美肌を目指すなら食べるべき!「クコの実」の食べ方と、活用レシピ集

美肌を目指すなら食べるべき!「クコの実」の食べ方と、活用レシピ集

ゴジベリーともいわれ、美にこだわりをもつ女性に人気のスーパーフルーツ「クコの実」。中国では古くから薬膳、漢方に使われてきました。そのまま食べてもおいしいですが、クコの実を使ったドリンクや料理などさまざまなレシピをご紹介します。 2017年08月24日更新

カテゴリ:
美容・ケア
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薬膳を彩る不老長寿の実「クコの実」

クコの実は、古くから中国で「不老不死の実」として薬膳に使われ、役立ってきました。海外では「ゴジベリー」と呼ばれ、スーパーフードとして健康・美容に敏感なセレブたちの間でも注目されています。
出典:www.photo-ac.com

クコの実は、古くから中国で「不老不死の実」として薬膳に使われ、役立ってきました。海外では「ゴジベリー」と呼ばれ、スーパーフードとして健康・美容に敏感なセレブたちの間でも注目されています。

クコの実には、タンパク質、抗酸化物質、必須アミノ酸、さらに20種類以上のビタミン・ミネラルが含まれています。小さな実に秘められた底知れぬパワーを日々の暮らしに取り入れてみませんか?
出典:www.photo-ac.com

クコの実には、タンパク質、抗酸化物質、必須アミノ酸、さらに20種類以上のビタミン・ミネラルが含まれています。小さな実に秘められた底知れぬパワーを日々の暮らしに取り入れてみませんか?

クコの実を毎日の食卓に♪

赤くて可愛らしいクコの実は、杏仁豆腐のトッピングなどでよく目にしますね。でも、甘酸っぱくてくせのないクコの実は、少量の飾りではなく、メインの食材のひとつとしてさまざまな料理やスイーツに取り入れることができます。もっともっとクコの実クッキングを楽しみましょう♪
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赤くて可愛らしいクコの実は、杏仁豆腐のトッピングなどでよく目にしますね。でも、甘酸っぱくてくせのないクコの実は、少量の飾りではなく、メインの食材のひとつとしてさまざまな料理やスイーツに取り入れることができます。もっともっとクコの実クッキングを楽しみましょう♪

ゴジベリーとパセリの玄米おむすび

刻んだパセリ・クコの実(ゴジベリー)・塩などを、玄米ご飯に加えて混ぜるだけのお手軽レシピです♪
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刻んだパセリ・クコの実(ゴジベリー)・塩などを、玄米ご飯に加えて混ぜるだけのお手軽レシピです♪

薬膳グラノーラ

クコの実と、ドライフルーツやナッツなどを混ぜ合わせれば、簡単手作りグラノーラの出来上がりです。
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クコの実と、ドライフルーツやナッツなどを混ぜ合わせれば、簡単手作りグラノーラの出来上がりです。

大根とクコの実のなます

シンプルですが、気の利いた小さなお料理として喜ばれそうです。美しい赤い実は、不思議と食べる人のテンションを上げて食欲をそそってくれます。
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シンプルですが、気の利いた小さなお料理として喜ばれそうです。美しい赤い実は、不思議と食べる人のテンションを上げて食欲をそそってくれます。

牡蠣とブロッコリーのソテー クコトマトソース

クコの実のトッピングだけでなく、トマトソースにもクコの実を使っています。牡蠣だけでなく、チキンなどのお肉にも合いそうですね。
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クコの実のトッピングだけでなく、トマトソースにもクコの実を使っています。牡蠣だけでなく、チキンなどのお肉にも合いそうですね。

サラダやスープにトッピングするのも◎

雑穀キヌアとクコの実のサラダ

健康と美容にいいことで注目されるスーパーフードの共演ですね。頼もしい朝食になりそう!残ったキヌアは、小分けして冷凍しておけば、いつでもサラダなどに使えます。
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健康と美容にいいことで注目されるスーパーフードの共演ですね。頼もしい朝食になりそう!残ったキヌアは、小分けして冷凍しておけば、いつでもサラダなどに使えます。

