【花ヲツマミニ】毎日のテーブルセッティングが楽しくなる”ほ助”さんの美しい食卓*

【花ヲツマミニ】毎日のテーブルセッティングが楽しくなる”ほ助”さんの美しい食卓*

伝統的な和食器や北欧のテーブルウェア、毎日のおつまみからパーティメニューまで、見た目に美しい食器とお料理でいっぱいのブログ「花ヲツマミニ」が人気を集めています。 見ると絶対素敵な食器がほしくなる!”ほ助”こと稲垣美穂さんが発信する、素敵な料理&テーブルセッティングを紹介します。 2015年06月08日作成

カテゴリ:
ライフスタイル
ブランド:
イッタラ
アラビア
グスタフスベリ
キーワード:
北欧食器
盛り付け
ブログ
テーブルセッティング
ほ助
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お気に入り数:
87
家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録

出典:花ヲツマミニ 「鯛の子素麺と桜ワイン」

「花ヲツマミニ」をご存知ですか?

「花ヲツマミニ」というブログをご存知でしょうか。
正に見た目で心が満たされてしまうような、美しい盛りつけ、テーブルセッティングのアイデアに溢れていて、とても参考になるブログです。

書いていらっしゃるのは福岡在住のブロガー「ほ助」(稲垣 美穂)さん
ほ助*特徴
鹿児島県出身
福岡県在住
オットと二人暮し
オッサン二人暮しとの噂も;
日常重度のグータラ
こと食べる事へのフットワークの軽さは定評
酒好き

出典:花ヲツマミニ

レシピブログにも執筆されています。
家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録を更新中です^^
お料理ブログのお陰で「見せる料理」を意識して盛りつけ また最近では食器にもハマっています^^
テーマは 美味しい旬を 美しく!
食卓に笑顔が花咲くお料理を作りたいと思っています。

出典:ほ助さんのプロフィール | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

レシピブログで大人気の3レシピ

和食からデリ風、パンまで美しいお料理が並びます。

こちらはお花見用の「助弁 - 花見弁当」色鮮やかで、お花見が楽しくなりますね。

出典:

和食からデリ風、パンまで美しいお料理が並びます。

こちらはお花見用の「助弁 - 花見弁当」色鮮やかで、お花見が楽しくなりますね。

こちらは「海老の柿P揚げ」。柿Pを砕いて衣にしています。ひょうたん型のお皿に盛りつけられた箸休めや、奥に飾られた大人っぽいお花がぐっとテーブルを引き立てます。

ブログには盛りつけのポイントや使われている食器の解説なども丁寧に書かれていますよ。

出典:

こちらは「海老の柿P揚げ」。柿Pを砕いて衣にしています。ひょうたん型のお皿に盛りつけられた箸休めや、奥に飾られた大人っぽいお花がぐっとテーブルを引き立てます。

ブログには盛りつけのポイントや使われている食器の解説なども丁寧に書かれていますよ。

グラスに盛った苺のムースを青い小皿が引き立てます。小さなスプーンで味わって食べたいですね!

出典:

グラスに盛った苺のムースを青い小皿が引き立てます。小さなスプーンで味わって食べたいですね!

お酒を楽しむ!和のテーブルセッティング

有田焼の豆皿、小紋柄の箸置きに少しずつのせるとおつまみも豪華です。
和のテーブルにしっかりマッチしてますが、徳利とお猪口 はなんとリサ・ラーソンです。

杉わっぱのお弁当箱がとってもよい仕事をしている「杉わっぱ穴子飯」。

叩き長芋を焼き上げた「トロロ焼き」と塩雲丹にお醤油を垂らした「雲丹醤油」の組み合わせ。

奥の バラ手毬キャンドルもささやかながらとってもいい味だしていますね。和にも洋にも合うアイテムなのだとか。

スペイン料理ピンチョスも、九谷焼と合わせることで和の雰囲気に。お皿がいいと、カジュアルなお料理もランクアップして見えますね。

*北欧食器の見せ方も学べます*

Gustavsberg(グスタフスベリ)のお皿にのっているのはちくわのピザトースト。
グスタフスベリは1825年に北欧・スウェーデンで生まれたメーカーです。日本でも人気のリサ・ラーソンなど輩出してきた名門陶器メーカーなんです。

こちらはなだ万のお料理からアイデアを得たという「柿栗チーズ白和え」

生ハムと苺の赤がグスタフベリの緑の上に華やかさを添えます。

出典: www.pinterest.com

生ハムと苺の赤がグスタフベリの緑の上に華やかさを添えます。

イッタラのプレートとグラスに合わせた「鯛の白子のムニエル」。柔らかい印象のお皿とお料理の飾られたピンクペッパーがアクセントに。
こちらのイッタラのプレートは森を意味するMetsa(メッツア)柄。

アラビアのお皿に合わせた「牡蠣のコンフィ*クリームパスタ」。
お花の柄がきれいなアラビアのルノ。

お野菜たっぷりのパーティフードアイデアにも

ワンプレート料理やおつまみ料理が多いのですが、こういうのならパーティにもよさそう。せっかく素敵なテーブルだから、お友達もたくさん呼んでみたくなりますよね。

九谷焼の赤渕の大皿も美しいです。「揚げ野菜のマリネ」

フィンガーフードにも最適!「人参クリームのタルト」

ほ助さんのブログレシピが一冊に!

【花ヲツマミニ】毎日のテーブルセッティングが楽しくなる”ほ助”さんの美しい食卓*

出典: www.bookservice.jp