おいしい料理は記録しておきたいから。私らしい「レシピノート」のすすめ

おいしい料理は記録しておきたいから。私らしい「レシピノート」のすすめ

お気に入りのレシピ、取り出しやすい場所に保管してる?スマフォやiPadに保存している方も多いと思いますが、水や油、粉末が飛び交うキッチンでは、意外にも“紙”のレシピがお役立ち。ラミネートなどで保護すれば、気軽に持ち込めます。必要な情報だけをすぐにピックアップできる、自分だけのレシピノートを作りませんか? 2017年03月28日更新

カテゴリ:
ライフスタイル
ブランド:
無印良品
セリア
キーワード:
ノート
レシピ
料理
マスキングテープ
料理本
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392

頼りにしているレシピは、雑誌の切り抜き。出番のたびに大捜索…

おいしい料理は記録しておきたいから。私らしい「レシピノート」のすすめ

出典: www.flickr.com(@Alysa)

料理本は数多くありますが、お気に入りのレシピは、ほんの一部ですよね。
おいしい料理は記録しておきたいから。私らしい「レシピノート」のすすめ

出典: www.flickr.com(@thebittenword.com)

一番のお悩みは、こちらでは?↓↓↓
おいしかったレシピの量が増えるにつれて、
どのレシピがどの本Or雑誌Orノートにあったか、
覚えるのが大変だし、探すのに時間もかかります。

出典:レシピの整理 : 心地いい毎日@Seattle

お気に入りレシピの交通整理は

市販のレシピノートを使う方法があります

『レシピジャーナル』(モレスキン)
バッグに入る携帯性が魅力。

出典: www.flickr.com(@Imrishale)

バッグに入る携帯性が魅力。

偶然みつけて、いいな!と思ったレシピをささっと書き写せる。

出典: www.flickr.com(@alexanderward12)

偶然みつけて、いいな!と思ったレシピをささっと書き写せる。

『書き込み式レシピノート』』(イーストプレス)
手間のかかる調味料の項目は、あらかじめ印刷され、量を書きこむだけでOK。

【私だけのレシピノート】作りませんか?

おぼえておきたいレシピや、ピンと来たものだけピックアップしてまとめ、不要なものは断捨離すれば、
スペースも、頭の中もスッキリ。
おいしい料理は記録しておきたいから。私らしい「レシピノート」のすすめ

出典: www.pexels.com

みんなのレシピノートを拝見♪

大切なレシピを収めた「レシピノート」。他のどこにもない、自分だけの1冊です。

参考にした料理サイトや本から切り抜いて

マステとカラーペンでカワイイ&カラフルに

気分UPで調理に臨めます!

出典: www.instagram.com(@maco_rie)

気分UPで調理に臨めます!

続けていけば、きっと宝物になる(^.^) ↓↓↓

ポジティブ★苦手なレシピを重点的に

苦手としているレシピも、丁寧にわかりやすく記入していけば、得意料理に逆転するかもしれません(^.^) ↓↓↓

子育て記録の側面も(^.^)

梅仕事など”年間イベント”の保存食は、「書きこみ式 いいこと日記」に

イラストレーター/エッセイストの中山庸子さんが監修した「書きこみ式 いいこと日記」(マガジンハウス)に、季節のレシピと保存食を書きこんでいるそうです。※カバーは、ブロガーさんが自作されたものです。

出典:

イラストレーター/エッセイストの中山庸子さんが監修した「書きこみ式 いいこと日記」(マガジンハウス)に、季節のレシピと保存食を書きこんでいるそうです。※カバーは、ブロガーさんが自作されたものです。

おいしい料理は記録しておきたいから。私らしい「レシピノート」のすすめ

出典:

月ごとのマンスリーページ
ここには、私が使いそうな食材の旬情報と、作ってみたい保存食情報。
作ったものには年度でチェックしておきます。

出典:わたし時間Vol.0 保存食用レシピノート : YUKA’sレシピ♪

おいしい料理は記録しておきたいから。私らしい「レシピノート」のすすめ

出典:

ウィークリーページ(左)と方眼状のメモページ(右)
ひと月で4P程あります。
ここにはその月に作った保存食・常備菜のレシピと簡単手順。

出典:わたし時間Vol.0 保存食用レシピノート : YUKA’sレシピ♪

レシピボックスに入れていたカードが溢れたら・・・

下の動画のように、穴を開けて、バインダーに綴じてはいかが?
 ↓↓↓

出典: www.flickr.com(@Emily Carlin)

下の動画のように、穴を開けて、バインダーに綴じてはいかが?
 ↓↓↓

材料・手順・コツなど、書式を統一したカードを、イベント、菓子、レパートリー別に、二穴のバインダーに閉じました。メニューをピックアップしたら、レシピカードをバインダーから外してキッチンへ!メニューの組み合わせも自由自在です♪

水や油が飛び交うキッチンで、大切なレシピをしっかり守りたい♪

あ~大切なレシピの上に…(泣)

出典: www.flickr.com(@Annie Mole)

あ~大切なレシピの上に…(泣)

ラミネート加工する

1枚ずつラミネート加工したおかげで、汚れ知らず(^◇^)