にんじんとクコの実のラペ

にんじんのラペはよくレーズンなどが用いられますが、代わりにクコの実を使った一品。暑い時期にもさっぱり頂けます。
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にんじんのラペはよくレーズンなどが用いられますが、代わりにクコの実を使った一品。暑い時期にもさっぱり頂けます。

伊予柑とクコの実のスパイスマリネ

こちらは、伊予柑とクコの実のスパイスマリネ。こういう爽やかな一品があると、食卓が華やぎますね。コアントローを少し加えるという裏技もあるようですよ。
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こちらは、伊予柑とクコの実のスパイスマリネ。こういう爽やかな一品があると、食卓が華やぎますね。コアントローを少し加えるという裏技もあるようですよ。

キクラゲとクコの実のスープ

スープなど汁物に、クコの実をプラスするのもオススメ。こちらは三つ葉の緑色と、クコの実の赤色が鮮やかな中華スープです。
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スープなど汁物に、クコの実をプラスするのもオススメ。こちらは三つ葉の緑色と、クコの実の赤色が鮮やかな中華スープです。

和風の豆乳スープ

豆乳スープにもクコの実の赤色がよく映えます。ちょっと添えるだけなので料理の味を変えず、和風だしの豆乳スープにも合うのが魅力ですね。
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豆乳スープにもクコの実の赤色がよく映えます。ちょっと添えるだけなので料理の味を変えず、和風だしの豆乳スープにも合うのが魅力ですね。

クコの実たっぷりのドリンクやスイーツ

ゴジベリーモヒート

クコの実(ゴジベリー)を使ったノンアルコールのモヒート。料理だけでなく、ドリンクとしてクコの実を食べるのもいいですね。
出典:

クコの実(ゴジベリー)を使ったノンアルコールのモヒート。料理だけでなく、ドリンクとしてクコの実を食べるのもいいですね。

クコの実杏仁プリン

クコの実が、トッピングだけでなく、プリンの中にも入っています。プリンが温かいうちにクコの実を入れると浮き上がってくるので、外からも赤い実が見えてきれいです。
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クコの実が、トッピングだけでなく、プリンの中にも入っています。プリンが温かいうちにクコの実を入れると浮き上がってくるので、外からも赤い実が見えてきれいです。

クコの実と梨のフルーツブランデー

体に良さそう!ブランデーがしみこんだクコの実と梨は、あとでお菓子作りにも活用できます。これがまたおいしい♪
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体に良さそう!ブランデーがしみこんだクコの実と梨は、あとでお菓子作りにも活用できます。これがまたおいしい♪

レーズンとクコの実のパウンドケーキ

レモンのフルーツブランデーに漬けたレーズンとクコの実のパウンドケーキ。甘酸っぱいクコの実は、お菓子の甘さに適度なアクセントを与えて、広がりのあるおいしさを楽しませてくれます。
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レモンのフルーツブランデーに漬けたレーズンとクコの実のパウンドケーキ。甘酸っぱいクコの実は、お菓子の甘さに適度なアクセントを与えて、広がりのあるおいしさを楽しませてくれます。

クコの実クッキー

これならクコの実をたっぷり頂けそう!ただし、クコの実は糖分が高めなので、1日に食べる量にはご注意を。
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これならクコの実をたっぷり頂けそう!ただし、クコの実は糖分が高めなので、1日に食べる量にはご注意を。

いかがでしたか?

そのまま食べてもおいしいクコの実は、簡単に食生活に取り入れられるのがうれしいですね。スーパーなどでも手軽に手に入るのも魅力。サプリメントのような感覚で、バッグの中にしのばせておくのもよさそうですね。
出典:www.photo-ac.com

そのまま食べてもおいしいクコの実は、簡単に食生活に取り入れられるのがうれしいですね。スーパーなどでも手軽に手に入るのも魅力。サプリメントのような感覚で、バッグの中にしのばせておくのもよさそうですね。

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