焼けによるお肌の赤みを防ぐための数値となっています。

歯磨きは毎日することだけれど、なんとなく磨いている人が多いはず。食事をした瞬間から口の中は酸性の状態になるため、どんどんミネラルが溶け出して、虫歯になりやすい状態になっています。食事の後はなるべく早めにしっかりと歯を磨いてあげることが大切なんです。