レシピノートを手作りしたかったもうひとつの理由は・・・防水にしたかったのです
レシピ見ながら料理してると、絶対に汚しちゃうんですよね~
なので、ひとつひとつラミネートしてありますょ~
少し手間だけど、こうしておくと、濡れてもサッとふけばOKだし
日にちがたって写真が色褪せた~!! なんてことにもならないしね~(^^)

出典:★料理写真アルバム 兼 レシピブック★ | * Jasmine Tea * - 楽天ブログ

★ラミネート加工の方法は、下記をご参考に ↓↓↓

粘着シート付きのフォトアルバムを使う

リングから外してキッチンへ持って行っても、汚れにくい♪

出典: www.instagram.com(@no__risan)

リングから外してキッチンへ持って行っても、汚れにくい♪

picはレシピをまとめたもの。
これが3冊
専門書は本のまんまにしてあります。

本屋に行くとついつい表紙に見とれて買っちゃうんだよな…
で、作ってみて美味しかったのだけ保存してます♪
ノートに貼ってもいいんだけど、これだと新しいのとすぐ交換出来るか楽ちん

出典:Instagram

とてもシンプルだけど、レシピに直結&汚れの心配ナシ

使ったのは、無印の『ポリプロピレンバインダー』と『リフィールクリアポケット』。サイズは、キッチンで
場所を取らないとして、B5サイズに。
レシピをノートに書き写してカットし、はがせる両面テープでノートに貼り、『リフィールクリアポケット』に。カテゴリー名を記入したインデックスシールによって、すぐにレシピへ飛んでいけます。

出典:

レシピをノートに書き写してカットし、はがせる両面テープでノートに貼り、『リフィールクリアポケット』に。カテゴリー名を記入したインデックスシールによって、すぐにレシピへ飛んでいけます。

材料には★マークをつける、大さじは「大」を、小さじは「小」を○で囲んだもの、合わせる調味料は、}でまとめる。
「鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら××を入れて3分ゆでる」の文章は、「3分ゆでる」など、さまざまなレシピを、ご自分の言葉でリライトされています。

出典:

材料には★マークをつける、大さじは「大」を、小さじは「小」を○で囲んだもの、合わせる調味料は、}でまとめる。
「鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら××を入れて3分ゆでる」の文章は、「3分ゆでる」など、さまざまなレシピを、ご自分の言葉でリライトされています。

ポイントは。↓↓↓
1つめ。
自分の見やすい形式で書いているので、レシピが見やすく調理しやすい。

2つめ。
余分な記述や余白がないので、1ページに2~3つのレシピを収められて、かさばらない。
レシピ名のところにカラーペンなどでマーキングしておくと、
ページをパッと見たときにレシピ名が目に入りやすくなるので、
1ページに複数レシピがあってもごちゃごちゃしません。
(中略)

3つめ。
バインダーなので、好きなところにページを追加できる。
(中略)

4つめ。
レシピの順番を変更したり、カテゴリを変更したりが容易にできる。
貼って剥がせるテープのりを使っているので、
レシピを台紙からぺりぺりと剥がして移動させることができます。

出典:無印を使って、見たいレシピがパッと見つかるレシピ集作り - いつでも、HOME ~ちいさな建売、おしゃれハウスを目指す~

表紙もお好みで★

レトロシックにも、
おいしい料理は記録しておきたいから。私らしい「レシピノート」のすすめ

出典: www.flickr.com(@H is for Home)

レトロ楽しくも、
ペンギンのコックさんたちがごちそうを運んでいます。1940年代「SEARS」のレシピブックの表紙。

出典: www.flickr.com(@Roadsidepictures)

ペンギンのコックさんたちがごちそうを運んでいます。1940年代「SEARS」のレシピブックの表紙。

かわいくも❤
お料理に関心のあるお子さんなら、専用のレシピノートを作らせてもいい♪

出典: www.flickr.com(@Osamu Iwasaki)

お料理に関心のあるお子さんなら、専用のレシピノートを作らせてもいい♪

レシピをすぐ目に届く場所に置きたい!

ブックスタンドに立てよう。
レシピは、立たせた方が見やすいですよね。ごちそうを作る時は、iPadにどいてもらいましょう。

出典: www.flickr.com(@Hideto KOBAYASHI)

レシピは、立たせた方が見やすいですよね。ごちそうを作る時は、iPadにどいてもらいましょう。

目線の位置にハンギング(^◇^)
レンジフードにピタッ(^◇^)
こんな風に下げるのもアリ、かな?
おいしい料理は記録しておきたいから。私らしい「レシピノート」のすすめ

出典: www.flickr.com(@SupportPDX)

おしまいに

お気に入りレシピ集の作成は、なかなか手間のかかる作業かもしれません。とはいえ、書き方・表現方法など、自分のワガママを通せるオリジナル性は何よりの魅力♪家族をもつ方なら、あなたが不在のときも、誰かが、レシピを参考に、いつもの味を再現できますし、保存によって、お母さんの味を、子どもに伝えることもできます。食べることは生きること。あなたのレシピノートが、現在の生活の役に立ち、そして、日記のように、あなたの大切な記録になりますように。