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おうちカフェOPEN。 秋の夜長に「コーヒータイム」を楽しみませんか♪

おうちカフェOPEN。 秋の夜長に「コーヒータイム」を楽しみませんか♪

だんだんと涼しくなる秋の夜に、ほっこりコーヒータイムを楽しみませんか?本格的なコーヒーを淹れて、甘いスイーツとおしゃれな小物を用意すれば「おうちカフェ」の出来上がり♪今回は、コーヒーの国・グアテマラ在住のライターが美味しいコーヒーの淹れ方を教えちゃいます。コーヒーに合うスイーツレシピと合わせて「おうちカフェ」の参考にしてくださいね。 2017年09月20日作成

カテゴリ:
ライフスタイル
キーワード
暮らしスイーツレシピ食器おうちカフェコーヒーツール
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「おうちカフェ」はじめませんか

秋の夜長にはのんびりコーヒータイムを過ごしませんか♪おいしいコーヒーを淹れて、とっておきの手作りスイーツを添えれば「おうちカフェ」の出来上がり♪手軽にカフェ気分を味わうことができますよ。
出典:unsplash.com

秋の夜長にはのんびりコーヒータイムを過ごしませんか♪おいしいコーヒーを淹れて、とっておきの手作りスイーツを添えれば「おうちカフェ」の出来上がり♪手軽にカフェ気分を味わうことができますよ。

おいしいコーヒーの淹れ方

コーヒーは、淹れる直前に豆を挽くと香り高いコーヒーを楽しむことができます。
出典:

コーヒーは、淹れる直前に豆を挽くと香り高いコーヒーを楽しむことができます。

ペーパーフィルターでコーヒーを淹れるなら、中細挽きがおすすめ。(写真中央が中挽き)
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ペーパーフィルターでコーヒーを淹れるなら、中細挽きがおすすめ。(写真中央が中挽き)

コーヒー1杯分(180ml)の水に対してコーヒーの粉10g(大さじ2杯)が目安です。コーヒーの粉の分量はお好みでカスタマイズしてくださいね。
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コーヒー1杯分(180ml)の水に対してコーヒーの粉10g(大さじ2杯)が目安です。コーヒーの粉の分量はお好みでカスタマイズしてくださいね。

コーヒーを淹れるのに適したお湯の温度は95度前後です。
出典:

コーヒーを淹れるのに適したお湯の温度は95度前後です。

紙フィルターをセットしてコーヒーの粉を入れ、表面を平らにします。まず、お湯をコーヒーの粉が湿る程度(20㏄くらい)上からかけて、20~30秒蒸らします。
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紙フィルターをセットしてコーヒーの粉を入れ、表面を平らにします。まず、お湯をコーヒーの粉が湿る程度(20㏄くらい)上からかけて、20~30秒蒸らします。

その後、中心に円を描くように3回に分けて優しくお湯を注いでいきます。お湯を一度にたくさん注がないように注意して!これで美味しい珈琲の出来上がり♪コツをおさえれば簡単に淹れることができますよ。
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その後、中心に円を描くように3回に分けて優しくお湯を注いでいきます。お湯を一度にたくさん注がないように注意して!これで美味しい珈琲の出来上がり♪コツをおさえれば簡単に淹れることができますよ。

おいしいコーヒーを淹れたら、おうちカフェの準備完了!次は、コーヒーに合うスイーツを作りましょう。
出典:

おいしいコーヒーを淹れたら、おうちカフェの準備完了!次は、コーヒーに合うスイーツを作りましょう。

(おすすめのドリッパー)
木製のハンドルにぬくもりを感じる、おしゃれなドリッパー。おいしいコーヒーを淹れることができるように、細かい工夫がしてあるそう♪
出典:

(おすすめのドリッパー)
木製のハンドルにぬくもりを感じる、おしゃれなドリッパー。おいしいコーヒーを淹れることができるように、細かい工夫がしてあるそう♪

(おまけ)
時間がないときにおすすめなのが、「SUMIDA COFFEE」のドリップアイテム。手軽に本格的なコーヒー豆を味わうことのできるセットです。コーヒーの粉1杯分がパックに入っているので手軽に楽しめますね。
出典:

(おまけ)
時間がないときにおすすめなのが、「SUMIDA COFFEE」のドリップアイテム。手軽に本格的なコーヒー豆を味わうことのできるセットです。コーヒーの粉1杯分がパックに入っているので手軽に楽しめますね。

本格的!カフェのようなスイーツを手作り♪

ダッチベイビーパンケーキ

スキレットを使って簡単にできるのが、ダッチベイビーパンケーキ。はちみつやシロップをかけていただきましょう♪
出典:

スキレットを使って簡単にできるのが、ダッチベイビーパンケーキ。はちみつやシロップをかけていただきましょう♪

スコーン

家にある材料で手軽に作ることのできるスコーンのレシピ。さくさくのスコーンがコーヒーにぴったりです♪
出典:

家にある材料で手軽に作ることのできるスコーンのレシピ。さくさくのスコーンがコーヒーにぴったりです♪

全粒粉ベーグル

少し時間があるときは、素材にこだわったベーグルはいかがですか?成形してさっとお湯をくぐらせるのがポイント。ホームベーカリーで生地をこねるので手間いらずのレシピです。
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少し時間があるときは、素材にこだわったベーグルはいかがですか?成形してさっとお湯をくぐらせるのがポイント。ホームベーカリーで生地をこねるので手間いらずのレシピです。

ココバナナパンケーキ

ほんのりココナツの香りがするパンケーキです。ココナツミルクのソースをかけてクルミをのせれば、まさにカフェにあるパンケーキに!
出典:

ほんのりココナツの香りがするパンケーキです。ココナツミルクのソースをかけてクルミをのせれば、まさにカフェにあるパンケーキに!

ワンボウルで作るチーズケーキ

材料すべてを1つのボールに入れて混ぜ、焼き上げるだけなので簡単!コーヒーにぴったりの濃厚チーズケーキです。
出典:

材料すべてを1つのボールに入れて混ぜ、焼き上げるだけなので簡単!コーヒーにぴったりの濃厚チーズケーキです。

カフェ気分を盛り上げる「小物」たち

ウッドプレート

スイーツができ上がったら、最後に小物でカフェ気分をアップ♪
木目をいかした優しいペールトーンがかわいいウッドプレート。木製のトレーは、コーヒーとスイーツをそのまま盛ってもおしゃれに見えるのでおすすめです♪
出典:

スイーツができ上がったら、最後に小物でカフェ気分をアップ♪
木目をいかした優しいペールトーンがかわいいウッドプレート。木製のトレーは、コーヒーとスイーツをそのまま盛ってもおしゃれに見えるのでおすすめです♪

リネンコースター

リトアニア産のリネンでできた、あたたかみのあるコースター。素材に適度な厚みがありマグカップを優しく保護してくれます。どれにしようか迷ってしまいそう♪
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リトアニア産のリネンでできた、あたたかみのあるコースター。素材に適度な厚みがありマグカップを優しく保護してくれます。どれにしようか迷ってしまいそう♪

マグカップ

オランダ人デザイナーがデザインしたライトブラウンの有田焼マグカップ。コーヒーにもコールドドリンクにも使えるのがうれしい!有田焼のカップでコーヒーをいただくなんて贅沢な気分♪
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オランダ人デザイナーがデザインしたライトブラウンの有田焼マグカップ。コーヒーにもコールドドリンクにも使えるのがうれしい!有田焼のカップでコーヒーをいただくなんて贅沢な気分♪

マリンランプスタンド

気分を高めてくれるアイテムはたくさんありますが、うっとり夜の時間を楽しむなら、おしゃれなライトはいかがですか?あたたかい灯りの色が秋の夜長のコーヒータイムをほんのりと照らしてくれます。
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気分を高めてくれるアイテムはたくさんありますが、うっとり夜の時間を楽しむなら、おしゃれなライトはいかがですか?あたたかい灯りの色が秋の夜長のコーヒータイムをほんのりと照らしてくれます。

まとめ

本格的な珈琲を淹れて、手軽に「おうちカフェ」を楽しむ方法をご紹介しました♪ちょっとした工夫でコーヒータイムがとても楽しいひと時になりますね♪秋の長い夜、香り高いコーヒーとおいしいスイーツで「おうちカフェ」をぜひ楽しんでください。
出典:www.instagram.com(@freedesign_jp)

本格的な珈琲を淹れて、手軽に「おうちカフェ」を楽しむ方法をご紹介しました♪ちょっとした工夫でコーヒータイムがとても楽しいひと時になりますね♪秋の長い夜、香り高いコーヒーとおいしいスイーツで「おうちカフェ」をぜひ楽しんでください。

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